Keki ya kupendeza iliyotengenezwa kutoka kwa kuki bila kuoka na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  dessert

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• biskuti
• maziwa yaliyofupishwa
• gelatin
• sukari ya vanilla
• krimu iliyoganda
• siagi
• maji

Keki ya kuki ya kuki isiyooka ni njia nzuri ya kuandaa haraka chakula kizuri kwa familia yako na wageni. Leo kuna chaguzi tofauti za dawati kama hizo, kwa mfano, na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour.

Keki rahisi bila kuoka na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour

Ni rahisi sana na haraka kutengeneza keki ya kupendeza bila kuoka kutoka kwa kuki rahisi. Dessert hiyo hupatikana na ladha nzuri ya kupendeza, kwani imeandaliwa na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour.

Viungo:

• Vidakuzi 300b vya mkate mfupi;
• 300 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
• 10 g gelatin;
• 100 ml ya maji;
• 1 tsp sukari ya vanilla;
• 500 ml ya sour cream (20%);
• 100 g siagi.

Maandalizi:

Mimina gelatin ndani ya bakuli, uijaze na maji, koroga na uache uvimbe

Kutumia pini au blender, saga kuki hadi makombo

Mimina siagi iliyoyeyuka kwenye makombo ya mchanga na changanya kila kitu vizuri

Tunashughulikia fomu inayoweza kutenganishwa na filamu ya foil au ya kushikamana, panua misa ya kuki na siagi, kiwango na tengeneza pande

Sasa weka cream ya siki kwenye bakuli, mimina kwenye maziwa yaliyofupishwa, mimina sukari yenye ladha, piga hadi laini

• Kuyeyuka gelatin iliyovimba, mimina kwenye cream ya siagi, koroga kila kitu tena.
• Mimina mchanganyiko unaosababishwa juu ya msingi wa mchanga, weka mahali pazuri kwa masaa 2.

Baada ya kuchukua dessert, toa ukungu, nyunyiza keki na makombo iliyobaki, kakao au chokoleti iliyokunwa.

Keki isiyooka na maziwa yaliyofupishwa, cream ya siki na ndizi

Keki ya kuoka hakuna - dessert bora ya haraka. Kitamu kitamu kilichotengenezwa kwa kuki na ndizi zilizowekwa kwenye cream ya siki na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha ni rahisi sana kuandaa.

Viungo:

• Vidakuzi 700 g;
• 350 ml ya sour cream (20%);
• Makopo 0, 5 ya maziwa yaliyopikwa;
• 100 g ya karanga;
• 2 ndizi.

Maandalizi:

Weka maziwa yaliyopikwa kwenye bakuli na cream ya sour, changanya kila kitu hadi laini

• Kata ndizi zilizosafishwa vipande vipande.
• Piga karanga kwenye blender hadi makombo.

• Sasa tunachukua sahani, mafuta chini na kiasi kidogo cha cream.
• Weka kuki katika safu sawa.

• Baada ya safu ya kwanza kufunikwa sawasawa na cream.
• Weka miduara ya ndizi juu ya cream.

• Halafu, tunachukua kuki, mafuta upande mmoja na cream na kuweka upande huu kwenye matunda kwa kujitoa bora.
• Mara tu safu ya pili ya kuki imewekwa kabisa, sisi pia hufunika juu na cream. Na kwa utaratibu huu tunaweka safu zinazofuata.

• Funika safu ya mwisho ya kuki na cream, na uinyunyize juu na makombo ya kuki na karanga zilizokatwa.
• Kabla ya kutumikia, keki lazima lazima isimame mahali pazuri kwa angalau masaa 2, basi tabaka zote zitajaa na dessert itaibuka kuwa ya kitamu na laini.

Keki isiyooka "Dessert ya Argentina"

Biskuti bila kuoka zinaweza kutengeneza keki ya kupendeza. Kwa visa vile, cream na siki na maziwa yaliyofupishwa hufanywa mara nyingi. Lakini ikiwa hupendi uwepo wa bidhaa kama hiyo ya maziwa, basi ibadilishe na jibini la cream, kwa mfano, mascarpone, na utakuwa na dessert ya kweli ya Argentina.

