Mawazo kwa Mwaka Mpya 2020 Mwaka wa Panya

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  saladi

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• saury
• viazi
• karoti
• yai la kuku
• yai ya kware
• mayonesi
• wiki
• viungo

Mwaka Mpya 2020 inakuja kwa nguvu ya Panya Nyeupe. Wanyama mahiri vile wanapenda kula kitamu. Kwa hivyo, inafaa kuzingatia kwa uangalifu kile kinachoweza kutayarishwa katika Mwaka wa Panya kwa meza ya Mwaka Mpya ili kupata uaminifu wa mtawala mpya.

"Panya katika mimosa" ya Mwaka Mpya

Katika Mwaka wa Panya, unaweza kuandaa sahani ladha "Panya katika mimosa" na kuitumikia kwenye meza kama vitafunio au saladi. Kila mtu hakika atafurahiya sherehe kama hiyo kwa ladha na katika uwasilishaji. Kivutio kimepambwa na watoto wa panya wazuri, ambao watafurahisha mtakatifu mlinzi wa Mwaka Mpya 2020.

Viungo:

• 0, mitungi 5 ya saury;
• Viazi 0.5;
• Karoti 0.5;
• Yai 1 la kuku;
• 4 mayai ya tombo;
• Matawi 2-3 ya kijani kibichi;
• 1-2 sekunde. l. mayonesi.

Maandalizi:

• Chemsha mboga zote, baridi, peel na saga kwenye grater mbaya. Usijali kwamba viungo vichache hutumiwa kwa sahani. Kujaza sana hakutumiwi kwa tartlets.
• Sisi pia huchemsha yai la kuku, kung'oa, kugawanya katika protini, ambayo tunasaga na grater iliyosagwa, na kwenye kiini, wakati tunaiweka kando.
• Tunatoa saury kutoka kwenye jar, kuikanda na uma na kuchanganya na mimea iliyokatwa.
• Sasa tunachukua tartlet, weka viungo kwenye tabaka na uanze na viazi, ambazo, ikiwa ni lazima, ongeza chumvi, na juu tunatengeneza wavu wa mayonesi.

Weka samaki kwenye viazi, na kisha karoti, juu ya mchuzi

Kisha kuweka yai nyeupe, punguza kiini juu

Tunatengeneza panya kwa mapambo kutoka kwa mayai ya tombo zilizochemshwa. Sisi hukata masikio na pua kutoka karoti, na tengeneza macho kutoka kwa mabua ya kijani kibichi

Hapa kuna vitafunio rahisi na vyema vya Mwaka Mpya, lakini unahitaji kuipika tu kabla ya kutumikia meza. Ikiwa utajaza tartlet mapema, unga utalainika na watapoteza ukali wao.

Sherehe "Olivier" katika Mwaka wa Panya

Katika mwaka wa Panya, sio lazima kupika sahani ladha, kwa sababu panya, ingawa wanyama wanyonge, wanapenda kila kitu rahisi. Kwa hivyo, kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kuandaa Olivier ya jadi, inabidi ufikirie juu ya uwasilishaji wake wa asili.

Viungo:

• 1 mizizi ya viazi;
• Mayai 4;
• Tango 1;
• 100 g ya sausage ya kuchemsha;
• 2 tbsp. l. mayonesi;
• wiki ya vitunguu na bizari;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

• Kata viazi zilizopikwa na kung'olewa kwenye cubes.
• Sisi pia hukata sausage ya kuchemsha kwenye cubes ndogo, kuhamisha viungo kwenye bakuli la kawaida.

Ifuatayo, tunatuma tango safi iliyokatwa kwenye cubes, pamoja na bizari iliyokatwa na vitunguu

• Gawanya mayai ya kuchemsha kwenye viini na wazungu. Kusaga viini na kumwaga katika jumla ya misa.
• Sugua protini kwenye grater ya kati na uweke kando kwa sasa.
• Saladi na msimu na mayonnaise.

• Kisha tunaeneza kwenye bamba bapa na kuipatia umbo ambalo litafanana na miili ya panya.
• Nyunyiza uso na protini zilizokunwa. Tunatengeneza macho ya panya kutoka kwa pete za mizeituni, pua - kutoka karoti, antena - kutoka kwa matawi madogo ya bizari.

• Tunasonga semicircles za sausage na bomba na kuingiza masikio ya panya, pia kata miguu na mkia kutoka kwa sausage.
• Ikiwa inataka, saladi kama hiyo inaweza kutengenezwa na aina yoyote ya nyama, ham, badala ya tango safi na pickled, ongeza vitunguu kwa piquancy. Kuna chaguzi nyingi.

