Nini kupika chakula cha jioni haraka na kitamu - uteuzi wa mapishi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Nini kupika chakula cha jioni ni swali la milele la mama wengi wa nyumbani, kwa sababu sio kila mtu yuko tayari kuunda kito kingine cha upishi baada ya kazi. Lakini sio lazima kabisa kusimama kwenye jiko kwa masaa. Hata bidhaa rahisi na za bei rahisi zinaweza kuandaa chakula cha jioni kitamu kwa familia nzima.

Nini kupika chakula cha jioni cha nyama ya nguruwe haraka na kitamu

Nguruwe ni bidhaa ya bei rahisi ambayo unaweza kupika kitu ambacho familia nzima itapenda. Tunatoa mapishi kadhaa, shukrani ambayo unaweza kutumikia sahani ladha na za kupendeza kutoka kwa aina hii ya nyama kwa chakula cha jioni.

Kurzemes

Kurzemes ni sahani ya saini iliyoandaliwa huko Latvia. Vipande vya nyama ya nguruwe hukaangwa kwanza na kisha hutiwa kwenye mchuzi wa sour cream na vitunguu na kachumbari. Inageuka kitamu sana.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyama ya nguruwe;
• 100 g bakoni;
• 170 g kachumbari;
• 200 ml ya sour cream (15%);
• 1, 5 Sanaa. l. unga;
• 1 tsp pilipili nyeusi;
• Jani 1 la bay;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga;
• 400 ml ya maji;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Kata nyama ya nguruwe vipande vipande na kaanga nyama juu ya moto mkali kwenye sufuria ya kukausha iliyosokotwa na mafuta kwa dakika 3-4

• Kisha tunaiweka kwenye sahani, na kwenye sufuria tunatuma bacon iliyokatwa vipande vidogo, kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 2-3.
• Kisha ongeza vitunguu na matango ya kung'olewa, yaliyokatwa kwa pete za nusu, kwa bacon, ambayo tunakata vipande nyembamba, kaanga kwa dakika 4.

Sasa ongeza unga kwenye viungo, punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari, weka jani la bay, na baada ya dakika ongeza chumvi, pilipili na cream ya sour

Mimina ndani ya maji, rudisha nguruwe kwenye sufuria, changanya kila kitu, chemsha na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 15. Kutumikia sahani iliyokamilishwa na viazi zilizochujwa

Ni bora kukaanga nyama ya nguruwe kwa sehemu ndogo, vinginevyo nyama itatoa juisi na kuanza kupika, kwa sababu hiyo itapoteza juisi yake yote na haitakuwa laini na laini.

Ojakhuri

Kutoka kwa bidhaa rahisi, unaweza kupika haraka na kitamu kwa chakula cha jioni wanachopenda kufanya kwa chakula cha jioni huko Georgia. Vipande vya nguruwe vya kukaanga na viazi na viungo na mimea ni ya kupendeza sana na ya kupendeza.

Kuvutia! Shawarma nyumbani - mapishi na kuku

Viungo:

• Viazi 900 g;
• 800 g nyama ya nguruwe;
• 300 g vitunguu;
• 10 g vitunguu;
• 1 pilipili kali;
• 30 g kilantro;
• 50 g ya komamanga;
• 1 tsp chumvi;
• 0.5 tsp pilipili nyeusi;
• 50 g siagi;
• 3 tbsp. l. mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Kata nyama ya nguruwe vipande vipande vikubwa na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 15 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu

Kwa wakati huu, kata viazi kwenye cubes na kaanga kwenye siagi kwa dakika 15-20

• Kata vitunguu kwenye pete za nusu, ukate laini vitunguu, ukate pilipili nyekundu kwenye pete nyembamba.
• Tunabadilisha nyama ya nguruwe kwa viazi, kisha weka kitunguu na vitunguu na pilipili kali. Pia ongeza chumvi, pilipili, changanya na upike, iliyofunikwa kwa dakika 5.

Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mbegu za cilantro na komamanga

Ikiwa hupendi sana viungo, basi pilipili inaweza kutengwa, na cilantro inaweza kubadilishwa na mimea mingine, kwa mfano, parsley.

Nguruwe ya Kikorea

Nguruwe ya Kikorea itafanya chakula cha jioni chochote kitamu. Sahani imeandaliwa kwa urahisi, nyama ni ya kunukia, ya viungo na ya juisi.

Viungo:

• 750 g nyama ya nguruwe (kung'oa);
• Kijiko 1. l. mafuta ya mboga;
• 60 ml mchuzi wa soya;
• 2 tbsp. l. asali;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• 1 tsp mafuta ya sesame;
• 1 tsp tangawizi;
• 2 tsp mchuzi wa sriracha;
• 0.5 tsp pilipili nyeusi;
• vitunguu kijani na iliki ili kuonja.

Maandalizi:

Katika bakuli, changanya vitunguu iliyokatwa na tangawizi safi, mchuzi moto, pilipili nyeusi. Pia mimina asali, mchuzi wa soya, koroga kila kitu vizuri

• Weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye marinade inayosababishwa, changanya na uondoke kwa dakika 20.
• Kisha kaanga nyama kwenye sufuria na mafuta ya mboga kwa dakika 5 kila upande.

Sasa mimina nyama ya nguruwe na marinade iliyobaki, mafuta ya sesame, upike kwa dakika 5 zaidi

Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na iliki, tumia

Mchuzi wa sriracha wenye moto wa pilipili hutumiwa mara kwa mara katika vyakula vya Thai na ina ladha tamu kali. Unaweza kuibadilisha na pilipili yoyote ya moto, kama pilipili au tabasco.

Kuvutia! Keki "Medovik" - mapishi bora nyumbani

Adobo

Kwa wale ambao wanataka kupika kitu kipya na kitamu kwa chakula cha jioni, tunashauri kujaribu sahani ya Kifilipino - adobo. Nyama ni laini sana, na ladha ya kipekee, kwa sababu ya ukweli kwamba maziwa ya nazi hutumiwa katika utayarishaji wa nyama ya nguruwe.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyama ya nguruwe (shingo);
• Vitunguu 200 g;
• 6 karafuu ya vitunguu;
• 270 ml ya maziwa ya nazi;
• Kijiko 1. l. sukari ya kahawia;
• 80 ml mchuzi wa soya;
• 80 ml ya siki (6%);
• Majani 4 ya bay;
• 0.5 tsp pilipili nyeusi;
• ¼ h. L. pilipili;
• 0.5 tsp chumvi;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 1 ganda la pilipili nyekundu;
• Mabua 2 ya vitunguu kijani;
• 250 ml ya maji.

Maandalizi:

• Kata nyama ya nguruwe vipande vya kati na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa sehemu kwa dakika 4-5.
• Tunatuma kitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu kwenye sufuria, pamoja na vitunguu iliyokatwa, pilipili. Pia ongeza chumvi na kaanga mboga kwa dakika 3-4.

Sasa tunarudisha nyama, weka jani la bay, mimina siki, mchuzi wa soya, maji. Ongeza pilipili nyeusi, changanya na baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 30

• Kisha ongeza sukari, mimina katika maziwa ya nazi, subiri chemsha na chemsha kwa saa 1.
• Koroa sahani iliyokamilishwa na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na pete nyekundu za pilipili moto.

