Mapishi ya Shrimp kwa Mwaka Mpya 2022

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Vitafunio vya kupendeza vya gourmet, saladi na sahani moto na shrimps zinaweza kutayarishwa kwenye meza ya sherehe kulingana na mapishi bora na yaliyothibitishwa na maelezo ya kina ya mchakato wa upishi. Kwa kuamka kwa umaarufu unaokua wa dagaa, sahani zilizo na kiunga hiki zinatarajiwa kila wakati na zinahitajika. Kwa kupendelea uchaguzi wa mapishi ya sahani za sherehe na uduvi, ukweli kwamba zote zimeandaliwa kwa urahisi na kwa haraka huzungumza.

Saladi iliyotiwa na shrimps na avocado

Mapambo ya meza ya Mwaka Mpya inaweza kuwa saladi ya kamba katika huduma iliyogawiwa kwa sherehe.

Viungo:

• parachichi - 200 g;
• cherry - 250 g;
• kamba ya kuchemsha - 150 g;
• parsley - matawi machache.

Kwa kuongeza 1:

• mafuta - 2-3 tbsp l.;
• limao (chokaa) juisi - 2 tbsp. l.;
• vitunguu - 1-2 karafuu;
• pilipili ya chumvi.

Kwa kuongeza mafuta ya 2:

• mayonnaise - 1 tbsp. l.;
• maji ya limao - 1 tbsp. l.;
• vitunguu - 1 karafuu;
• jira - ¼ tsp;
• manjano - ¼ tsp;
• chumvi, pilipili nyeusi.

Kupika hatua kwa hatua:

Kutoka kwa viungo vilivyoorodheshwa kwenye kichocheo, andaa mavazi yote mawili kwa kukata limao au chokaa kwa nusu kabla ili kufinya juisi kutoka kila nusu hadi moja ya mavazi

Weka nusu ya cherry kwenye glasi, mimina mavazi na mafuta

Kata kata parachichi laini katikati, kata nyama ndani ya cubes moja kwa moja kwenye ganda na ueneze na kijiko kwenye chombo chochote au kwenye sehemu ya kazi

Tunatandaza parachichi juu ya nyanya, mara moja mimina juu ya mavazi ya kwanza iliyobaki ili vipande vya matunda visiwe giza

Kata kamba iliyochemshwa kabla kwenye maji yenye chumvi kwenye vipande vya kati, panua mavazi ya pili na mayonesi kwao, changanya na kuweka safu ya mwisho kwenye glasi

Tunapamba saladi na vipande vya chokaa na sprig ya parsley, tunatumikia meza ya Mwaka Mpya

Kuvutia! Sahani za samaki kwa Mwaka Mpya 2022

Kwa saladi, ni bora kuchagua cherry ndogo au kuikata vipande vidogo kuliko nusu.

Shrimp ya Kiitaliano

Mapishi anuwai ya sahani za kamba ya sherehe itasaidia kutengeneza meza zetu haswa za kifahari na za kukaribisha Mwaka Mpya wa 2022.

Viungo:

• kamba waliohifadhiwa - kilo 1;
• vitunguu - karafuu 3;
• siagi - 3 tbsp. l.;
• zest ya limao - pini 2;
• maji ya limao - 2 tbsp. l.;
• divai nyeupe - 100 ml;
• pilipili ya chumvi;
• iliki.

Kupika hatua kwa hatua:

Baada ya kufuta, tunatakasa kamba kutoka kwenye ganda na utumbo, kuiweka kwenye uso wa kazi, kukausha na kitambaa cha karatasi, chumvi na pilipili

Sugua zest kutoka kwa limau, kata kwa nusu, punguza juisi kwenye zest

Katika sufuria ya kukausha na siagi inayochemka, kaanga shrimps kwa dakika (muda wa juu, kidogo iwezekanavyo) kila upande, uhamishie kwenye kontena la kuhudumia

Mimina maji ya limao na zest na divai nyeupe kwenye sufuria ya kukausha na mafuta iliyobaki na juisi ya kamba, kuyeyuka hadi unene kidogo, ongeza parsley iliyokatwa

Mimina kamba iliyokaangwa na mchuzi unaosababishwa, kutumika kama kivutio cha moto

Mvinyo mweupe unaweza kubadilishwa kwa mchuzi wa kuku kwenye mapishi.

Saladi ya sherehe na shrimps na lax

Mchanganyiko wa kamba na lax hufanya saladi kuwa maarufu sana kwenye meza ya sherehe, ambayo kivutio hupotea mara moja.

Viungo:

• kamba - 100 g;
• lax - 100 g;
• mayai - 2 pcs.;
• mayonnaise - 100 g;
• jibini - 100 g;
• mahindi - 100 g;
• wiki.

Kupika hatua kwa hatua:

Andaa "mto" katika bakuli za uwazi kwa lax na shrimps. Tunaweka viungo katika tabaka mbili mfululizo, piga kwenye grater iliyo na coarse na tumia matundu ya mayonnaise kwa kila mmoja

Katika safu ya tatu tunaweka vipande vidogo vya lax, tukiwa tumeandaa vipande mapema, pia vifunike na wavu wa mayonesi na uweke kiasi kidogo cha mahindi katikati ya kila bakuli na saladi

Pamoja na miduara yote inayosababishwa kwenye uso wa saladi kwenye vyombo vilivyogawanywa, weka kamba, umechemka kwa dakika kadhaa katika maji yenye chumvi

Kuvutia! Jinsi ya kupika bata kwa Mwaka Mpya 2022 kwenye oveni

Tunapamba saladi na matawi ya bizari, tunatumikia meza ya sherehe.

