Lishe ya cholecystitis ya gallbladder

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

Lengo kuu la lishe ya cholecystitis ya gallbladder ni kuondolewa kwa kasi kwa dalili kuu na kuondolewa kwa mgonjwa katika awamu ya msamaha. Angalia kanuni zake muhimu na ujifunze orodha ya sampuli.

Lishe ya kuzidisha cholecystitis

Lishe hiyo imechaguliwa kulingana na kanuni za lishe bora na inaweza kutofautiana kidogo kulingana na ukali wa dalili za mgonjwa. Kawaida katika siku za mwanzo hutamkwa zaidi. Kwa hivyo, katika kipindi hiki, mtu anapaswa kuzingatia kizuizi katika lishe na ape upendeleo kwa bidhaa za lishe ambazo zinahusiana na jedwali Na.

Ni muhimu kudumisha nyongo na vinywaji vya uponyaji kama vile kutumiwa kwa rosehip, juisi zilizopunguzwa, infusions za mimea na chai. Wakati wa siku 5 za kwanza, wakati mgonjwa anazingatia kupumzika kwa kitanda kali, anapaswa kula chakula kilichoandaliwa kwa fomu iliyokunwa. Chumvi hutengwa. Menyu bora wakati huu ina supu nyembamba na nafaka za kuchemsha.

Kipengele muhimu cha lishe kwa cholecystitis, bila kujali awamu yake, ni lishe ya kawaida. Ni bora kula chakula mara nyingi, lakini kwa idadi ndogo, isiyozidi 200 g.

Mzunguko wa chakula unapaswa kuwa mara 5 hadi 7. Hii ndiyo njia pekee ya kuhakikisha urejesho wa kazi ya nyongo, utokaji wa bile kwa wakati unaofaa, mtawaliwa, kupona kwa mgonjwa au kutolewa kwake kuwa msamaha. Katika kipindi cha papo hapo, idadi ya kalori haipaswi kuwa zaidi ya 1600 kcal. kwa siku. Pia ni muhimu kunywa angalau lita 2.5 za maji kila siku.

Lishe iliyowekwa katika siku 5 za kwanza na cholecystitis inaitwa 5B. Takriban siku 10 baada ya utambuzi wa uchochezi wa nyongo, mgonjwa huhamishiwa kwenye jedwali Na. 5A. Mpango huu wa lishe lazima uzingatiwe kwa wiki mbili.

Je! Kuna mapendekezo yoyote maalum kwa wagonjwa walio na cholecystitis mahesabu

Mapendekezo hapo juu yanapewa wagonjwa walio na cholecystitis ya gallbladder bila mawe. Tofauti pekee katika lishe ya wagonjwa walio na mawe yaliyoondolewa ni kwamba wanaweza kufa na njaa kwa siku za kwanza. Hiki ni kipindi ambacho viungo vya njia ya utumbo hurudi hatua kwa hatua kwenye kazi zao za kawaida, hurejeshwa, na kwa hivyo wanahitaji muda kabla ya kuingia kwenye chakula.

Wagonjwa walio na cholecystitis mahesabu katika siku kadhaa za kwanza wameagizwa kinywaji kingi, vinywaji vya vitamini kama vile kutumiwa kwa viuno vya waridi. Baada ya hapo, huenda kwenye lishe ya 5B. Baada ya siku 10, kama wagonjwa wasio na hesabu, ambayo ni, cholecystitis ya acalculous, wanakula lishe ya 5A.

Orodha ya vyakula vilivyokatazwa katika hatua kali ya cholecystitis

Kwanza kabisa, vyakula vyovyote vinavyokera utando wa njia ya utumbo ni marufuku, na vinahitaji kazi kubwa kuvunja na kunyonya virutubisho. Pia, sahani ambazo zinaweza kusababisha uchochezi ndani ya matumbo zimevunjika moyo sana. Hizi ni pamoja na aina yoyote ya kabichi, kunde, na mtama.