Kijadi, sahani hii hutumiwa na mchele wa kuchemsha, lakini viazi au mboga pia zinafaa.

Choma-mtindo wa nyumbani kwenye oveni

Mama wengi wa nyumbani hupika nyama ya nguruwe iliyooka. Na kwa kweli ni kitamu kitamu, cha kuridhisha na cha kupendeza, na kupika ni rahisi kama makombora.

Viungo:

• 500 g nyama ya nguruwe;
• Viazi 500 g;
• Karoti 1-2;
• Kitunguu 1;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• chumvi na viungo vya kuonja;
• 500 ml ya maji.

Maandalizi:

1. Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo, kata viazi kwenye cubes za ukubwa wa kati.
2. Chop karoti na vitunguu katika cubes ndogo kwenye semicircles.
3. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga au kapu na kaanga vipande vya nguruwe hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Pika vitunguu na karoti kwenye sufuria tofauti ya kukaanga hadi iwe rangi nyembamba.
5. Tunabadilisha mboga iliyokaangwa kwa nyama, kisha kuweka viazi, viungo, chumvi na vitunguu iliyokatwa vizuri.
6. Sasa mimina maji au mchuzi wa mboga, changanya kwa upole na, baada ya kuchemsha, chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 40-45.

Choma inaweza kupikwa kwenye oveni kwenye sufuria, ikiwa inataka, ongeza uyoga, mboga mboga, kama pilipili ya kengele au hata kabichi.

Nini kupika chakula cha haraka cha kuku

Akina mama wengi wa nyumbani mara nyingi hupika sahani za kuku. Nyama kama hiyo ni ya bei rahisi, kitamu na yenye afya. Unaweza kuoka kuku nzima, lakini kuna chaguzi zingine za kupikia chakula cha jioni cha kuku kwa familia nzima.

Kamba ya kuku katika mchuzi wa sour cream

Unaweza haraka, na muhimu zaidi, kupika kitamu cha kuku kwenye mchuzi wa sour cream kwa chakula cha jioni. Nyama ni laini sana kwa sababu ya ukweli kwamba kichocheo kinatumia bidhaa ya maziwa iliyochomwa. Hakikisha kujaribu sahani hii, ni kitamu sana.

Viungo:

• 800 g minofu ya kuku;
• Kitunguu 1;
• Nyanya 1-2;
• 5 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• Mayai 4;
• chumvi na pilipili kuonja;
• 200 g ya jibini.

Maandalizi:

Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo, uhamishe kwenye bakuli la kina

Endesha mayai kwenye bakuli la hoteli, ongeza cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja, koroga hadi laini

Mimina kujaza nyama, ongeza nusu ya jibini iliyokunwa na changanya

Tunaweka vipande vya kuku kwenye mchuzi katika fomu iliyofunikwa na ngozi, tuyasawazishe, na uweke pete za vitunguu na duru za nyanya juu

Tunatuma sahani kwenye oveni kwa dakika 40-45 (joto 180 ° C), dakika 10-15 kabla ya kupika, nyunyiza na jibini iliyobaki

Ni bora kutumia mayonnaise kwa kumwaga. Ikiwa inataka, cream ya sour inaweza kubadilishwa na cream ya chini ya mafuta.

Pilaf wavivu na kuku

Sahani kama pilaf iliyo na miguu ya kuku itavutia sana mama wa nyumbani ambao wanapenda kupika haraka lakini kitamu. Kichocheo ni rahisi sana, kama matokeo, unaweza kupika nyama na sahani ya kando kwa chakula cha jioni kwa njia moja.

Kuvutia! Tiramisu - mapishi nyumbani na mascarpone

Viungo:

• Miguu 8-10 ya kuku;
• Vitunguu 2;
• Karoti 2;
• 350 g ya mchele;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• chumvi na pilipili kuonja;
• viungo vya mchele;
• 600 ml ya maji.

Maandalizi:

1. Kata kitunguu ndani ya cubes na suka kwenye mafuta ya mboga hadi iwe wazi.
2. Kisha ongeza karoti zilizokunwa na endelea kukaanga mboga hadi karoti ziive nusu. Chumvi mboga kidogo wakati wa mchakato wa kukaranga.
3. Tunatia chumvi miguu ya kuku na, ikiwa inataka, nyunyiza na viungo vya pilaf, piga viungo vizuri moja kwa moja ndani ya nyama.
4. Weka mboga iliyokaangwa kwenye ukungu, isawazishe, na uweke mchele uliosafishwa vizuri juu, weka karafuu chache za vitunguu.
5. Mimina maji kwenye sufuria ambayo mboga zilikaangwa, ongeza chumvi, pilipili, kitoweo cha pilaf, koroga vizuri.
6. Weka miguu ya kuku juu ya mchele na mimina mchuzi uliopikwa juu.
7. Tunafunika fomu na foil na kuituma kwenye oveni kwa saa 1 (joto 200 ° C).

Kwa kupikia, unaweza kutumia sehemu yoyote ya mzoga wa kuku na kupika, kama pilaf ya jadi - kwenye sufuria.

Kuku casserole

Kwa chakula cha jioni au kama vitafunio, unaweza kuandaa sahani ladha ya kuku. Hii ni mkate na casserole kwa wakati mmoja. Ni rahisi, rahisi kuandaa, inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.

Viungo:

• Kijani cha kuku cha 500g;
• 50 g ya jibini;
• Mayai 2;
• 150 ml ya maziwa;
• 50 g unga;
• 0.5 tsp poda ya kuoka;
• 0.5 tsp chumvi;
• pilipili kuonja;
• wiki kwa matakwa yako.

Maandalizi:

Kata kitambaa cha kuku vipande vidogo

• Vunja mayai kwenye bakuli, mimina maziwa ndani yao, ongeza chumvi na piga kwa whisk hadi laini.
• Mimina unga na unga wa kuoka na koroga kila kitu tena mpaka kupatikana kwa usawa.

Mimina pilipili kwenye batter inayosababishwa, weka nyama, na pia ongeza jibini iliyokunwa na wiki yoyote ikiwa inataka, changanya kila kitu

Mimina misa katika fomu iliyotiwa mafuta, isawazishe na upeleke kwenye oveni kwa dakika 35-40 (joto 180 ° C)

Casserole inaweza kutumiwa na cream ya siki au mchuzi mwingine, na inaweza kuongezewa na saladi ya mboga.

Kuku na maharagwe kwenye sufuria

Kuku huenda vizuri na viungo anuwai, pamoja na maharagwe kama maharagwe. Bidhaa hizo za bei rahisi na rahisi zinaweza kutumiwa kutengeneza chakula cha jioni ladha.

Viungo:

• Kijiko cha kuku cha 300 g;
• Maharagwe 200 g;
• Kitunguu 1;
• Karoti 1;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• Kijiko 1. l. nyanya ya nyanya;
• chumvi na pilipili kuonja;
• 150 ml ya maji;
• wiki kulawa;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

• Kata vitunguu na karoti kwenye cubes ndogo.
• Sisi pia hukata vipande vya kuku vipande vidogo na kaanga pamoja na mboga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.