Saladi ya Mwaka Mpya "Panya katika jibini"

Katika Mwaka wa Panya, unaweza kuongeza Panya rahisi lakini ladha katika saladi ya Jibini kwa menyu za Mwaka Mpya. Sahani kama hiyo itakuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 2020. Viungo vyote vinapatikana, na mchakato wa kupika hauhitaji bidii nyingi na wakati, ambayo hakika itapendeza mama wote wa nyumbani.

Viungo:

• Mayai 7 ya kuku;
• 150 g mananasi (makopo);
• 100 g ya jibini ngumu;
• 1-2 karafuu ya vitunguu;
• 100 ml mayonnaise;
• Mbaazi 6 za pilipili nyeusi.

Maandalizi:

Chemsha mayai yote, poa kwenye maji baridi na uikate. Baada ya mayai 2, weka kando, tenga wazungu na viini kutoka mayai 5, saga kando kwenye grater nzuri

Tunachukua mananasi kutoka kwenye jar, tukate kwenye cubes ndogo na tunapunguza maji mengi

• Pitisha jibini ngumu, kama mayai, kupitia grater nzuri. Punguza vitunguu kwenye jibini iliyokunwa na changanya.
• Sasa tunaweka viungo vyote vilivyoandaliwa kwa njia ya kichwa cha jibini, lakini kwa kipande kilichokatwa tayari. Sisi hufunika kila safu na mayonesi.

• Kwanza, weka protini, kisha mananasi, jibini na vitunguu na ukamilishe mkutano wa sahani na viini.
• Kwa mapambo, chukua mayai iliyobaki, kata kidogo chini ya nusu ili panya wakae vizuri kwenye jibini.

• Tunatengeneza macho na pua kwa panya kutoka kwa pilipili ya pilipili, tukata masikio kutoka kwa kipande chembamba cha jibini, na kuwafanya kuwa wazuri na wazuri, tunatumia pua kwa mfuko wa keki.
• Inabaki tu kutengeneza mikia ya panya, ambayo tunakata kutoka kwa protini iliyobaki.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza kitambaa cha kuku cha kuchemsha kwenye saladi kama hiyo, saladi hiyo itakuwa ya kitamu tu, lakini yenye kuridhisha zaidi

"Snowman" beetroot na saladi ya sill

Ikiwa umezoea kupika "Herring nusu ya kanzu ya manyoya" kwa likizo, basi katika Mwaka wa Panya unaweza kujaribu kupika toleo tofauti la saladi ya samaki. Kwa sababu ya ladha yake na uwasilishaji wa kupendeza, sahani kama hiyo itakuwa tiba inayofaa kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 2020. Kwa kuongeza, kichocheo hutumia karanga, ambazo ni penzi la panya.

Viungo:

• Herring 1;
• Beet 1;
• 1 apple;
• 50 g ya walnuts;
• 100 g ya jibini ngumu;
• Mayai 5;
• Matango 2-3 ya kung'olewa;
• Kitunguu 1;
• mayonnaise kuonja;
• karoti kwa mapambo.

Maandalizi:

• Tunatakasa mzoga wa sill kutoka kwa ngozi, matumbo, kukatwa kwenye vifuniko, tondoa kigongo na mifupa yote na tukate vipande vidogo.
• Chemsha au bake beets, saga kwenye grater mbaya.
• Kubomoka walnuts kwa vipande sio vidogo sana.
• Chemsha mayai, tenganisha wazungu na viini kutoka kwenye mayai matatu.
• Grate jibini, weka kando nusu kwa mapambo, kwenye jibini iliyobaki mayai mawili kamili na viini.
• Weka mayonesi na jibini na mayai, changanya na weka misa inayosababishwa kwenye sahani ambayo sio ya kina na iliyofunikwa na filamu ya chakula, isawazishe.

Weka matango yaliyochaguliwa juu, ambayo sisi pia tunasaga na grater coarse, funika juu na wavu wa mayonnaise

Nyunyiza matango na karanga, tena fanya mesh ya mayonesi, basi kuna safu ya sill na apple iliyokatwa iliyokatwa

• Sasa tunatumia sahani pana na kugeuza sahani na saladi, lakini tunaifanya ili isiwe katikati, lakini kwa kuingiza kidogo, kama kwenye picha.
• Tunachukua wazungu kutoka mayai mawili, matatu kwenye grater nzuri na kufunika uso wa saladi, sio kabisa, zaidi ya nusu.

• Ongeza chumvi kwa beets iliyokunwa, weka mayonesi, changanya na utengeneze kofia ya mtu wa theluji kutoka kwa misa inayotokana na beet.
• Sasa tunachukua nusu ya protini, tumia kwa kofia, hii ni pomponi, na kuifanya iwe laini, funika na protini iliyobaki, ambayo tunapita kwenye grater nzuri.

