Mikate ya jibini kwenye kefir kwenye sufuria: mapishi na picha

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  vitafunio

• Wakati wa kupika:

  Dakika 40

• Iliyoundwa kwa

  Huduma kwa familia 4 watu

Viungo

• kefir
• unga
• chumvi
• yai
• jibini ngumu
• wiki
• ham

Mara nyingi, mama wengi wa nyumbani wanakabiliwa na swali la nini kinaweza kutayarishwa kwa kifungua kinywa kwa jamaa zao. Mapishi rahisi na picha yatasaidia, ambayo itaonyesha jinsi ilivyo rahisi kutengeneza keki za jibini na kefir. Kawaida hukaangwa kwenye sufuria na hujazwa na viungo kama wiki, sausage, ham au viazi. Chaguzi za kupendeza za kupikia kwa sahani kama hiyo zitaelezewa hapa.

Ham hupiga mikate ya msingi

Kwa sababu ya ukweli kwamba batter inachukuliwa kama msingi, keki zilizomalizika ni laini na zenye hewa. Kwa utayarishaji wa msingi, jibini ngumu lazima ichukuliwe, ambayo inayeyuka kwa urahisi. Kama kujaza, jibini litatolewa na kuongeza ham. Na kuongeza harufu na ladha, unapaswa kuongeza kijani kidogo.

Bidhaa za unga:

• kefir 3, 2% - 1 glasi;
• unga wa daraja 1 - 1/2 kikombe;
• chumvi kwa ladha;
• yai ya kuku - kipande 1;
• jibini ngumu - gramu 150.

Kujaza bidhaa:

• wiki ya parsley - rundo 1;
• ham - gramu 120;
• sausage au jibini ngumu - 150 gramu.

Hatua za kupikia:

Ili kutengeneza keki za jibini na kefir, unapaswa kukanda unga kulingana na mapishi na picha. Kwa kuwa kivutio kitajazwa, ni bora kukaanga keki kwenye sufuria.

Jibini iliyochaguliwa na kipande kidogo cha ham hupigwa na grater, baada ya hapo ilikatwa parsley iliyokatwa kwenye vifaa na vifaa vimechanganywa.

Katika chombo tofauti, changanya vifaa vyote vya unga, na wakati misa inayofanana inapatikana, mimina nusu ya unga kwenye sufuria.

Workpiece ni kukaanga kwa dakika kadhaa, baada ya hapo ujazo umeenea juu ya uso wa keki inayosababishwa.

Acha kukaanga workpiece kwa dakika nyingine, kisha mimina unga kidogo juu, ukifunike kabisa kujaza.

Kamba imegeuzwa upande usiokaangwa na kushoto hadi hudhurungi.

Vitunguu na viazi na jibini

Keki kama hizo ni kitamu sana na zinaridhisha. Ili kutengeneza keki za jibini kwenye kefir na mikono yako mwenyewe, unapaswa kufuata kichocheo kizuri na picha.

Viungo:

• kefir na asilimia ndogo ya mafuta - 160 ml;
• unga wa daraja 1 - 1, vikombe 5;
• siagi - gramu 45;
• viazi - vipande 4;
• chumvi la meza - gramu 5;
• parsley kwa ladha;
• jibini ngumu - 140 gramu.

Njia ya kupikia:

Kwanza kabisa, chemsha viazi, acha ngozi, na kisha usaga na grinder ya nyama. Kwa piquancy, unaweza kuongeza sio tu parsley iliyokatwa kwa viazi, lakini pia cilantro kidogo. Kwa kuongeza, jibini ngumu iliyokunwa imeongezwa.

Wakati kujaza uko tayari, unaweza kuanza kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, kefir huwashwa moto kidogo na kuongezewa soda, kisha chumvi na unga hupelekwa hapo. Unga hubadilika kuwa laini kabisa, inaweza kuvingirishwa kwa urahisi kwenye safu.

Kujazwa kunawekwa kwenye kila mzunguko wa unga, kingo zake zimefungwa na kuvingirishwa tena, kwa hivyo ujazo utabaki ndani.

Vipande vya kazi ni vya kukaanga kwa dakika kadhaa kila upande.

Mikate ya chachu na kujaza jibini

Unaweza kutengeneza mikate ya jibini na kefir, ambayo imeandaliwa na kuongeza chachu kwa unga. Ikumbukwe kwamba kwa kichocheo kama hicho na picha, ni faida zaidi kutumia jibini ngumu, kwani jibini laini halitaruhusu nafasi hizo kukaanga vizuri kwenye sufuria, kwa hivyo ujazo utakuwa mbichi.

Viungo:

• unga wa daraja 1 - 1, vikombe 5;
• mafuta ya mboga - 75 ml;
• mchanga wa sukari - kijiko 1;
• kefir 3, 2% - 320 ml;
• chachu ya haraka - pakiti 13;
• jibini ngumu - gramu 160;
• chumvi la meza - 5 gramu.

Hatua za kupikia:

Unga hutiwa ndani ya chombo cha kukanda unga, chumvi ya meza na kijiko cha sukari iliyokatwa hutumwa huko, chachu imeongezwa mwisho.

Mafuta ya mboga na kefir iliyoandaliwa huongezwa kwenye viungo kavu. Viungo vimechanganywa kutengeneza unga. Acha unga kwenda vizuri kwa dakika arobaini.

Wakati unga uko tayari, mimina 1/3 ya jibini iliyokunwa ndani yake.

Mimina kiboreshaji kidogo kwenye sufuria, kaanga na weka jibini iliyokunwa juu. mimina safu nyingine ya unga, kisha geuza keki na kaanga kwa dakika chache zaidi.

Mchakato wa kukaanga unaweza kufanywa kwa skillet kavu.

Vitafunio vya Kefir na jibini la kottage

Viungo:

• mafuta ya kati kefir - 160 ml;
• jibini la nyumbani la jumba - gramu 120;
• yai ya kuku - vipande 2;
• jibini ngumu - gramu 170;
• unga wa ngano - vikombe 2;
• bizari mpya - rundo 1;
• poda ya kuoka - 3 gramu.

Njia ya kupikia:

Unganisha kefir na mayai ya kuku, chumvi kidogo misa, ingiza unga na unga wa kuoka ndani yake. Kanda unga kutoka kwa viungo.

Kwa kujaza, saga mimea na jibini, changanya vifaa na jibini la jumba na chumvi.

Toa unga kwenye miduara, weka kujaza kwa kila mmoja na funga kingo. Baada ya hapo, mikate hutolewa tena.

Unaweza kukaanga vifaa vya kazi na kuongeza mafuta ya mboga, au bila mafuta kabisa.