Sasa tunatuma maharagwe kwenye sufuria pamoja na vitunguu iliyokatwa na kuweka nyanya, changanya

Chumvi na pilipili nyama na viungo vyote. Kisha mimina ndani ya maji, koroga na kupika chini ya kifuniko kwa dakika 15

Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa na utumie

Maharagwe yanaweza kutumika kwenye makopo au safi. Chaguo la mwisho lazima kwanza lowekwa ndani ya maji baridi, na kisha chemsha hadi iwe laini.

Kuku na mboga - chakula cha jioni haraka katika dakika 30

Kuandaa chakula cha jioni cha kupendeza haraka ni rahisi sana ikiwa unajua mapishi mazuri ya kuku na mboga. Utahitaji mapaja ya kuku kwa kupikia, lakini unaweza kutumia sehemu yoyote ya mzoga.

Viungo:

• Kuku 1 kg (mapaja);
• Vitunguu 2;
• Nyanya 2;
• Mayai 5;
• 1 tsp chumvi;
• pilipili kuonja;
• 0.5 tsp curry;
• 0.5 tsp coriander;
• wiki ya bizari (parsley, cilantro).

Maandalizi:

1. Kata mapaja ya kuku kwa nusu na, baada ya kupasha sufuria na mafuta ya mboga, kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Kwa wakati huu, kata kitunguu katika pete za nusu, kata nyanya kwenye cubes (ikiwa inataka, nyanya zinaweza kung'olewa).
3. Sasa ongeza kitunguu nyama na kaanga na nyama. Mboga pia inapaswa hudhurungi kidogo.
4. Kisha tunatuma nyanya, ongeza chumvi na pilipili na vitunguu, changanya kila kitu na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 15.
5. Hifadhi mayai kwenye bakuli, ongeza chumvi kwao na utetemeke kwa uma hadi laini.
6. Jaza kuku na mboga na mchanganyiko wa yai na upike chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa zaidi ili mayai yashike.
7. Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea iliyokatwa na inaweza kutumika.

Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa na mboga yoyote, hakuna sheria maalum. Ongeza pilipili ya kengele, celery na karoti, na viungo na mimea yoyote.

Mapishi ya Chakula cha jioni cha nyama

Tofauti na nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe sio mafuta sana, inachukuliwa kama bidhaa ya lishe na afya. Ikiwa haujui ni nini cha kupika chakula cha jioni cha nyama ya ng'ombe kwenye oveni au kwenye sufuria ya kukausha, pamoja na stroganoff ya nyama, tunatoa mapishi kadhaa rahisi, lakini ya kitamu na ya kupendeza.

Nyama ya Burgundy

Tunakupa ujaribu sahani ya vyakula vya Kifaransa. Hii ni nyama ya nyama ya Burgundy, ambayo inageuka kuwa kitamu sana na laini. Sahani kama hiyo inaweza kutayarishwa sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa meza ya sherehe.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyama ya nyama;
• 120 g brisket;
• Vitunguu 400 g;
• Karoti 300 g;
• 6 karafuu ya vitunguu;
• 400 ml ya divai nyekundu (kavu);
• 400 ml ya mchuzi (maji);
• Kijiko 1. l. unga;
• Kijiko 1. l. nyanya ya nyanya;
• Pilipili nyeusi 10;
• 0.5 tsp kila mmoja chumvi na sukari;
• Majani 2-3 ya bay;
• Siagi 20 g;
• 400 g ya champignon.

Maandalizi:

Kata brisket ya kuchemsha iliyochemshwa ndani ya cubes ndogo, kata nyama ya nyama vipande vipande vikubwa

• Kata vitunguu na karoti kwenye cubes ndogo, kata vitunguu kwa njia yoyote inayofaa.
• Tunatuma bacon kwenye sufuria baridi ya kukaanga, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, na kisha uondoe, na uacha mafuta yaliyoyeyuka.

Sasa kaanga vipande vya nyama ya nyama juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu

Baada ya hapo, punguza vitunguu na karoti kwenye sufuria ya kukausha, ongeza nyanya ya nyanya, nusu ya vitunguu iliyokunwa kwao, changanya

Kisha nyunyiza mboga na unga, changanya kila kitu vizuri, mimina divai na baada ya dakika uondoe kwenye moto

Weka nyama, mboga kwenye mchuzi kwenye sufuria au bata, weka majani ya bay, pilipili, mimina maji, au mchuzi bora

• Funika kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa masaa 2-2.5.
• Dakika 15-20 kabla ya kupika ongeza uyoga uliokaangwa kwenye siagi, vitunguu vilivyobaki, pamoja na chumvi na sukari.

Ikiwa hakuna bacon, haijalishi, kaanga tu vipande vya nyama kwenye mafuta ya mboga ya kawaida.

Chakhokhbili kutoka nyama ya nyama

Chakhokhbili ni sahani ya jadi ya Kijojiajia iliyotengenezwa na kuku. Lakini leo, aina tofauti za nyama hutumiwa kupika, pamoja na nyama ya ng'ombe, inageuka pia kuwa ya kupendeza.

Viungo:

• 500 g ya nyama ya nyama;
• Vitunguu 500 g;
• Nyanya 3;
• Karafuu 3;
• pilipili nyekundu na chumvi kuonja;
• parsley na cilantro ili kuonja.

Maandalizi:

Kata nyama ya nyama vipande vipande vikubwa na kaanga kwa dakika 10 kwenye sufuria kavu ya kukaanga

• Ongeza kitunguu kilichokatwa kwenye pete za nusu kwa nyama iliyokaangwa na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 5.
• Tunatengeneza kupunguzwa kwa umbo la msalaba kwenye nyanya, mimina maji ya moto juu yao na uivue kwa dakika.

Kata massa ya nyanya kwenye cubes ndogo, ukate laini vitunguu na upeleke mboga kwa nyama, ongeza pilipili moto na chumvi ili kuonja, changanya kila kitu

• Tunapika sahani chini ya kifuniko juu ya moto mdogo hadi nyama ya ng'ombe ipikwe kabisa, angalau saa 1.
• Ongeza cilantro na iliki kwenye chakhokhbili iliyotengenezwa tayari, changanya na utumie.

Unaweza kuongeza viungo anuwai kwenye sahani kama hiyo, lakini kitoweo bora ni utskho-suneli, ambayo inapea kutibu ladha ya tamu. Unaweza kuibadilisha na hop-suneli na kuongeza mnong'ono wa zafarani yenye harufu nzuri kwa harufu nzuri.

Nyama ya nyama na viazi

Nyama ya nyama na viazi ni sahani rahisi, lakini kitamu sana na yenye kuridhisha ambayo inaweza kutayarishwa sio tu kwa chakula cha jioni, lakini pia ilitumika kama supu ya chakula cha mchana.

Viungo:

• 400 g ya nyama ya nyama;
• Mizizi 5 ya viazi;
• Vitunguu 2;
• Karoti 2;
• 50 ml ya mafuta ya mboga;
• chumvi, pilipili, viungo vya kuonja.

