Ladha ya utoto: pancakes ya jibini la jumba laini kama kwenye chekechea

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  dessert

• Wakati wa kupika:

  Dakika 30

Viungo

• jibini la jumba
• mayai
• unga
• chumvi
• sukari
• sukari ya vanilla
• mafuta ya mboga

Ladha ya keki ya jibini moja kwa moja inategemea ubora wa curd yenyewe. Ukweli huu lazima uzingatiwe wakati wa kuchagua bidhaa hii muhimu. Kwa kuongezea, juu ya yaliyomo kwenye mafuta ya jibini la kottage, keki za jibini za kitamu zaidi na laini zitatoka kwake. Watoto, kama sheria, kila wakati uliza kupika keki za jibini lush kama kwenye chekechea. Ni hizi, ladha na harufu nzuri, ambazo tutapika, kwa kutumia maelezo ya hatua kwa hatua ya mapishi na picha.

Keki za jibini za kawaida

Kutumia seti ya chini ya viungo, andaa toleo rahisi, la msingi zaidi la sahani hii unayopenda.

Viungo:

• jibini la kottage - 400 g;
• yai;
• unga - 3 tbsp. l., bila slaidi;
• chumvi na sukari kuonja;
• sukari ya vanilla - kifuko 1;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Maandalizi:

1. Sisi hueneza jibini laini la kottage kwenye chombo ambacho tutaandaa misa kwa keki zilizopigwa.
2. Ikiwa curd sio laini ya kutosha, ina muundo wa punjepunje, basi inapaswa kutayarishwa kwa matumizi zaidi.
3. Tembeza jibini la kottage mara moja au mbili kupitia grinder ya nyama.
4. Ongeza viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye chombo na jibini la kottage.
5. Kanda na changanya misa yote kwa mkono. Hii ndiyo njia pekee ya kufanikisha muundo ulio sawa.
6. Kutoka kwa misa inayosababishwa, tunaunda mipira minene, kisha uwape sura ya jadi.
7. Pindua keki za curd, zilizoandaliwa kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua na picha, kwenye unga. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Tunatumikia lush, kama kwenye bustani, keki za jibini na semolina kwenye meza na cream ya sour.

Keki za jibini na semolina

Kichocheo hiki pia kinaweza kuainishwa kama cha kawaida, kwani ni maarufu kama ile ya awali.

Viungo:

• jibini la kottage - 500 g;
• mayai - 2 pcs.;
• semolina - 2 tbsp. l.;
• unga - 2 tbsp. l.;
• chumvi - Bana;
• sukari - 2 tbsp. l.;
• vanillin - 1/2 tsp;
• mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Kwa kufungua:

• krimu iliyoganda;
• syrup ya matunda au jam.

Maandalizi:

Weka jibini la kottage kwenye bakuli. Tunaongeza viungo vingine vyote

Piga misa yote kwa mikono yako hadi laini

• Baada ya kuchapa misa ya kijiko na kijiko, tunachonga mipira minene.
• Weka mipira ya jibini kwenye uso wa kazi wa unga.
• Kuingiza mipira kwenye unga, tunawapa sura ya keki ya jibini.

Keki za kaanga za kaanga pande zote mbili, kama kawaida

Tunatumikia kaka za jibini la kottage kwenye meza na cream ya sour na syrup

Keki ya jibini na ladha tajiri ya curd

Katika syrniki iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki, uwepo wa semolina au unga (ikiwa umetengenezwa na unga), na mayai, haujisikii.

Viungo:

• jibini la kottage - 900 g;
• yai;
• sukari - 2 - 3 tbsp. l., kulingana na kiwango cha "asidi" ya curd;
• chumvi;
• vanillin - Bana;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

• Kwa kichocheo hiki, ukosefu wa whey kwenye curd ni muhimu sana.
• Kwa hivyo, tunatupa jibini lolote la jumba kwenye cheesecloth iliyokunjwa katika tabaka nne.
• Tunaimarisha kando ya chachi na itapunguza unyevu. Chaguo bora itakuwa kuondoka curd katika cheesecloth mara moja kwenye jokofu.

• Hamisha jibini kavu lenye mafuta yenye mafuta mengi kwenye chombo, ongeza viungo vyote.
• Tunakanda misa yote vizuri. Gawanya misa yote yenye homogeneous curd kwa nusu.

• Pindua kila nusu ya misa ya curd kwenye sausage mnene 3 - 4 cm kwa kipenyo.
• Kata sausage ya jibini vipande vipande.

