Kvass kwenye unga wa chachu bila chachu: mapishi na picha

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  vinywaji

Viungo

• Unga ya Rye
• mchanga wa sukari
• zabibu
• maji yaliyochujwa

Rye kvass inachukuliwa kuwa moja ya ladha zaidi na yenye afya. Kwa kuongezea, utayarishaji wa kvass kama hiyo inamaanisha uwezo wa kuacha matumizi ya chachu, ambayo inathiri vibaya muundo wa kinywaji na husaidia kuondoa faida zake.

Ikiwa una mpango wa kutengeneza kvass kutoka unga wa rye na unga wa siki bila kuongeza chachu nyumbani, unaweza kutegemea ladha isiyofaa na muundo mzuri.

Kichocheo rahisi zaidi cha kvass ya rye

Kvass kama hiyo inajumuisha kuongeza kwa zabibu, ambayo inaboresha ladha ya kinywaji kilichomalizika.

Viungo:

• unga wa rye: gramu 255 - unga wa siki, gramu 255 - kvass;
• sukari: gramu 25 - unga wa siki, gramu 115 - kvass;
• zabibu: vipande 15 - chachu, 15 - kvass;
• maji yaliyochujwa.

Njia ya kupikia:

Hapo awali, utahitaji kuandaa utamaduni wa kuanza kutumia unga na sukari. Kisha, maji yaliyochujwa na zabibu huongezwa kwenye msingi wa kuanza. Unga wa siki huingizwa kwa joto kwa siku kadhaa na hupata aina ya uchungu

Sasa unaweza kutengeneza kvass. Ili kufanya hivyo, chemsha kabla ya lita nne na nusu za maji. Sukari na unga wa rye hupunguzwa katika mililita 500 za maji

Baada ya hapo, polepole sana ongeza maji ya moto, ukiendelea kuchochea. Kisha chupa iliyo na kvass imewekwa mahali pa joto kwa masaa kadhaa. Kisha kvass imechanganywa na unga

Kvass na unga wa siki imejumuishwa, baada ya hapo huingizwa kwenye chumba chenye joto. Inashauriwa kutenga angalau masaa 7 kwa hili

Inashauriwa kupoza kvass kabla ya matumizi. Katika kesi hii, kinywaji hicho kitakufurahisha na ladha yake nzuri

Inashauriwa kuhifadhi kvass kama hiyo kwenye jokofu. Katika kesi hii, itahifadhi harufu yake na ladha, faida nzuri

Rye kvass ya kawaida

Kvass kama hiyo pia imetengenezwa kutoka kwa unga wa rye na chachu bila chachu. Rye ya nyumbani ya kvass itakufurahisha na ladha na faida zake za kushangaza.

Viungo:

• mkate mweusi kwa unga wa siki;
• croutons kwa kvass;
• Gramu 250 za unga wa rye;
• Gramu 130 za sukari: 10 - chachu, 120 - kvass;
• zabibu kuonja;
• maji yaliyochujwa.

Njia ya kupikia:

Mwanzoni kabisa, unahitaji kuandaa chachu ya kvass. Kwa hili, mkate mweusi uliokatwa umekaushwa kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni. Ikiwa utakausha kavu zaidi, kvass itageuka kuwa yenye harufu nzuri na itakufurahisha na ladha yake tajiri. Ikiwa unataka, unaweza kukausha mkate kwa muda mfupi na kutengeneza kvass nyepesi

Croutons kilichopozwa hutiwa kwenye jar na kujazwa na maji yaliyochujwa. Kisha sukari huongezwa (kiasi kidogo kinahitajika, hadi gramu 10). Chombo hicho kimetikiswa kabisa. Inashauriwa kuiacha ikiwa joto kwa siku kadhaa. Baada ya siku 2, unaweza kutarajia kupokea unga uliotengenezwa tayari na ladha ya tabia na harufu

Unga wa unga hutiwa kwenye jarida la lita 3. Ongeza wachache wa croutons ya rye, sukari na kuongeza maji. Chombo kimefungwa na kifuniko na kitambaa. Acha workpiece kwa siku 2. Katika hatua inayofuata, kioevu hutiwa kwenye chombo kingine. Sukari huongezwa kulingana na jinsi kinywaji hicho kinapaswa kuwa tamu

• Zabibu pia huongezwa. Baada ya kinywaji kuwa tayari, ni chupa. Hapo awali, kvass imesalia ikiwa ya joto, baada ya hapo imewekwa kwenye jokofu, ambapo imehifadhiwa katika siku zijazo.
• Utayarishaji wa kvass kama hiyo itahitaji wakati na bidii zaidi, lakini matokeo yake kinywaji hicho kitakua kitamu na cha kunukia.

Faida na ubaya wa rye kvass

Rye kvass ni maarufu sana kwa kupikia nyumbani. Kwa kuongezea, kinywaji kilichoandaliwa vizuri kitakuwa muhimu sana, kwa sababu sio tu hukata kiu na kupendeza na ladha yake, lakini pia inaboresha afya.

Faida zifuatazo za rye kvass zinajulikana:

• kueneza kwa mwili na vitamini;
• kuhalalisha michakato ya metabolic;
• kuboresha kazi ya tumbo na gastritis na asidi ya chini;
• kuimarisha kinga;
• kazi ya moyo iliyoboreshwa;
• kuhalalisha muundo wa damu na kuzuia kuonekana kwa cholesterol hatari;
• toning mwili na kuondoa uchovu, udhaifu, mvutano;
• kuhalalisha figo na ini;
• kuboresha maono;
• kuondoa sumu na sumu kutoka kwa mwili.

Rye kvass, ambayo imeandaliwa kulingana na sheria zote nyumbani na kutumia viungo vya hali ya juu, itakufurahisha na muundo wake wa lishe. Faida zitajulikana tu na unywaji wa kawaida wa kinywaji.

Rye kvass ina asilimia ndogo ya pombe, ambayo lazima izingatiwe. Inashauriwa kuacha kunywa kinywaji kwa wale watu ambao hawapendekezi kunywa hata kiwango kidogo cha pombe.

Rye kvass ina muundo tajiri, kwa hivyo haipendekezi kwa vidonda na gastritis. Katika visa vingine vyote, kinywaji kitakuwa muhimu.

Kvass iliyotengenezwa kutoka unga wa rye na unga wa siki bila kuongeza chachu, iliyopikwa nyumbani, inapendeza na ladha na harufu. Kinywaji kilichoandaliwa vizuri kitakuwa kiburi cha wapenzi wa kvass halisi.