Viungo:

• Vidakuzi 400 vya kakao;
• 500 g ya jibini la Mascarpone;
• 450 ml ya maziwa yaliyopikwa;
• 100 ml ya kahawa ya papo hapo.

Kwa mapambo:

• Kijiko 1. kakao;
• 70 g chokoleti nyeupe;
• 10 g ya kunyunyizia confectionery.

Maandalizi:

Tunatuma jibini la cream kwenye bakuli, piga hadi fluffy kwa dakika chache

Tunatuma maziwa yaliyopikwa ya kuchemshwa kwa misa yenye cream, changanya kila kitu tena hadi laini

Tunatengeneza kahawa, baridi, weka kuki kwenye kinywaji na kuiweka kwenye ukungu uliogawanyika na safu ya kwanza

Paka cream juu ya ini na hivyo tengeneza tabaka 4 za biskuti na tabaka 4 za cream

Sisi pia hufunika safu ya mwisho na cream na kutuma keki mahali pazuri kwa masaa 4

Baada ya kuchukua dessert, ondoa kutoka kwenye ukungu, nyunyiza kakao juu, chokoleti nyeupe za chokoleti na nyunyizi za confectionery.

Keki ya Anthill kwa dakika 10

Bila kuoka kutoka kwa kuki, unaweza kupika keki ya Anthill na cream ya siki na maziwa yaliyofupishwa, ambayo yanajulikana kwa mama wengi wa nyumbani. Dessert inageuka kuwa tamu sana, kitamu na hakika itapendeza wale wote wenye jino tamu.

Viungo:

• Vidakuzi 600 g;
• 500 g ya maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha;
• 100 g siagi;
• 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• 30 g chokoleti ya maziwa;
• karanga kwa ladha.

Maandalizi:

Kuanza, tunachukua kuki za Maziwa zilizooka na kuikata kwa mikono yetu, haupaswi kusaga sana, wacha kuwe na vipande vidogo na vikubwa

• Weka maziwa yaliyopikwa kwenye bakuli, piga kidogo.
• Kisha ongeza cream ya sour, changanya kila kitu tena.

• Ifuatayo, tunatuma siagi laini, washa mchanganyiko tena kwa dakika chache.
• Na sasa tunamwaga karanga zilizokandamizwa, changanya hadi laini.

Baada ya hapo, tunahamisha cream iliyosababishwa kwa kuki zilizobomoka na koroga hadi vipande vyote vifunikwa na cream

Ifuatayo, panua misa ya biskuti na cream kwenye sahani gorofa na slaidi

Nyunyiza keki kwa ukarimu na chokoleti ya maziwa iliyokunwa juu na kuiweka mahali pazuri kwa masaa kadhaa kabla ya kuhudumia

Ikiwa unataka kuoka keki kulingana na mapishi ya kawaida, kisha ukate unga kutoka siagi, maziwa, mayai, unga wa kuoka na unga. Baada ya kilichopozwa unga, paka moja kwa moja kwenye grater na uoka shavings kwa dakika 25. Kisha sisi pia tunachanganya makombo na cream na kuunda dessert.

Keki ya kuoka isiyotengenezwa kutoka kwa kuki "Paradiso ya kupendeza"

Keki bila kuoka kutoka kwa kuki inaweza kutengenezwa na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour. Lakini ikiwa utabadilisha kichocheo kidogo na kufanya custard, na pia cream ya mjeledi, unapata dessert dhaifu na ya hewa.

Viungo:

• Vidakuzi 500 g;
• 200 ml ya maziwa yaliyopikwa;
• Lita 1 ya maziwa;
• 5 tbsp. l. wanga;
• 3 tbsp. l. unga;
• Sukari 180 g;
• Mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
• 100 g siagi;
• 1-2 tbsp. l. sukari ya unga;
• 500 ml cream (33%);
• 70 g ya nazi;
• 70 g fixer ya cream.

