Chakula kwa vidonda vya tumbo na duodenal

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-18 00:28

Lishe ya vidonda vya tumbo na duodenal, pamoja na dawa zilizoamriwa na daktari anayehudhuria baada ya uchunguzi na vipimo muhimu, zinaweza kuboresha hali ya mgonjwa, kufikia msamaha thabiti.

Kanuni za lishe kwa ugonjwa wa kidonda cha kidonda

Lishe na ukuzaji wa vidonda vya tumbo na duodenal inapaswa kuamriwa na daktari anayehudhuria. Inahitajika kuingiza vyakula vilivyoruhusiwa kwenye lishe, kwa kuzingatia kanuni zifuatazo:

1. Kupika, kitoweo kinaruhusiwa, na ukoko unapaswa kuepukwa wakati wa kuoka chakula.
2. Chakula lazima kiwe na usawa. Lazima iwe na vitu muhimu kwa kiwango kizuri.
3. Kula mara kwa mara, kwa sehemu - mara 5-6 wakati wa mchana. Huduma zinapaswa kuwa ndogo, bila kiasi kikubwa cha kalori.
4. Chumvi sahani kwa kiwango cha chini.
5. Hauwezi kunywa vinywaji vyenye pombe, maji ya kaboni.
6. Inashauriwa kutumia zaidi ya lita mbili za maji yaliyotakaswa kwa siku.

Katika lishe ya vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal wakati wa kuzidisha, ni muhimu kujumuisha nafaka, supu, bidhaa za maziwa, mboga ambazo zimepata matibabu ya joto. Kuku inashauriwa kuliwa baada ya kuchemsha au kuchemshwa. Lazima uzingatie lishe hiyo kwa kipindi cha siku 14.

Wakati wa msamaha, wataalam wa lishe wanaruhusiwa kupanua orodha ya vyakula vilivyotumiwa - nenda kwenye jedwali namba 5.

Do na Don'ts kwa Vidonda

Jedwali ni pamoja na vyakula vilivyoruhusiwa na marufuku. Orodha ni pana kabisa:

Ruhusiwa	Imezuiliwa
Nyama yenye mafuta kidogo, supu za mboga. Mchuzi hupikwa kutoka kuku, nyama ya nyama na nyama zingine konda.	Nyama, broths ya samaki yenye mafuta.
Omelet ya mvuke, mayai ya kuchemsha laini.	Samaki yenye mafuta, nyama, bakoni, caviar, samaki wenye chumvi, uyoga anuwai kwa njia yoyote.
Bidhaa za maziwa zenye mafuta ya chini: siki cream, mtindi (ikiwezekana imetengenezwa nyumbani), maziwa, jibini la jumba, maziwa yaliyokaushwa.	Bidhaa za kuvuta sigara, sausages yoyote, pates, vyakula vya makopo.
Katika maandalizi, tumia mzeituni, alizeti isiyosafishwa, siagi isiyosafishwa.	Bidhaa za maziwa zilizo na asidi ya juu: kefir, ayran, tan.
Konda nyama bila ngozi, mishipa, cartilage. Ni bora kuchukua nyama ya Uturuki, sungura, kuku, nyama ya ng'ombe au nyama ya kupikia.	Kabichi nyeupe, mbaazi, radishes, radishes, turnips, rutabagas, beets.
Jibini safi na yaliyomo chini ya mafuta.	Tini, gooseberries, currants, zabibu, ndimu, chokaa, tangerines, machungwa, mananasi, tikiti maji.
Samaki konda. Cutlets imeandaliwa kutoka kwayo, imeoka kwenye foil, iliyokatwa.	Shayiri ya lulu, mchele wa mwituni, muesli, pumba za chembechembe, mtama, shayiri ya lulu, shayiri, chembechembe za mahindi, kunde.
Dessert kwa njia ya marmalade, asali, marshmallow, marshmallow, jam, huhifadhi, jelly, jelly, mousses, mafuta.	Bidhaa za maziwa zenye mafuta: maziwa ya siagi, maziwa yote, maziwa yaliyofupishwa, cream, jibini.
Mboga ya chakula: cauliflower, broccoli, karoti mchanga, viazi, zukini, malenge.	Horseradish, haradali, ketchup, siki, mayonesi.
Matango yaliyokatwa na nyanya.	Chika, rhubarb, vitunguu, vitunguu, nyanya siki. Wanaathiri vibaya njia ya kumengenya, inakera utando wa mucous.
Matunda yasiyo ya tindikali, matunda, maapulo yaliyooka na peari, ndizi. Ngozi hukatwa matunda yaliyoruhusiwa, na matunda hukatwa kuwa gruel.	Mayai magumu ya kuchemsha, mayai yaliyoangaziwa.
Tambi iliyopikwa, mchele, shayiri, buckwheat, uji wa semolina.	Karanga, mbegu, matunda yaliyokaushwa, parachichi.
Uamuzi wa matawi ya ngano, viuno vya rose, juisi zisizo na tindikali mpya, chai nyepesi, compotes.	Chai kali, kahawa, vinywaji vyenye pombe.
Mkate wa zamani.	Mkate wa Rye.
Kuoka kutoka kwa unga usio na chachu na tufaha, samaki, nyama, kujaza curd, crackers, biskuti zisizotengenezwa.	Keki tamu.