Maandalizi:

• Kata vitunguu ndani ya cubes, kata karoti na grater.
• Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu ndani yake.
• Kata nyama ya nyama vipande vipande, kama goulash, na upeleke kwa kitunguu. Baada ya dakika 2, changanya nyama na vitunguu na kaanga juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.

• Sasa ongeza karoti, koroga na baada ya dakika kuhamisha yaliyomo kwenye sufuria kwenye sufuria.
• Chumvi na pilipili nyama ya ng'ombe na mboga, ongeza kitoweo chochote ili kuonja, mimina maji ya moto, changanya na simmer hadi nyama iko tayari.

• Kata viazi zilizosafishwa katika sehemu 4 na upike hadi zabuni bila kuongeza chumvi.
• Kanda viazi kidogo zilizopikwa na kuongeza nyama iliyokamilishwa, changanya na punguza na maji kwa wiani unaotaka.

Tunasambaza viazi nzima vilivyobaki, chemsha kwa dakika 10 ili kuchanganya ladha

Ng'ombe huenda vizuri na viungo na mimea anuwai, haswa thyme na marjoram.

Azu kutoka nyama ya nyama

Azu ni sahani ya Kitatari ambayo inachanganya kikamilifu nyama ya nyama, viazi na kachumbari. Hii ni sahani ya kitamu na ya kuridhisha na ladha ya mashariki.

Viungo:

• 500 g ya nyama ya nyama;
• Mizizi 8 ya viazi;
• Matango 3 ya kung'olewa;
• Kitunguu 1;
• Nyanya 1;
• Jani la Bay;
• 2 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
• 1 tsp vitunguu kavu;
• chumvi, mchanganyiko wa pilipili kuonja;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

1. Kata nyama ya nyama kuwa vipande nyembamba, kata viazi kwa cubes, kata vitunguu katika pete za nusu.
2. Kata matango ya kung'olewa ndani ya robo, ukate nyanya kwenye cubes kubwa.
3. Mimina mafuta kwenye sufuria au sufuria na chini nyembamba, panua nyama ya nyama na kaanga vizuri.
4. Baada ya hapo, tunatuma vitunguu kwa nyama pamoja na matango, changanya na kaanga kidogo na nyama.
5. Sasa chumvi nyama ya ng'ombe na mboga, pilipili, mimina ndani ya maji, changanya na, baada ya kuchemsha, chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 30.
6. Katika sufuria tofauti ya kukaranga na mafuta moto, kaanga viazi hadi hudhurungi ya dhahabu.
7. Tunabadilisha viazi zilizokaangwa kwa nyama, kisha weka nyanya, pamoja na majani ya bay, vitunguu kavu, kuweka nyanya, changanya kila kitu na kupika hadi kupika kabisa.

Leo, azu imeandaliwa sio tu kutoka kwa nyama ya ng'ombe, bali kutoka kwa kuku au nyama ya nguruwe, na badala ya viazi, nafaka hutumiwa - buckwheat au mchele.

Nyama ya ng'ombe Goulash

Goulash ni sahani bora kwa chakula cha jioni, kichocheo chake kinajulikana kwa mama wengi wa nyumbani. Kwa kupikia, ni bora kutumia sacrum au bega ya nyama ya nyama, nyama kama hiyo ni laini zaidi.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyama ya nyama;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• Vitunguu 200 g;
• Karoti 160 g;
• 400 g ya pilipili;
• Kilo 1 ya viazi;
• 1 pilipili kali;
• 2 tbsp. l. paprika;
• viungo vya kuonja;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

• Kata nyama ya nyama vipande vidogo. Tunachagua nyama bora ili kufanya goulash kuwa kitamu.
• Kwanza, kata karoti kwenye miduara, kisha uikate kwenye cubes, lakini sio ndogo sana.

• Kata vitunguu na pete za robo.
• Tunatakasa pilipili tamu kutoka kwa mbegu, kata vipande vipande. Hatujutii pilipili ya kengele, kwani ndio msingi wa sahani.
• Kata pete nyembamba pilipili kavu kavu (sawa na mbegu), kata laini vitunguu.

• Kata viazi zilizosafishwa vipande vipande vya kati, uwajaze na maji baridi na uziweke kando kwa sasa.
• Weka nyama kwenye sufuria na mafuta moto, kaanga kwa dakika 15.

• Kisha tunatuma karoti kwa nyama ya ng'ombe, na baada ya dakika 3 ongeza vitunguu, kaanga nyama na mboga kwa dakika 3.
• Ongeza paprika kavu, ongeza pilipili tamu na chungu, changanya na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 30.
• Baada ya muda kupita, mimina maji, ongeza chumvi na msimu wowote, changanya na subiri chemsha.

• Tunaweka viazi kwenye sufuria, tuzipime, usichanganye chochote, lakini funika kwa kifuniko na simmer kwa dakika 30.
• Ongeza vitunguu dakika 5 kabla ya kupika, changanya na viazi kidogo. Koroga goulash vizuri kabla ya kutumikia.
• Kutumikia sahani iliyokamilishwa, ikiwa inavyotakiwa, na mimea, cream ya sour na kachumbari.

Ili kufanya mzizi mzito, unaweza kuongeza unga kidogo kwa nyama pamoja na vitunguu.

Nini cha kupika chakula cha jioni cha nyama ya kusaga

Je! Unaweza kupika nyama ya kusaga kwa chakula cha jioni? Sio tu cutlets zilizoandaliwa kutoka kwa nyama, lakini pia sahani zingine za kitamu na anuwai. Tunatoa mapishi kadhaa rahisi ambayo mama wa nyumbani wanapaswa kuzingatia.

Mipira ya nyama

Meatballs ni chakula rahisi kuandaa nyama ambayo inaweza kupikwa kila siku na sio lazima na kuongeza mchele. Mipira ya nyama ni laini sana, ya kitamu na yenye juisi.

Viungo:

• 500 g nyama ya kusaga;
• 4-5 st. nyanya ya nyanya;
• 4-5 st. l. krimu iliyoganda;
• Yai 1;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• Vitunguu 2-3;
• 1, 5 glasi ya maji;
• unga;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

• Kwa juiciness, kata laini kitunguu na uongeze kwenye nyama iliyokatwa.
• Kwa ladha, sisi huchukua vitunguu, na pia hukata vizuri na kuipeleka kwa viungo vyote.

• Sasa tunaendesha kwenye yai, ongeza chumvi na pilipili na changanya kila kitu vizuri.
• Tunatengeneza mpira wa nyama kutoka kwa nyama iliyokatwa, tukusonge kwa unga na kaanga kwenye sufuria ya kukausha iliyosokotwa na mafuta.

Kwa wakati huu, jitayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, changanya tu nyanya na cream ya siki, kisha ongeza maji ya kuchemsha na koroga hadi laini

Jaza mpira wa nyama na mchuzi ulioandaliwa na simmer chini ya kifuniko kwa dakika 10

Kwa mpira wa nyama, unaweza kutumia nyama yoyote iliyokatwa. Lakini kuwafanya kuwa laini, ni bora kuchanganya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe kwa idadi sawa.