Maandalizi:

Mimina sukari ya kawaida na ladha kwenye sufuria, mimina katika 700 ml ya maziwa, koroga, weka moto na chemsha

Mimina unga na wanga ndani ya bakuli, mimina maziwa iliyobaki, koroga

• Mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye maziwa ya kuchemsha na, ukichochea kila wakati, kuleta cream hiyo kwa unene.
• Funika cream na karatasi na uiruhusu itulie.

• Piga siagi laini na ongeza kadhi katika sehemu, kisha uifunike tena na filamu na uburudishe kabisa cream.
• Piga cream iliyopozwa na sukari ya unga na fixative hadi kilele kinachoendelea.

Kisha mimina nusu ya nazi kwenye cream iliyopigwa na changanya

• Sasa tunaeneza safu ya kwanza ya kuki katika fomu iliyogawanyika na kuipaka mafuta na maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha.
• Paka safu ya pili na custard na usambaze cream iliyopigwa kwenye safu ya tatu.

Nyunyiza keki na nazi, funika na karatasi na upeleke mahali pazuri kwa masaa 2. Halafu tunaiondoa kwenye ukungu na tunatoa dessert laini kwenye meza

Keki ya Chokoleti ya Haraka

Kwa dakika 30 tu, unaweza kutengeneza keki ya chokoleti kutoka kwa kuki bila kuoka na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour. Dessert inageuka kuwa kitamu sana, kana kwamba imeyeyuka kinywani mwako. Keki hii itakuwa neema ya kweli kwa akina mama wa nyumbani walio na shughuli nyingi.

Viungo:

• Vidakuzi 600 g;
• 500 ml ya sour cream;
• Makopo 0, 5 ya maziwa yaliyopikwa;
• 1-2 tsp sukari ya vanilla;
• kakao.

Maandalizi:

1. Kwanza, wacha tutengeneze cream, piga tu cream ya sour na maziwa yaliyopikwa na sukari ya sukari. Tunaionja, na ikiwa cream sio tamu kwako, ongeza sukari.
2. Sasa tunachukua kuki za chip za chokoleti na kukusanya keki.
3. Baada ya keki iliyokusanyika, vaa na cream pande zote.
4. Mimina kakao kwenye cream iliyobaki na koroga hadi laini.
5. Tunaiweka kwenye begi la keki na kupamba dessert kwa kupenda kwako, pia nyunyiza na chokoleti za chokoleti.

Acha keki iloweke kwa masaa 2 kwenye joto la kawaida, lakini ikiwa wakati unaruhusu, ni bora kuiacha kwenye jokofu mara moja. Siku inayofuata, dessert itakuwa laini na laini zaidi.

Keki "Bauble" bila kuoka kutoka kwa kuki za savoyardi

Tunatoa kichocheo kingine cha dessert ladha bila kuoka - keki ya "Bauble" iliyotengenezwa kutoka kwa kuki za savoyardi. Kitamu kinageuka kuwa kitamu sana, mafuta mawili hutumiwa hapa, ambayo husaidia kila mmoja kikamilifu.

Viungo:

• Vidakuzi 400 savoyardi;
• 125 g petals ya mlozi;
• 800 ml ya sour cream (25%);
• Vikombe 1, 5 vya sukari;
• 100 ml ya maji;
• 2 tbsp. l. konjak;
• 200 g siagi;
• 200 ml ya maziwa yaliyopikwa;
• mnene kwa cream ya sour.

Maandalizi:

Mimina glasi nusu ya sukari kwenye sufuria, uijaze na maji na kuyeyuka juu ya moto, kisha upike syrup kwa dakika 3-4

• Mimina konjak ndani ya syrup iliyotengenezwa tayari, lakini hii ni hiari, changanya na uondoe mara moja kutoka kwa moto.
• Kaanga kidogo petals za mlozi kwenye sufuria kavu ya kukaanga.