Nyunyiza uso wa kazi na unga tu. Kwa msaada wa kisu pana tunatoa keki za jibini sura ya pipa refu

• Tunaweka keki za jibini kwenye freezer kwa dakika 15 - 20. Chilled na waliohifadhiwa kidogo kando kando, mikate ya jibini haitapoteza sura yao nzuri wakati wa kukaanga.
• Fry mapipa yaliyopigwa pande zote mbili hadi zabuni.

• Tunatumikia mikate ya jibini, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua na picha, kwa meza, iliyonyunyizwa kidogo na sukari ya unga.
• Ili kupamba sahani, unaweza kutumia matunda yoyote au matunda, na pia syrup.

Keki za jibini na zabibu

Unaweza kuongeza sio zabibu tu kwenye unga wa keki ya jibini, lakini pia matunda mengine kavu. Pamoja na nyongeza kama hiyo, mikate ya jibini ni tastier zaidi na ni ya kupendeza zaidi.

Viungo:

• jibini la kottage - 500 g;
• yai;
• unga - 4 tbsp. l.;
• zabibu - 150 g (au hiari);
• sukari - 2 tbsp. l.;
• chumvi - Bana;
• sukari ya vanilla - kifuko 1;
• mafuta ya kukaanga.

Maandalizi:

• Tunaosha zabibu, lakini usiziloweke, zikauke na kitambaa cha karatasi.
• Tunaeneza jibini la kottage kwenye chombo, ongeza yai na viungo vingine.

• Punja misa ya curd na zabibu vizuri, acha kwa dakika 10.
• Kwa mara nyingine, kanda misa ya curd na uchonge keki za curd za sura ya kawaida kutoka kwake, upate misa na kijiko.

Keki za kaanga zilizokaushwa pande zote mbili na utumie na cream ya siki na jam

Keki za jibini zilizooka katika oveni

Katika oveni, mikate ya jibini itageuka kuwa laini na laini, kama kwenye bustani. Pia ni rahisi sana kuwaandaa kwa njia hii.

Viungo:

• jibini la kottage - 400 g;
• cream cream - 150 g;
• sukari - 3 tbsp. l.;
• semolina - 3 tbsp. l.;
• siagi - 1 tbsp. l.;
• poda ya kuoka - 1 tsp;
• chumvi;
• vanillin - 1/3 tsp

Maandalizi:

1. Tunachanganya bidhaa zote kavu kwenye chombo kimoja.
2. Weka jibini la jumba kwenye chombo chenye wasaa, ukikandike na pusher kwa viazi zilizochujwa au kwa mikono yako.
3. Sunguka siagi kwenye microwave, poa kidogo. Mimina siagi iliyopozwa kwenye chombo na jibini tayari la kottage.
4. Ongeza cream na mayai kwa curd na siagi. Changanya mchanganyiko mzima kabisa mpaka laini.
5. Mimina mchanganyiko wa viungo kavu kwenye misa iliyoandaliwa tayari. Kanda kila kitu vizuri tena.
6. Sisi hueneza misa ya jibini kwenye ukungu zilizo tayari za silicone.
7. Tunaoka keki za jibini kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa dakika 25.
8. Tumikia mikate iliyokatwa kidogo na siki yoyote na cream ya sour.

Chakula cha jibini na chokoleti na matunda

Tunatayarisha pancake za jibini la kottage bila kuongeza mafuta. Tunapika keki za jibini na aina yoyote ya unga, kila wakati huwa ladha na laini, kama kwenye bustani.

Viungo:

• jibini la kottage - 400 g;
• unga wa mahindi (shayiri, nafaka nzima au ngano) - 3 tbsp. l;
• yai;
• sukari - 1 tbsp. l.

Kwa kufungua:

• chokoleti kali;
• matunda safi au waliohifadhiwa.

Maandalizi:

Saga jibini la kottage kwa njia yoyote, unaweza kutumia blender inayoweza kusombwa

• Ongeza yai, unga na sukari kwa homogeneous curd misa, changanya kila kitu vizuri.
• Tunaweka ngozi kwenye karatasi ya kuoka, usitie mafuta.
• Kutoka kwa misa iliyoandaliwa tayari, tunaunda keki za jibini na kuziweka kwenye ngozi.

Tunaoka katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 25. Ikiwa inataka, keki za jibini zinaweza kuondolewa kutoka kwa oveni baada ya dakika 15 na kugeuzwa. Kisha uweke tena kwenye oveni kwa dakika nyingine 10

Tunatoa keki za jibini zilizoandaliwa vizuri kwenye sinia kwa kutumikia. Mimina chokoleti iliyoyeyuka juu ya keki zilizopigwa na kuweka matunda

Keki za jibini zilizo na kituo cha chokoleti

Kulingana na kichocheo hiki, tutaandaa keki za jibini ladha na chokoleti. Toleo hili la sahani unayopenda hakika itafurahisha kaya yako.