Menyu ya wiki

Kwa wale wanaofuata lishe ya vidonda vya tumbo na duodenal, tunatoa menyu ifuatayo kwa wiki, kulingana na orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa:

1. Siku ya kwanza ya juma, unaweza kutengeneza omelet ya mvuke kwa kiamsha kinywa na kuiosha na kikombe cha jelly. Inashauriwa kupika supu ya kuku ya kuku kwa chakula cha mchana. Kwa pili, unaweza kula mikate ya shayiri na nyama ya nyama. Wakati wa jioni - boga caviar na mapambo ya buckwheat. Unaweza kuiosha na chai au kakao isiyotengenezwa.
2. Jumanne tuna sandwich ya siagi na jelly kwa kiamsha kinywa. Kwa chakula cha mchana - supu ya mboga, mchele na kifua cha kuku cha kuchemsha. Osha chini na jelly. Wakati wa jioni - saladi ya broccoli na chai nyepesi.
3. Siku ya Jumatano kwa kiamsha kinywa, kula uji wa semolina na jordgubbar, safisha na kakao. Kwa chakula cha mchana, kupika supu na samaki konda au nyama. Kwa pili, unaweza kutengeneza casserole, safisha na jelly. Inashauriwa kula tambi na medali za kalvar kwa chakula cha jioni.
4. Anza siku ya Alhamisi na mayai mawili ya kuchemsha laini na kipande kidogo cha mkate na uji wa buckwheat. Kunywa maziwa na biskuti kavu. Kula sikio la pike kwa chakula cha mchana. Kwa pili, saladi ya mboga ya broccoli inafaa. Kwa chakula cha jioni - tambi na nyama za nyama za nyama, kakao.
5. Siku ya Ijumaa, unaweza kula uji wa buckwheat na raspberries kwa kiamsha kinywa na kunywa chai. Kwa chakula cha mchana - mchuzi wa nyama. Kwa pili, saladi ya karoti na sangara ya pike yenye mvuke inafaa. Kwa chakula cha jioni - puree ya mboga na cutlets ya nyama ya mvuke.
6. Anza siku yako Jumamosi na uji wa malenge. Kula supu ya mboga kwa chakula cha mchana. Kwa pili, pika roll ya nyama ya nyama na saladi ya beet. Tunapendekeza kunywa na compote. Kwa chakula cha jioni, unaweza kula shayiri na nyama za kuku za mvuke. Kunywa na glasi ya maji yaliyotakaswa.
7. Siku ya Jumapili tunatoa oatmeal na jordgubbar kwa kiamsha kinywa. Wakati wa chakula cha mchana, ya kwanza ni mchuzi wa kuku. Kwa pili, puree ya mboga na kitambaa cha kuku cha mvuke kinafaa. Chakula kwenye kikundi na viazi zilizochujwa. Osha chini na chai.

Lishe ya vidonda vya tumbo na duodenal wakati wa kuzidisha inapaswa kuwa mpole iwezekanavyo, menyu inaweza kutengenezwa mara moja kwa wiki. Ni rahisi kuandaa milo anuwai na yenye lishe kutoka kwa bidhaa zinazoruhusiwa.

Ikiwa unakula vizuri, eneo la kuwasha hupungua, na michakato ya fidia inarejeshwa. Lishe haipaswi kupuuzwa. Vinginevyo, kutakuwa na kuzorota kwa hali nzuri. Katika hali ngumu, hata kifo kinawezekana.

Matokeo

Na vidonda vya tumbo na duodenal, haswa wakati wa kuzidisha, hula kidogo, isipokuwa vyakula na vinywaji vilivyokatazwa kutoka kwa lishe hiyo. Vinginevyo, itasababisha kuzidisha hali hiyo. Unapaswa kula mara 5-6 kwa siku, kupunguza sehemu, fanya menyu kulingana na mapendekezo ya daktari anayehudhuria.