Weka cream ya siki kwenye bakuli la mchanganyiko na uipige kwa dakika 1, kisha ongeza sukari kwa sehemu na mimina kiza ndani ya cream iliyokamilishwa, changanya. Ikiwa hakuna mnene, kisha weka cream ya siki kwenye cheesecloth, iache kwenye jokofu usiku mmoja. Wakati huu, maji yote ya ziada yatatoka ndani yake

• Kwa cream ya pili, piga kwenye siagi laini.
• Kisha ongeza siagi iliyochemshwa kwa siagi na koroga. Tunachagua maziwa mazuri yaliyofupishwa au kupika wenyewe, vinginevyo inaweza kujitenga wakati wa mchakato wa kuchapwa.

• Sirafu kidogo, haswa tbsp. vijiko, mimina kwenye bakuli tofauti.
• Lubricate chini ya fomu na safu nyembamba ya cream ya sour.
• Sasa tunatumbukiza kila kuki ya savoyardi kwenye syrup na kuisambaza mara moja kwenye safu ya kwanza.

Funika safu ya kwanza na cream ya sour na ufanye safu ya pili ya kuki, ambayo tunakaza na cream ya maziwa yaliyofupishwa na siagi

Nyunyiza keki na petals za mlozi juu na upeleke kwenye jokofu, kadri dessert itakaa hapo, kitamu kitakuwa

"Nyumba ya Carpathian" - keki bila kuoka

Dessert kama hiyo bila kuoka ni bora kwa meza ya sherehe kwa Mwaka Mpya. Keki inageuka kuwa ya kitamu sana, nzuri na ya asili. Kwa kichocheo, unaweza kutumia siagi yenye mafuta, lakini tunakushauri kuibadilisha na jibini la kottage.

Viungo:

• Vipande 15 vya biskuti;
• 350 g ya jibini la jumba (5-9%);
• 120 g jibini la cream;
• 80 g sukari;
• 1 tsp vanillin;
• 50 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
• peaches (makopo).

Kwa ganache:

• 120 g chokoleti nyeusi;
• 100 ml cream (20%).

Maandalizi:

1. Funika bodi ya kukata na foil katika tabaka mbili.
2. Piga kuki za sukari za mstatili kwenye maziwa na uziweke katika safu ya 3 hadi 5.
3. Kwa cream, chukua siagi laini, jibini ladha la kottage na sukari na vanilla, piga hadi laini.
4. Ongeza maziwa yaliyofupishwa kwa misa inayosababishwa na piga kila kitu tena kwenye cream laini.
5. Weka robo tatu ya cream kwenye biskuti na usambaze sawasawa.
6. Tunaweka peaches za makopo kwenye ungo ili kuondoa syrup ya ziada kutoka kwao na kuiweka katikati kwa safu moja.
7. Weka cream iliyobaki juu ya persikor.
8. Sasa, kwa msaada wa foil, tunakusanya keki na mstatili katika sura ya nyumba.
9. Tunafunga mwisho wa dessert na kuiweka mahali pazuri kwa masaa 3-4, au bora kwa usiku mzima.
10. Kwa ganache, weka sufuria na cream juu ya moto, chemsha na uweke vipande vya chokoleti nyeusi.
11. Kisha toa cream kutoka kwenye moto na ukande mpaka vipande vya chokoleti vimeyeyuka kabisa.
12. Sisi huvaa dessert iliyopozwa vizuri na nusu ya ganache na kuipeleka kwa baridi kwa dakika 30, ili safu ya kwanza ya wapenzi inyakue kidogo. Baada ya hapo tunafunika safu ya pili ya ganache, ikiwa inataka, tengeneza misaada ya kupendeza. Hiyo ni yote, keki iko tayari, badala ya persikor, unaweza kuchukua jordgubbar au ndizi.

Keki bila kuoka inaweza kuitwa uvumbuzi mzuri wa upishi. Baada ya yote, hii ni suluhisho rahisi kwa shida ya jinsi ya kulisha familia haraka au kutibu wageni na dessert ladha. Leo kuna mapishi mengi yanayofanana, kwa hivyo keki inaweza kutengenezwa sio tu kutoka kwa kuki na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour, lakini kutoka kwa watapeli, mkate wa tangawizi, marshmallow na hata lavash.