Viungo:

• jibini laini la kottage - 400 g;
• jibini la jumba lenye chembechembe - 200 g;
• chokoleti kali - 1 bar;
• wanga - 2 tsp;
• semolina - 120 g;
• mayai - 2 pcs.;
• chumvi;
• sukari - 1 tbsp. l.

Maandalizi:

Mchanganyiko wa laini laini na punjepunje itachangia utukufu wa keki zilizopigwa na ladha tajiri ya curd. Kwa kuongezea, keki zilizopigwa na curd iliyochanganywa huweka umbo lao kikamilifu

• Kwa hivyo, tunachanganya aina mbili za jibini la kottage kwenye chombo kimoja, ongeza viungo vingine vyote.
• Punja misa ya curd vizuri na endelea kuunda keki za curd.

• Vunja baa ya chokoleti vipande vipande.
• Tunakusanya unga kwa keki ya jibini na kijiko, kuiweka kwenye kiganja cha mkono wako. Tunampa unga sura ya keki, katikati ambayo tunaweka kipande cha chokoleti.

Funga sura kwa kuunganisha kingo. Pindua keki zote za jibini kwenye unga na uziweke kwenye sahani ya kuoka

Tunaweka sufuria ya jibini la jumba ndani ya oveni, tukike kwa dakika 20 kwa 180 ° C

Tunatumikia keki za chokoleti zenye lush, kama kwenye chekechea kwenye meza na syrup yoyote

Keki za jibini na karanga na matunda yaliyokaushwa

Unaweza kuongeza ladha na faida ya sahani yako ya kupendeza ya curd kwa kuongeza viongeza kadhaa kwenye unga. Karanga na matunda yaliyokaushwa ni yale tu unayohitaji.

Viungo:

- jibini la kottage - 200 g;

- yai;

- sukari - 1 tbsp. l.;

- unga - 1 tbsp. l.;

- ndizi - 1/2;

- apricots kavu - pcs 5.;

- mafuta ya mboga kwa kukaranga;

- karanga - wachache.

Maandalizi:

1. Ili kuandaa keki za jibini kulingana na kichocheo hiki, tunanunua jibini laini la kottage na mafuta yaliyomo ya angalau 5%.
2. Kata ndizi na apricots kavu kwenye vipande vidogo. Saga karanga pia. Kiwango ambacho karanga hukatwa inategemea upendeleo wako.
3. Tunakusanya jibini la jumba, yai, sukari, karanga na matunda yaliyokaushwa kwenye chombo kimoja, changanya kila kitu vizuri hadi laini.
4. Baada ya kupata misa iliyo sawa, ongeza unga na changanya tena.
5. Kutoka kwa unga wa curd uliopatikana na kujaza, tunaunda keki za jibini na kaanga kwenye mafuta ya mboga pande zote mbili.
6. Pancakes za jibini la Cottage, zilizopikwa kwenye sufuria, kilichopozwa kidogo na laini, kama kwenye bustani, hutumiwa na jam.

Keki za jibini bila semolina na unga

Kulingana na kichocheo hiki, tunaandaa keki za jibini la kottage bila semolina. Kwa kuongezea, kupika itakuwa kwenye sufuria kavu ya kukaanga, kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Tutapata keki za jibini za kitamu na zenye kupendeza, kama kwenye chekechea. Watoto hakika wataipenda.

Viungo:

- jibini la kottage - 400 g;

- nazi au unga wa mchele - 2 tbsp. l.;

- yai;

- sukari au mbadala yake Stevia - 1 tbsp. l.;

- apricots kavu - pcs 6.;

- cranberries kavu au zabibu;

- chumvi;

- sukari ya vanilla - 1 tsp

Maandalizi:

• Punja jibini la kottage hadi laini bila uwepo wa uvimbe.
• Suuza apricots kavu na cranberries, kausha. Kata apricots kavu katika vipande vidogo.
• Tunaeneza matunda yaliyokaushwa kwenye chombo na jibini la kottage, ongeza viungo vingine vyote.

Kanda unga kwa mikate ya jibini kabisa. Tunakusanya unga katika sehemu na kuunda keki za jibini

• Hatumimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha, lakini tu mafuta na matone 2 - 3 ya mafuta.
• Tunaweka keki za jibini kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, bonyeza kidogo hadi chini.

Kaanga pande zote mbili na utumie

Keki za jibini za hewa

Kwa kuongeza kiasi kidogo cha soda ya kuoka, unapata keki zilizopigwa hewa kabisa. Unaweza kufurahiya keki kama hizi badala ya keki za nyumbani, ukawahudumia kwa chai au kahawa.