Kile kingine ni kwenye orodha ya vyakula vilivyokatazwa:

1. Vyakula vilivyochonwa, haradali na viungo. Yote hii inachangia athari ya kuchochea kwa usiri wa bile, ambayo haikubaliki wakati wa kuzidisha. Kinyume chake, inahitajika kutoa amani kwa chombo, kwa hivyo itapona haraka.
2. Nyama tajiri, samaki na mchuzi wa uyoga.
3. Vitunguu na vitunguu, radishes.
4. Matunda ya machungwa, cranberries, matunda yoyote ya siki na matunda.
5. Kahawa, vinywaji vya kaboni, kakao.
6. Nyama yenye mafuta, nyama ya kuvuta sigara, chakula cha makopo, sausage.
7. Cream mafuta na jibini la kottage.

Orodha ya bidhaa zinazoruhusiwa katika awamu ya kuzidisha

Kanuni za lishe yenye faida kwa cholecystitis lazima zijifunzwe na kutumiwa kwa mazoezi ikiwa mgonjwa hataki kukabiliwa na kuzidisha tena. Ikiwa makosa katika lishe yanarudiwa, mgonjwa atajiweka mbali zaidi na kupona.

Kwa wagonjwa wengi wakati wa kuzidisha, kukataa mkate ni shida ya kweli. Kwa kweli, leo madaktari wengi wanapendekeza kuondoa kabisa bidhaa hii kutoka kwa lishe ya cholecystitis ya nyongo. Lakini kutokana na mawazo ya Warusi, hii haiwezekani kila wakati. Badala ya mkate, unaweza kutumia rusks zilizotengenezwa kutoka unga mweupe wa ngano.

Sahani maarufu na ya kawaida katika lishe 5 ni supu. Ni bora ikiwa vifaa vyake vimepigwa kwenye puree. Hatua kwa hatua, unapopona, unaweza kuongeza viungo vilivyokatwa vizuri, nafaka zilizopikwa kidogo kwenye supu.

Nyama ni chanzo muhimu cha protini. Aina zilizoruhusiwa ni pamoja na kifua cha kuku, Uturuki, sungura. Wakati mwingine unaweza kumudu na nyama ya ng'ombe, lakini wataalamu wengi wanakubali kuwa hii sio bidhaa inayofaa sana kwa mgonjwa aliye na cholecystitis. Ni bora kula kuku, kwenye Bana, sungura.

Katika awamu ya msamaha wa nusu na ondoleo, unaweza kupika kifua chote cha kuku. Katika hali ya kuzidisha, ni bora kupotosha nyama mara 2 kupitia grinder ya nyama na kupika dumplings, soufflés na sahani zingine zenye mvuke. Samaki inapaswa pia kuwa nyembamba. Bora kuchagua aina kama vile cod, hake, pike sangara na flounder. Ni bora kuwatenga kabisa samaki nyekundu mwezi ujao.

Nini kingine inaweza au haiwezi kuliwa katika kipindi hiki

Chakula cha cholecystitis ya gallbladder haina maziwa yote. Ikiwa unapika uji kwenye maziwa, ni bora kupunguza bidhaa kwa 50% na maji wazi. Wataalam, kwa kanuni, wanapendekeza kutoa maziwa wakati wa kuzidisha na kuiongeza polepole kwenye menyu ya kawaida kwa wiki, mara tu mahitaji ya kwanza ya msamaha yatakapotokea.

Jibini la jumba ni bidhaa yenye thamani na yenye afya, lakini ni muhimu kuitumia sio katika hali yake safi, lakini ukiongeza kwa casseroles za mvuke. Ni bora kutumia jibini la kottage na mafuta yaliyomo ya 5-9%. Jibini lisilo na mafuta kabisa halipendekezi, kwani njia ya kusindika bidhaa kama hiyo inahojiwa.

Kama nafaka, unga wa shayiri, mchele, buckwheat ni muhimu sana. Wakati wa kuzidisha, wanapaswa kuchemshwa ndani ya maji. Mara tu mgonjwa akihamishiwa kwenye mpango wa chakula wa 5B, anaweza kujumuisha vermicelli na tambi ngumu kwenye menyu, ambayo inapaswa kuchemshwa vizuri (angalau dakika 20, kwani muundo thabiti unaweza kusababisha kuzidisha).

Ya mboga, zukini, broccoli, na malenge ni muhimu sana. Viazi zinaruhusiwa kama viazi zilizochujwa. Wakati mwingine unaweza pia kujiingiza kwa idadi ndogo ya maharagwe ya kijani. Mboga yote inapaswa kufutwa au kupikwa kwa mvuke.