Brizol na nyama iliyokatwa

Sahani nyingine ambayo inaweza kutayarishwa na nyama ya kusaga ni brizol. Matibabu yanaweza kutumiwa sio tu kwa chakula cha jioni, bali pia kwa kiamsha kinywa au chakula cha mchana. Pia, upekee wa kichocheo kilichopendekezwa ni kwamba unaweza kujaribu kujaza.

Kuvutia! Saladi rahisi kwa meza ya sherehe: mapishi ya kupendeza na picha

Viungo:

• 400 g nyama ya kusaga;
• Yai 1 kwa brizol 1;
• Kitunguu 1;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• maziwa;
• krimu iliyoganda.

Maandalizi:

Kwa mchuzi, pitisha karafuu ya vitunguu kupitia vyombo vya habari kwenye cream ya sour, unaweza kuongeza vitunguu kijani na bizari. Tunachanganya

• Ongeza kitunguu kilichokatwa na vitunguu vilivyobaki, chumvi na pilipili kwenye nyama iliyokatwa, changanya kila kitu vizuri.
• Tunagawanya nyama iliyokatwa kwa sehemu sawa, weka kila moja kwenye filamu ya kushikamana, ifunike na filamu juu na uizungushe kwenye safu nyembamba na pini inayozunguka.

• Vunja yai 1 ndani ya bakuli, ongeza vijiko 1-2 vya maziwa, chumvi na koroga na whisk hadi laini.
• Mimina mchanganyiko wa yai kwenye sufuria ya kukausha iliyochomwa vizuri na siagi na, mara tu yai ikishika kidogo, weka nyama iliyokatwa juu.

Kaanga juu ya joto la kati kwa dakika chache, kisha ugeuke na kaanga upande mwingine

Sisi huvaa brizol iliyokamilishwa na mchuzi na kuizungusha kwenye roll

Unaweza kukaanga keki ya yai, funga nyama iliyokatwa ndani yake na uioke kwenye oveni

Ikiwa sehemu ya kupikia ni nyama ya nguruwe iliyokatwa, basi inapaswa kuzingatiwa akilini kwamba sahani itageuka kuwa na mafuta. Ikiwa unatumia kuku, basi ni muhimu kuongeza viungo zaidi ili brizol isigeuke kuwa bland.

Kabichi iliyojaa wavivu

Watu wengi wanapenda safu za kabichi, lakini inachukua muda kuwaandaa. Lakini kuna kichocheo rahisi cha safu za kabichi wavivu, ambazo huwa zenye juisi, kitamu na laini.

Viungo:

• 500 g nyama ya kusaga;
• Nyanya 3;
• Karoti 1;
• Vitunguu 2;
• 300 g kabichi;
• Yai 1;
• Kikombe 1 cha mchele
• 200 ml cream ya sour;
• makombo ya mkate (hiari)

Maandalizi:

Chop kabichi laini sana, weka kwenye bakuli na mimina maji ya moto kwa dakika 10

• Chemsha mchele uliooshwa vizuri hadi karibu kupikwa.
• Chop kitunguu 1, ongeza kwenye nyama iliyokatwa, chumvi, pilipili ili kuonja na changanya kila kitu vizuri.

• Sasa tunaendesha yai na kabichi iliyochapwa kutoka kwa maji kwenda kwenye nyama iliyokatwa, chumvi tena na changanya vizuri.
• Kisha ongeza mchele, changanya kila kitu vizuri.

• Kwa mchuzi, kata laini kitunguu kilichobaki, na ukate karoti na grater.
• Kata nyanya kwenye cubes ndogo.
• Sasa kaanga kitunguu kidogo, halafu ukikokota pamoja na karoti na kuongeza nyanya, simmer kwa dakika kadhaa.

• Mimina glasi ya maji kwenye bakuli la sour cream na koroga hadi laini.
• Mimina mchanganyiko unaosababishwa na mboga, ongeza chumvi, pilipili na msimu unaopenda, changanya.

• Sasa tunachonga safu za kabichi kama cutlets, ikiwa inataka, tuwape mikate na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
• Jaza safu za kabichi na mchuzi na uziweke kwenye oveni kwa dakika 40 (joto 180 ° C).

Mboga iliyokatwa kwenye mchuzi inapaswa kuwa laini na yenye juisi, basi safu za kabichi wavivu zitakuwa ladha. Vipande vile vya kabichi vinaweza kuoka na mchuzi wa nyanya. Ili kufanya hivyo, saga nyanya kwenye juisi yao kwenye blender, changanya na cream ya siki na viungo.

Lasagna ya viazi na nyama iliyokatwa

Ikiwa unahitaji kupika haraka chakula cha jioni chenye moyo au kulisha wageni wasiotarajiwa, unaweza kuandaa sahani kitamu sana - nyama ya kukaanga, viazi na jibini lasagna.

Viungo:

• 600 g nyama ya kusaga;
• Kitunguu 1;
• Nyanya 2-3;
• Viazi 600 g;
• 200 g ya jibini;
• 250 ml cream ya sour;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

• Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, ongeza viungo vyako unavyopenda na uchanganya.
• Punguza kidogo kitunguu kilichokatwa vizuri, na kisha ukike na nyama iliyokatwa kwa dakika 10.

• Kata mizizi ya viazi iliyosafishwa kwenye vipande vyenye unene wa kati
• Sisi pia hukata nyanya kwenye miduara.

• Saga jibini ngumu kwa kutumia grater nzuri.
• Kwa mchuzi, changanya tu cream ya siki na vitunguu iliyokatwa au iliyoshinikwa.
• Weka viazi kwenye safu ya kwanza. Hakikisha kulainisha safu ya viazi na kuipaka kwa ukarimu na mchuzi.

Weka vipande vya nyanya juu, na kisha usambaze sawasawa nyama iliyokangwa iliyokaangwa na vitunguu

Nyunyiza safu ya nyama na jibini iliyokunwa na kurudia tabaka - viazi na mchuzi, nyanya, jibini kidogo na nyama iliyokatwa

Funika na safu ya mwisho na lasagna ya viazi, grisi kwa ukarimu na mchuzi wa sour cream na uinyunyiza jibini iliyokunwa

Tunatuma kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 30-40. Tunaangalia sahani wakati viazi ziko tayari

Ikiwa inataka, viazi zinaweza kubadilishwa na tambi, na katika msimu wa joto, lasagna kama hiyo imeandaliwa na mbilingani.

Pie ya Lavash na nyama iliyokatwa

Kichocheo cha pai rahisi ya lavash na nyama ya kukaanga sio sahani ya shida ambayo itakushangaza kwa urahisi wa utayarishaji na ladha. Pie inaweza kutayarishwa na kujaza tofauti, katika kichocheo kilichopendekezwa ni nyama ya kusaga na kabichi.