Saladi iko karibu tayari, imesalia kidogo sana. Tunatengeneza kitambaa kwenye kofia kutoka kwa jibini iliyobaki iliyokunwa, na pia chora vipande kwenye kofia na mayonesi. Tunatengeneza macho ya mtu wa theluji kutoka kwa pilipili ya pilipili au mizeituni, na pua na tabasamu kutoka kwa karoti mbichi au za kuchemsha

Sahani ya nyama ya moto ya kupendeza kwa meza ya Mwaka Mpya

Ikiwa haujui ni nini moto unaweza kutayarishwa kwa Mwaka Mpya 2020, basi haswa kwako kuna kichocheo cha chakula rahisi lakini kitamu sana cha nyama. Tiba kama hiyo inapaswa kutumiwa katika Mwaka wa Panya, inaweza kukidhi wageni wengi.

Viungo:

• 900 g nyama ya kusaga;
• Vitunguu 2;
• Mizizi 2 ya viazi;
• Nyanya 2;
• 5 pilipili tamu;
• 200 g ya jibini;
• chumvi na pilipili kuonja;
• 150 ml cream ya sour.

Maandalizi:

• Kwanza, andaa mboga zote, chambua vitunguu na viazi, kata shina la pilipili tamu na uondoe mbegu zote.
• Sasa kata kitunguu ndani ya cubes ndogo na mimina kwenye nyama iliyokatwa. Bidhaa ya kumaliza nusu ya nyama inaweza kuchukuliwa kuku au kuchanganywa, ambayo ni, kutoka kwa nyama ya nyama na nyama ya nguruwe. Hatujutii kitunguu, shukrani kwake nyama iliyokatwa itageuka kuwa ya juisi.

• Pia tunaongeza chumvi na pilipili, ikiwa inataka, ongeza viungo vingine kwa ladha na mimea, changanya kila kitu vizuri.
• Kata pilipili ya kengele kwenye pete zenye unene 1.5 cm.

Kata viazi kwenye duru zenye mviringo 0.5 cm

• Na sasa nyanya, tunawakata pia kwenye miduara.
• Tunachukua fomu, kuifunika kwa foil, mafuta chini na mafuta na kueneza viazi kwenye safu hata, nyunyiza na chumvi.
• Weka pilipili tamu kwenye viazi, na kaza kujaza pete za mboga ya Kibulgaria na nyama iliyokatwa.

Weka nyanya juu, nyanya chumvi kidogo na sasa tunatia mafuta kila kitu na cream ya sour

Tunatuma sahani kwenye oveni kwa dakika 45, joto 190 ° C. Nyunyiza na jibini iliyokunwa dakika 10 kabla ya kupika. Pamba matibabu ya kumaliza ya mimea na mimea safi, ikiwa inavyotakiwa, na kuitumikia kwenye meza.

Mwaka wa keki ya kuzaliwa ya Panya

Dessert yoyote inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe katika Mwaka wa Panya, kwa sababu mnyama kama huyo anapenda kila kitu kitamu. Lakini ikiwa kweli unataka kushangaza wageni na tafadhali bibi mpya, lakini kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kutengeneza keki kwa sura ya panya. Na usiogope kwamba utalazimika kufanya kazi na mastic hapa, mapishi ni rahisi sana.

Viungo vya unga:

• 200 g unga;
• 10 g poda ya kuoka;
• Mayai 3;
• 10 g sukari ya vanilla;
• 400 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
• 80 g siagi.

Kwa cream:

• 400 ml cream (33%);
• Mayai 3;
• 200 g sukari;
• 60 g wanga;
• 300 g siagi;
• 10 g sukari ya vanilla.

Kwa mapambo:

• 20 g ya mastic nyeusi;
• 120 g ya mastic nyeupe.

Kupika na hatua kwa hatua picha:

• Pepeta unga na unga wa kuoka kwenye bakuli la kina.
• Tunaendesha mayai kwenye chombo tofauti, ongeza chumvi, sukari yenye ladha na mimina katika maziwa yaliyofupishwa. Piga na mchanganyiko hadi laini.

• Sunguka siagi, mimina kwenye mchanganyiko wa yai na koroga kila kitu tena.
• Sasa mimina viungo vikavu kwenye mchanganyiko wa kioevu na ukande unga pia ukitumia mchanganyiko.