Viungo:

- jibini la kottage - 200 g;

- sukari - 4 tbsp. l.;

- mayai - 2 pcs.;

- chumvi;

- unga - 7 tbsp. l.;

- soda - 1/2 tsp;

- mafuta ya kukaanga.

Maandalizi:

1. Tunatayarisha jibini la jumba, tukifikia misa moja bila uvimbe.
2. Ikiwa jibini la jumba lina mvua, basi hakikisha kuikunja kwenye cheesecloth na kuikunja.
3. Tunaeneza jibini la kottage kwenye chombo chenye wasaa, ongeza viungo vyote.
4. Kutoka kwa unga unaosababishwa, tunaunda sausage ndogo ya kipenyo.
5. Kata sausage vipande vipande, tengeneza keki za jibini.
6. Ingiza mikate ya jibini kwenye unga na kaanga pande zote mbili.
7. Tunatumikia kaka za jibini la kottage na soda kwenye meza. Unaweza kulawa keki za jibini na asali au cream ya sour.

Keki za jibini bila mayai

Ikiwa umenunua jibini laini la hali ya juu, basi unaweza kutengeneza keki za jibini la jumba bila mayai. Keki za jibini zilizoandaliwa kulingana na kichocheo hiki na picha na maelezo ya hatua kwa hatua huweka umbo lao. Kwa kweli watoto watapenda keki zenye kupendeza za keki, kama vile chekechea.

Viungo:

- jibini la kottage - 400 g;

- unga - 2 tbsp. l;

- chumvi;

- sukari - 1 tbsp. l;

- mafuta ya mboga kwa kukaranga.

Maandalizi:

1. Maandalizi sahihi kutoka kwa jibini la jumba laini laini na la hali ya juu itahakikisha mafanikio ya pancake ya jibini isiyo na yai.
2. Haupaswi kuongeza sukari nyingi, kwani pia hupunguza muundo wa syrniki.
3. Punja jibini la kottage kabisa, ongeza viungo vyote.
4. Punga unga laini laini, songa sausage kutoka kwake.
5. Kata unga kwenye miduara, tengeneza keki za jibini.
6. Keki za kaanga za kaanga pande zote mbili na utumie.

Mikate ya jibini katika jiko la polepole

Ikiwa jikoni yako ina msaidizi huyu wa kweli kwa kila mama wa nyumbani - multicooker, basi unaweza kutengeneza keki bora za curd ndani yake. Kwa kuongezea, zinaweza kupikwa kwa kukaanga na kukaushwa.

Viungo:

- jibini la kottage - 400 g;

- sukari - 2 tbsp. l.;

- yai;

- chumvi;

- vanillin - 1/3 tsp.

Maandalizi:

1. Sisi hueneza jibini la kottage kwenye chombo cha wasaa, rahisi kwa kuchanganya, ongeza viungo vyote vilivyoorodheshwa.
2. Ili kutoa sare ya misa ya curd, unaweza kutumia blender ya mkono.
3. Tunatayarisha tray ya stima, ambayo imeambatanishwa na multicooker. Tunaweka kontena na maji karibu na hilo, ambalo tutanyunyiza mikono yetu ili misa ya curd isiwashike.
4. Tunaunda keki za jibini kutoka kwenye unga ulioandaliwa na kuziweka kwenye tray na mashimo.
5. Mimina maji kwenye multicooker kwa chini ya nusu ya jumla ya ujazo. Sakinisha bakuli na funga kifuniko.
6. Tunawasha kazi ya "kuanika" na kuweka kipima muda kwa dakika 20.
7. Baada ya ishara, fungua kifuniko cha multicooker na uondoe godoro.
8. Hatuchukui keki za jibini mara moja, wacha zipoe kidogo ili waweze kuweka umbo lao vizuri zaidi.
9. Tunabadilisha keki za jibini zenye kupendeza, zilizoandaliwa kulingana na sheria zote za kula kwa afya, kwa sahani nzuri.
10. Mimina syrup, jamu au cream ya siki, weka sahani ya lishe kwenye meza.

Kama unavyoona kutoka kwa nyenzo hii, kuna mapishi mengi ya kutengeneza keki nzuri na tamu za jibini. Kichocheo chochote kinaweza kuzingatiwa kama msingi, kufanya mabadiliko kulingana na upendeleo wako.

Mikate ya jibini sio tu chakula kitamu na cha afya, lakini pia chakula cha haraka, ambacho ni muhimu. Kwa kuongezea, mikate ya jibini inaweza kugandishwa wote katika fomu iliyokaangwa tayari, na kwa njia ya bidhaa iliyomalizika nusu. Hii haiathiri ladha ya sahani unayopenda. Kwa wakati unaofaa, utakuwa na chakula kitamu cha kupendeza kila wakati.