Viungo:

• 500 g nyama ya kusaga;
• 1 kichwa kidogo cha kabichi;
• Karatasi 2 za mkate wa pita;
• Mayai 2;
• vitunguu kuonja;
• Nyanya 2;
• 200 ml cream ya sour;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

• Kwa kujaza, kata laini kabichi na ukate nyanya kwenye cubes ndogo.
• Punguza vitunguu kwenye nyama iliyokatwa, chumvi, pilipili ili kuonja, changanya vizuri.

• Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria ya kukausha na kiwango cha chini cha mafuta na chemsha kwa dakika 8-10.
• Kisha weka kabichi kwenye sufuria, ongeza maji kidogo, changanya na simmer kwa dakika 10.
• Ifuatayo, ongeza nyanya zilizokatwa na uacha kuchemsha kwa dakika nyingine 5.

• Ili kumwaga kwenye chombo tofauti, changanya mayai na cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja.
• Kwenye karatasi ya kuenea ya mkate wa pita, au tuseme kando yake, weka ujazo uliopozwa.

• Tunafunga mkate wa pita na kujaza roll. Wanapaswa kuwa wawili wao.
• Weka roll kwenye fomu iliyotiwa mafuta na konokono, uijaze na mchanganyiko wa cream ya yai-sour.

Ikiwa inataka, nyunyiza keki na jibini iliyokunwa hapo juu, iweke kwenye oveni na uoka kwa 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu

Lavash inapaswa kuwa safi na laini, vinginevyo haitawezekana kufunika kujaza ndani yake, itapasuka na kubomoka.

Nini kupika chakula cha jioni na viazi

Viazi ni mgeni mara kwa mara kwenye meza yetu. Inatumiwa kama sahani ya kando au hutumiwa kama kiunga katika sahani zingine. Fikiria mapishi kadhaa kwa kile unaweza kupika haraka na kitamu kwa chakula cha jioni kutoka kwa viazi na bidhaa zingine rahisi.

Viazi za mtindo wa Kiitaliano na jibini

Viazi za mtindo wa Kiitaliano na jibini ni sahani rahisi kuandaa ambayo inaweza kutumiwa sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa chakula cha jioni cha sherehe. Viazi zinageuka kuwa laini sana ndani, na crispy, ukoko wa kitamu.

Viungo:

• Viazi 800 g;
• 15 g jibini la parmesan;
• 0.5 tsp paprika;
• 0.5 tsp vitunguu kavu;
• 1 tsp thyme;
• chumvi na pilipili kuonja;
• 0.5 tsp basil kavu;
• iliki.

Maandalizi:

Kata mizizi ya viazi iliyosafishwa kwenye cubes kubwa na suuza maji safi

Tunatuma viazi zilizooshwa kwenye sufuria iliyochomwa vizuri na mafuta na, mara kwa mara ikichochea, kaanga juu ya moto mkali hadi rangi nzuri ya dhahabu

Kisha chumvi na pilipili viazi, ongeza thyme kavu na basil, paprika na vitunguu kavu, changanya

• Weka viazi kwenye bakuli la kuoka, piga Parmesan kidogo juu.
• Tunatuma viazi kwenye oveni kwa muda halisi wa dakika 5 ili jibini liyeyuke (joto 180 ° C). Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na iliki na utumie.

Kwa sahani kama hiyo, ni bora kutumia jibini la Parmesan, kwani ndiye anayewapa viazi harufu nzuri na ladha.

Kugel ya viazi

Kugel ya viazi ni sahani ya kupendeza ambayo inafanana na keki kubwa ya viazi, sio tu iliyokaanga, lakini imeoka katika oveni. Sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na ya kupendeza. Lazima lazima ujaribu.

Viungo:

• Kilo 1 ya viazi;
• Kitunguu 1;
• Mayai 3;
• 1 tsp chumvi;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 1-2 tbsp. l. wanga;
• pilipili nyeusi kuonja;
• 40 ml ya mafuta ya mboga.

Maandalizi:

• Grate viazi zilizosafishwa kwenye grater iliyosagwa, na vitunguu kwenye grater nzuri.
• Ongeza vitunguu kilichokatwa, chumvi, pilipili, na mayai kwa viazi zilizokatwa na vitunguu, changanya kila kitu vizuri.

• Sasa ongeza vijiko kadhaa vya wanga na changanya kila kitu vizuri tena.
• Kuhamisha misa ya viazi kwa fomu iliyotiwa mafuta, kuiweka sawa, na kumwaga mafuta juu.

Tunatuma kwenye oveni kwa dakika 50-60 (joto 200 ° C)

Ikiwa inataka, vitunguu vinaweza kukaangwa kabla. Viazi zilizokatwa zinaweza kubanwa vizuri na cream kuongezwa. Mbali na chumvi na pilipili, haupaswi kuongeza kitoweo kingine, vinginevyo unaweza kuua ladha ya viazi.

Viazi chembe

Viazi mbovu ni kichocheo kilichothibitishwa cha sahani ladha. Upekee wa kichocheo kilichopendekezwa ni kwamba kwa kupikia, pamoja na kingo kuu, ambayo ni viazi, unaweza kutumia bidhaa yoyote ambayo inaweza kupatikana kwenye jokofu.

Viungo:

• 5-6 mizizi ya viazi;
• 200 g ham (bakoni);
• 150 g ya jibini;
• 2-3 st. l. krimu iliyoganda;
• Matawi 2-3 ya iliki (bizari);
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

• Kwa kuoka, chagua viazi kubwa, suuza vizuri. Bora na brashi ili kuweka mizizi safi.
• Tunifunga kila tuber kwenye foil na kuituma kwenye oveni kwa masaa 1-1.5 (joto 180 ° C). Wakati halisi utategemea saizi ya viazi.

Kwa kujaza, kata ham kwenye cubes ndogo, kata jibini na grater nzuri

• Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga ham hadi hudhurungi ya dhahabu.
• Kisha ongeza parsley iliyokatwa na vitunguu, msimu na pilipili nyeusi.

Kata sehemu ya juu ya viazi zilizooka na tumia kijiko kuchagua sehemu ya massa, acha kuta zikiwa na unene wa 5-7 mm

Kanda massa ya viazi, ongeza ham na jibini iliyokaangwa na vitunguu, changanya

Pia weka cream ya sour au cream nzito katika kujaza, ongeza chumvi na pilipili, changanya kila kitu tena

Ndani, boti za viazi zinahitaji kutiliwa chumvi, vinginevyo zitakuwa bland. Kisha tunawajaza kwa kujaza tayari

Tunaweka boti kwenye ukungu na kuziweka kwenye oveni kwa dakika 10-15 (joto 180 ° C)

Ili kuzuia viazi kupasuka wakati wa kuoka, chaga kwa uma. Tunaangalia utayari na dawa ya meno. Tunatoboa moja kwa moja kupitia foil na, ikiwa inaingia kwa urahisi kwenye massa, basi viazi ziko tayari.

Chakula cha jioni cha haraka cha viazi na mbilingani

Leo mboga zinapatikana kila mwaka, na viazi huenda vizuri nazo. Kwa hivyo, kwa chakula cha jioni, unaweza kuandaa kitamu cha viazi na mbilingani haraka na kitamu.