• Kata kiolezo kutoka kwenye karatasi, kama kwenye picha, yenye urefu wa cm 17 hadi 22, iweke kwenye karatasi ya kuoka, na uifunike na ngozi juu.
• Weka unga juu, uiweke sawa na safu ili kingo zake zisiende zaidi ya mtaro wa templeti.

Kisha tunaondoa templeti yenyewe, na tupeleka unga kwenye oveni na tukae keki hadi iwe laini kwa joto la 170 ° C

Kisha tukakata 1 cm kutoka kwa templeti na tukaoka keki mpya juu yake. Kwa keki, unahitaji keki 3 zaidi na zote zilizo na tofauti ya 1 cm

• Kutoka kwa mastic nyeusi tunatengeneza antena kwa panya ya siku zijazo na kuacha nafasi zilizokauka zikauke.
• Kwa cream, mimina nusu ya cream ndani ya bakuli, endesha mayai, ongeza wanga na koroga hadi laini na whisk ya kawaida.

• Mimina nusu iliyobaki ya cream kwenye sufuria ndogo, mimina kwenye vanilla na sukari ya kawaida, weka moto.
• Mara tu sukari ikifutwa kabisa, ongeza cream na wanga kupitia ungo, moto hadi unene.

• Kisha kuweka siagi moja kwa moja kwenye cream moto na piga na mchanganyiko.
• Funika na foil na baridi, na kisha piga cream iliyopozwa tayari tena.

Weka mikate kwenye rundo juu ya kila mmoja, vaa kila mmoja na cream, pamoja na pande zote za dessert ya baadaye

• Sasa tunachukua mastic nyeupe na kuichanganya na nyeusi, kuikanda vizuri na mikono yetu, na kisha kuikunja na pini inayozunguka.
• Tunashughulikia keki, kuziweka sawa, kulainisha kwa mikono yetu ili kusiwe na mikunjo iliyobaki, kata ziada.

Sasa tunachonga masikio, pua, macho na mkia kutoka mastic. Hakuna chochote ngumu, kila kitu ni rahisi. Halafu tunaingiza masharubu yaliyotengenezwa mapema na kito halisi cha keki ya Mwaka Mpya iko tayari

Viazi za keki kama ishara ya mwaka 2020

Ikiwa bado hauwezi kupika keki, basi unaweza kuandaa dessert rahisi kwa Mwaka Mpya 2020. Hizi ni keki za viazi, zilizopambwa kwa njia ya watoto wa panya wa kushangaza. Kitamu kama hicho ni bora zaidi kwa meza ya sherehe katika Mwaka wa Panya.

Viungo:

• 200 g ya kuki za mkate mfupi (chokoleti);
• 140 g karanga zilizooka;
• 50 g siagi;
• 120 ml ya maziwa yaliyofupishwa (kuchemshwa);
• 20 ml ya cognac (brandy).

Kwa glaze:

• Chokoleti 100 g (50%);
• 25 g siagi;
• 5 tsp maziwa.

Kupika na hatua kwa hatua picha:

1. Kusaga kuki za mkate mfupi za chokoleti kwenye makombo kwa mkono au kutumia blender.
2. Pia tunakatisha karanga za kukaanga na blender na kumwaga kwenye makombo ya mchanga, changanya.
3. Sasa weka siagi, koroga tena na ongeza maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, kanda hadi laini. Mwishowe, ikiwa inataka, mimina konjak au chapa.
4. Funika unga unaosababishwa na foil na upeleke kwa freezer kwa dakika 25.
5. Kisha tunagawanya misa ya chokoleti katika sehemu 7 sawa, tembeza kila mmoja kati ya mitende kwenye mpira mkali, kisha unyooshe kidogo upande mmoja na bonyeza ncha kwa kidole. Weka keki zinazosababishwa kwenye ngozi.
6. Sasa tunaweka kila keki kwenye mishikaki. Funika na kifuniko cha plastiki na uweke kwenye freezer kwa dakika nyingine 25.
7. Andaa icing kutoka chokoleti, maziwa na siagi na funika kabisa keki nayo.

Sasa kutoka kwa mapambo yoyote ya kitamu tunafanya masikio, pua na macho kwa watoto wa panya. Baridi dessert iliyokamilishwa ili icing iweze kugandishwa kabisa, tumikia.

Kukutana na Mwaka Mpya 2020 ni biashara yenye shida, lakini sasa unajua ni nini unaweza kupika ya kuvutia na ya asili kwa meza ya sherehe katika Mwaka wa Panya. Shukrani kwa uovu wa mnyama, wahudumu hupewa mapishi mengi, lakini ni muhimu kukumbuka kuwa panya hawapendi bidhaa hizo ambazo husababisha harufu kali, pamoja na aina fulani za jibini na pombe kali.