Matunda na matunda ni mdogo mpaka mgonjwa atakapokuwa katika msamaha. Mara kwa mara, anaweza kujiruhusu kutumia apple iliyooka, peari, aina zisizo za tindikali tu. Pipi hazikubaliki. Ili usijisikie hamu ya bidhaa kama hizo, unaweza kutumia kila aina ya ujanja, kwa mfano, kuongeza kijiko cha asali kwa chai.

Siagi inaweza tu kuwekwa kwenye nafaka kwa kiasi kisichozidi 10 g.

Kutoka kwa vinywaji, chai dhaifu na asali au kijiko cha sukari, mchuzi wa rosehip huruhusiwa. Hatua kwa hatua, unaweza kuongeza jelly ya kujifanya kwa hii.

Mapendekezo kwa wagonjwa walio na cholecystitis sugu

Kulingana na data ya mwanzo, na pia jinsi mgonjwa alitii kwa usahihi mahitaji yaliyowekwa, anaweza kupona kabisa kutoka kwa cholecystitis au kuipata kwa fomu sugu. Ikiwa kulikuwa na kesi ya pili, basi italazimika kufuata sheria kadhaa ambazo zitazuia kupakia kupita kiasi kwa nyongo na ini, na pia kusaidia kuzuia unene wa bile na malezi ya mawe katika siku zijazo.

Ni ushauri gani unaweza kutolewa kwa watu walio na cholecystitis sugu:

1. Angalia milo ya sehemu na usitumie zaidi ya 300 g ya chakula kwa wakati mmoja.
2. Usichukuliwe na chakula cha kalori nyingi, haswa siku za likizo, hakikisha kuwa menyu yako inageuka kuwa si zaidi ya kalori 2,500.
3. Kwa wastani, kiwango cha mafuta haipaswi kuwa zaidi ya 80 g kwa siku. Kiasi cha protini kinapaswa kuwa sawa. Yaliyomo ya wanga ya chakula inapaswa kuwa takriban 400 g.
4. Kuwa mwangalifu na chumvi. Ni bora kupika sahani ya bland kabisa, ambayo baadaye hutiwa chumvi na kila mmoja kivyake. Bana ya chumvi kwenye bakuli la supu au bakuli la uji inapaswa kuwa ya kutosha.
5. Kunywa angalau lita 2 za maji.
6. Ikiwa unataka kukaa na afya kwa muda mrefu, penda chakula chenye mvuke! Sahani kama hizo zinapaswa kuunda msingi wa menyu mbele ya mawe ya nyongo. Ili kufanya milo yako iwe tofauti zaidi, piga casseroles kwa kuongeza laini iliyokatwa au, hata bora, mboga safi, nafaka na jibini la jumba.
7. Epuka nyama ngumu na mboga.

Na cholecystitis sugu, unaweza kununua toleo la lishe la vinaigrette, ambayo haina vitunguu, matango ya kung'olewa na maharagwe. Berries na matunda huruhusiwa, lakini tamu tu. Kama mayai, ni bora sio zaidi ya 1 kwa siku. Chaguo la usindikaji uliopendelea linajumuisha utayarishaji wa omelet ya mvuke. Kwa kuongezea, ikiwa inawezekana, ni bora kutokuongeza yolk kwa omelet kama hiyo na ufanye na protini kadhaa.

Msamaha sio tofauti kwa suala la mpango wa chakula kutoka kwa msamaha wa nusu, lakini kwa hali ambayo inaruhusu upendeleo zaidi, na mgonjwa wakati mwingine anaweza kumudu chakula kisichotengenezwa.

Matokeo

1. Lishe ya cholecystitis inachukua vizuizi vingi katika awamu ya kuzidisha na upanuzi wa taratibu wa menyu unapoingia kwenye msamaha.
2. Viungo vya chakula lazima vifutwe, kuchemshwa, au kupikwa na mvuke.
3. Vyakula vikali, marinades, nyama ya kuvuta sigara, kahawa inapaswa kutengwa. Uwepo wa protini katika lishe ni lazima. Kuku ya kuku, Uturuki, au sungura inaweza kuwa chanzo muhimu.