Viungo:

• Mizizi 4-5 ya viazi;
• Mbilingani 2-3;
• chumvi na viungo vya kuonja;
• Yai 1;
• Mashine 1 ya cream;
• 150 g ya jibini.

Maandalizi:

• Kata vipande vya biringanya vipande vipande, vitie kwenye bakuli, chumvi, changanya na uondoke kwa dakika 10.
• Kata viazi zilizosafishwa vipande vipande.
• Paka fomu na siagi, weka viazi, kisha mbilingani na viungo ili kuonja. Changanya kwenye fomu.

Shika yai na kuongeza cream kwenye bakuli tofauti

• Mimina viazi na mbilingani na mchanganyiko unaosababishwa na uoka kwa dakika 25-30 (joto 180 ° C).
• Kisha nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa na urudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 10.

Upekee wa kichocheo ni kwamba mbilingani inaweza kubadilishwa na mboga zingine. Kwa mfano, bake viazi na broccoli - unapata kitamu na sahani mkali.

Chakula cha jioni cha ladha zaidi

Ikiwa unataka kupaka familia yako na sahani isiyo ya kawaida, basi andaa chakula cha jioni cha viazi kitamu zaidi. Mbali na viazi, utahitaji mboga na viungo vingi tofauti.

Viungo:

• Viazi 500 g;
• 300 g nyama ya kusaga;
• 1 pilipili nyekundu tamu;
• 1 pilipili tamu ya kijani;
• 50 g siagi;
• 10 g chumvi;
• 5 g pilipili nyeusi;
• 5 g basil;
• 5 g paprika;
• 5 g coriander;
• 5 g manjano;
• Mayai 3;
• Makombo 250 ya mkate;
• 250 g unga;
• 100 g ya jibini;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Maandalizi:

Kata pilipili tamu nyekundu na kijani kibichi ndani ya cubes ndogo

• Tunatuma mboga kwenye sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na kaanga kidogo.
• Kisha tunaeneza nyama iliyokatwa, ongeza chumvi, pilipili na viungo vingine, changanya na kaanga hadi laini.

• Pika viazi, weka vipande vya siagi, chumvi, pilipili na uponde kwenye viazi zilizochujwa.
• Sasa tunatengeneza keki ya gorofa kutoka viazi zilizochujwa, weka nyama ya kukaanga na pilipili tamu katikati, nyunyiza jibini iliyokunwa na ubana kingo. Tunampa workpiece sura ya mviringo.

Kaanga zrazy ya viazi inayosababishwa na kujaza mafuta ya kina hadi hudhurungi ya dhahabu

Viazi ya viazi inaweza kutayarishwa na jibini, uyoga, kabichi iliyochwa, yai na kujaza vitunguu. Kuna chaguzi nyingi.

Nini cha kupika chakula cha jioni cha lishe

Leo, watu zaidi na zaidi wanajaribu kuzingatia lishe bora na kutunza afya zao. Sahani za lishe sio tu saladi za mboga, lakini pia mapishi mengine ya kupendeza na ladha.

Omelette

Wengi wamezoea kutengeneza omelet kwa kiamsha kinywa, lakini kichocheo kilichopendekezwa kitakuruhusu kupika pia kwa chakula cha jioni. Omelet ni kitamu na isiyo ya kawaida.

Viungo:

• Mayai 3;
• 40 ml ya maziwa;
• 50 g ya jibini;
• chumvi kwa ladha;
• nyanya;
• wiki.

Maandalizi:

• Wacha tuanze kwa kuwatenganisha wazungu na viini. Ongeza wiki iliyokatwa, chumvi kwenye bakuli na viini, mimina katika maziwa na kutikisika na uma wa kawaida hadi laini.
• Kuwapiga wazungu na mchanganyiko mpaka povu laini itaundwa.
• Paka sufuria na mafuta ya nazi, mimina mchanganyiko wa yolk juu yake na funika kwa kifuniko kwa dakika kadhaa.

Kisha weka wazungu wa yai juu na uwagawanye kwa uangalifu kwenye sufuria. Kupika chini ya kifuniko kwa dakika kadhaa

Kata omelet iliyokamilishwa kwa nusu. Weka vipande nyembamba vya jibini kwa nusu moja, funika na nusu nyingine. Omelet iko tayari, inatumiwa na nyanya

Wakati wa kuchagua mapishi mengine ya chakula cha omelet, epuka zile zinazotumia semolina na unga. Viungo hivi vinaweza kubadilishwa na idadi ndogo ya wanga wa viazi.

Keki za samaki

Vipande vya kupendeza na vya kupendeza vinaweza kutolewa hata na wale wanaofuata lishe. Kwa kweli, cutlets haitakuwa nyama, lakini samaki, ambayo ni kutoka kwa tuna, lakini inageuka kuwa kitamu sana.

Viungo:

• Makopo 3 ya tuna;
• Mayai 3;
• Karoti 1:
• Vitunguu 1-2;
• viungo vya kuonja.

Maandalizi:

1. Tunahamisha tuna kwenye bakuli na kuikanda vizuri na uma wa kawaida.
2. Sasa ongeza mayai, karoti iliyokatwa vizuri, vitunguu iliyokatwa vizuri, chumvi na viungo, changanya kila kitu vizuri.
3. Tunatengeneza cutlets kutoka kwa nyama iliyokatwa na tukaange chini ya kifuniko kwa dakika 10 kila upande, tumikia na mboga mboga na mimea.

Nunua tuna tu kwenye juisi yako mwenyewe, sio kwenye mafuta. Haupaswi kumwaga juisi kutoka chini ya samaki, kwa sababu inaweza kutumika kutengeneza supu au wakati wa kupika mchele.

Uturuki na saladi ya beetroot

Unaweza kutengeneza saladi kwa chakula cha jioni, lakini ikiwa unatumia kupika tu kwenye mboga, basi hisia ya njaa itarudi katika saa ijayo. Tunatoa kichocheo cha sahani na Uturuki na beets. Inageuka kitamu, afya na kuridhisha kabisa.

Viungo:

• 300 g kitambaa cha Uturuki;
• Beet 1 ya kuchemsha;
• 100 g ya walnuts;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• 2 tbsp. l. krimu iliyoganda;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

1. Pre-chemsha kitambaa cha Uturuki, na kisha ukate tu kwenye cubes ndogo.
2. Chop beets zilizopikwa kwenye grater coarse, tuma kwa nyama.
3. Ongeza vitunguu vilivyopitishwa kwa vyombo vya habari, walnuts iliyokatwa, chumvi na cream ya sour, changanya vizuri.

Kwa mavazi ya saladi, tumia cream ya chini yenye mafuta, ambayo inaweza pia kubadilishwa na mtindi wa Uigiriki. Vitunguu ni hiari, lakini hutoa sahani hiyo ladha maalum ya manukato.

Utapeli wa Uturuki

Uturuki inaweza kutumika kuandaa sahani nyingine ya kupendeza kwa chakula cha jioni cha chakula - kebabs ladha. Tiba kama hiyo inaweza hata kutumiwa kwenye meza ya sherehe.

Viungo:

• 500 g ya Uturuki;
• limao;
• mafuta ya mizeituni;
• viungo vya kuonja.

Maandalizi:

Kata vipande vya Uturuki vipande vidogo na uziweke kwenye bakuli la kina

Ongeza viungo vyovyote ili kuonja kwa nyama, punguza juisi kidogo kutoka kwa limao na mimina mafuta kwa juiciness, changanya na marina

• Tunaweka vipande vya Uturuki kwenye mishikaki, na ongeza wedges za limao kati ya vipande.
• Tunatuma kebabs kwenye oveni kwa dakika 20-25 (joto 200 ° C).

Uturuki ni bidhaa ya lishe, kwa hivyo ni bora kusafirisha nyama siku moja kabla ya kupika, ili iweze kuloweshwa iwezekanavyo.

Casserole ya jibini la Cottage

Kuna mapishi mengi ya kutengeneza casseroles, kati yao kuna chaguo kubwa kwa wale ambao wanajaribu kula sawa. Tunakupa ujaribu casserole ya jibini la kottage yenye zukini na jibini.

Viungo:

• 2 zukini;
• Pakiti 2 za jibini la kottage;
• 100 g ya jibini;
• Mayai 3;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• parsley kavu;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

• Tunatakasa na kusaga zukini kwenye grater nzuri, itapunguza nje ya juisi.
• Ongeza jibini laini la kottage, mayai kwenye mboga iliyokunwa na changanya kila kitu vizuri.

Pia, punguza vitunguu kwenye misa inayosababishwa kupitia vyombo vya habari, ongeza chumvi na iliki kavu, changanya kila kitu vizuri tena

• Tunahamisha misa kwa fomu na kuipeleka kwenye oveni kwa dakika 20-25 (joto 200 ° C).
• Nyunyiza na jibini iliyokunwa dakika 5 kabla ya kupika. Kutumikia casserole na cream ya chini ya mafuta na mimea.

Ikiwa unga wa casserole uligeuka kuwa kioevu, ongeza vijiko kadhaa vya bran na changanya.

Nini cha kupika chakula cha jioni kwenye duka kubwa

Multicooker ni msaidizi wa kweli kwa mama wa nyumbani wa kisasa, kwa sababu unaweza kupika sahani tofauti ndani yake, hata kuoka mikate. Tunatoa mapishi kadhaa kwa chakula cha jioni cha familia kila siku.

Bulgur na nyama na uyoga

Mama wengi wa nyumbani tayari wameshukuru jinsi bulgur yenye afya na kitamu. Inakwenda vizuri na viungo anuwai, kwa hivyo unaweza kupika sahani anuwai kwa chakula cha jioni nayo, pamoja na kwenye duka kubwa.

Viungo:

• 500 g ya nyama;
• Vikombe 2 bulgur;
• 100 g ya uyoga;
• Karoti 1;
• chumvi na viungo vya kuonja;
• Glasi 4 za maji.

Maandalizi:

1. Pindua kichocheo kingi kwenye hali ya "Fry" kwa dakika 20 na kaanga vipande vya nyama kwa dakika 10.
2. Kisha chumvi na pilipili nyama, ongeza viungo vyovyote kwa ladha, vitunguu iliyokatwa vizuri na karoti zilizokunwa. Tunabadilisha na kukaanga kwa dakika 3.
3. Halafu tunatuma uyoga uliokatwa kwa duka kubwa la chakula, changanya na kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 3.
4. Tunaosha bulgur vizuri, kuiweka kwenye bakuli na kuikaranga na nyama na mboga kwa dakika 5.
5. Sasa jaza bakuli na maji, ongeza viungo vingine na uchanganya.
6. Tunapika katika hali ya "Groats" kwa dakika 25, na kisha tuacha sahani iliyomalizika kwenye joto kwa dakika 15.

Bulgur huandaa haraka sana. Jambo kuu ni kukaanga kabla, kwa hivyo itafunua vizuri harufu yake na ladha.

Pilaf

Unaweza kupika pilaf katika jiko la polepole. Kwa kweli, hii sio sahani ya jadi ya Kiuzbeki, lakini ni nzuri kwa chakula cha jioni cha familia.

Viungo:

• 600 g ya nyama;
• Vikombe 3 vya mchele;
• Karoti 1;
• Kitunguu 1;
• 1 kichwa cha vitunguu;
• chumvi na viungo vya kuonja;
• Glasi 5 za maji.

Maandalizi:

• Pindisha multicooker kwa "Fry" mode kwa dakika 15, mimina mafuta kwenye bakuli na kaanga nyama iliyokatwa vipande vidogo kwa dakika 10.
• Kata vitunguu na karoti kwenye cubes ndogo.
• Chumvi na pilipili nyama, ongeza mboga kwake na kaanga kwa dakika 5.

Sasa ongeza manukato yoyote kwa pilaf, ongeza mchele uliochomwa vizuri na uongeze maji

Tunaweka kichwa nzima cha vitunguu, washa hali ya "Groats" au "Pilaf" kwa dakika 30, halafu tuache sahani iliyomalizika kwenye joto kwa dakika 15

Ikiwa unataka, unaweza kuongeza zabibu kwa pilaf, inatoa sahani ladha maalum ya manukato.

Shayiri na tumbo la kuku

Sio kila mtu anapenda kupika kuku ya kuku na ni bure kabisa, kwa sababu ni kitamu na afya. Kwa hivyo katika jiko polepole unaweza kupika chakula cha jioni cha ajabu - shayiri na tumbo la kuku.

Viungo:

• 500 g ya tumbo la kuku;
• Vikombe 2 vya shayiri lulu;
• Karoti 1-2;
• Kitunguu 1;
• 300 g kabichi;
• 3 karafuu ya vitunguu.

Maandalizi:

1. Mimina mafuta kwenye bakuli, washa hali ya "Fry" kwa dakika 15, weka tumbo la kuku na kaanga kwa dakika 10.
2. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, kata karoti vipande vipande nyembamba, ukate laini ya vitunguu.
3. Chumvi ventricles ya kuku, ongeza viungo na mboga yoyote, simmer kwa dakika 3.
4. Baada ya hapo tunaweka kabichi iliyokatwa vipande vidogo, kupika kwa dakika 3 zaidi.
5. Sasa jaza shayiri ya lulu, jaza kila kitu kwa maji, ongeza viungo kidogo zaidi, changanya.
6. Tunapika sahani katika hali ya "Stew" kwa saa 1, na kisha tuiache inapokanzwa kwa dakika 15.

Tumbo la kuku lazima kwanza iingizwe kwenye maji baridi kwa masaa 1-2, kwa hivyo baada ya matibabu ya joto watabaki laini.

Kuna mapishi mengi ambayo yanaweza kutayarishwa kwa chakula cha jioni. Lakini wataalamu wa lishe wanasisitiza kuwa chakula cha jioni haipaswi kuumiza afya, kwa sababu jioni kimetaboliki hupungua. Wataalam wanashauri kutumia nyama konda, samaki, mboga, uyoga, bidhaa za maziwa na matunda kwa kupikia, lakini ni bora kuahirisha pipi asubuhi.