Shrimp na saladi ya squid na mavazi ya viungo

Kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 2022, tutaandaa saladi nzuri sana ya kamba, mapishi ambayo yanaweza kupatikana katika matoleo anuwai.

Viungo:

• squid - 200 g;
• kamba iliyosafishwa - 150 g;
• majani ya lettuce - 100 g;
• mizeituni - pcs 16.;
• cherry - majukumu 10.;
• vitunguu - 2 karafuu;
• parsley - kikundi kidogo;
• mchuzi wa soya - vijiko 4 l.;
• sukari - 1 tsp;
• maji ya limao - 1 tbsp l.;
• mafuta ya mboga - 5 tbsp. l.

Kupika hatua kwa hatua:

Tunaanza kuandaa saladi na mavazi ili viungo vyake vyote vibadilishwe kwa ladha, ambayo sisi saga vitunguu na iliki, ongeza sukari, saga kwenye gruel

Ongeza maji ya limao, mafuta ya mboga na mchuzi wa soya kwenye chombo kilicho na viungo vya mchuzi, changanya

Chemsha squid zilizosafishwa kwenye maji yenye chumvi kwa dakika, shrimp - mbili (unaweza kutumia zilizopikwa tayari), baridi. Tunaweka chombo cha msaidizi kwenye sahani katikati (inawezekana bila hiyo), tunaweka mchanganyiko wa saladi karibu, bila msongamano

Juu ya majani ya lettuce, weka pete nyembamba za squid, kata mapema, na nusu ya kamba (iliyokatwa kwa urefu)

Pamba saladi na nusu (ikiwa ni ndogo) au robo za cherry na mizeituni

Tunaondoa kitu cha msaidizi, mahali pake tunaweka boti ya changarawe na mavazi, tuihudumie kwenye meza

Mimina mavazi juu ya saladi na changanya viungo (hiari) kabla tu ya matumizi, kulia kwenye meza.

Sauti ya kamba

Sahani ya kitamu sana ya sherehe inaweza kutayarishwa na shrimps kwenye moto kulingana na mapishi ya mpishi wa mkahawa maarufu.

Viungo:

• uduvi;
• kitunguu;
• karoti;
• vitunguu;
• pilipili;
• Nyanya za Cherry;
• cream 33%;
• nyanya ya nyanya;
• mafuta ya mizeituni;
• siagi;
• parsley;
• pilipili ya chumvi;
• konjak;
• maji.

Kupika hatua kwa hatua:

Tunafanya kupunguzwa kwa urefu juu ya shrimps safi, toa mshipa wa giza wa kati, toa ganda, lakini usizitupe, lakini bake kwenye oveni saa 180 ° C kwa dakika 20

Katika mchanganyiko wa siagi na mafuta, kaanga kukatwa kwa mboga ya mizizi, na kuongeza vitunguu vilivyochapwa na kisu

Tunatandaza ganda la kamba kwa kukaanga, endelea na mchakato kwa kuongeza nyanya ya nyanya na konjak

Baada ya pombe kuyeyuka, mimina maji (250-300 ml), koroga, simmer bila kifuniko kwa dakika 40, chuja

• Mimina cream kwenye msingi uliochujwa wa mchuzi, chemsha hadi unene kidogo.

• 

• Katika sufuria ya kukaanga iliyosokotwa na siagi, kaanga shrimps kwa dakika, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa na pilipili pilipili, koroga, mimina kwenye mchuzi, chemsha kwa dakika 1 zaidi.

Mwisho wa kupikia, weka vipande vya nyanya na parsley iliyokatwa hapo awali

Tunatumikia saute kwa meza ya Mwaka Mpya moto kwenye chombo cha kawaida, na kwa hiyo - croutons iliyokaangwa.

Saladi ya kamba na bidhaa rahisi kwa likizo

Mapishi ya saladi ladha na shrimps kwa meza ya sherehe ya Mwaka Mpya 20222 inaweza kuchaguliwa na muundo rahisi wa viungo na utayarishaji rahisi.

Viungo:

• kamba ya waliohifadhiwa iliyochemshwa - 280 g;
• champignon safi au makopo - 1 b.;
• mchele - 80 g;
• mayai - 2 pcs.;
• vitunguu - 1 pc.;
• matango ya kung'olewa - 1 pc.;
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
• mayonnaise - 150 g;
• vitunguu kijani.

Kupika hatua kwa hatua:

Futa marinade kutoka kwenye jar na uyoga, kuiweka kwenye sufuria ya kukaanga iliyokaliwa na mafuta, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu

Weka shrimps kwenye colander iliyosanikishwa kwenye chombo, mimina maji ya moto na uache ndani ya maji kwa dakika kadhaa, toa, acha maji yanywe

Chemsha mchele hadi upikwe ili iweze kuwa mbaya (unaweza kutumia mchele kwenye mifuko)

Weka kitunguu kilichokatwa, tango iliyokatwa, kata vipande vipande, cubes ya mayai ya kuchemsha kwenye bakuli la saladi lenye uwezo unaofaa

Pia tunatuma viungo vilivyoandaliwa hapo awali: mchele, uyoga, kamba. Chukua kila kitu na mayonesi, changanya na upange kuhudumia saladi kwa meza ya Mwaka Mpya

Ikiwa uyoga ni safi, vichwa viwili vinahitajika - ongeza moja yao kwenye uyoga wakati wa kukaanga.

Hapo awali, uduvi ulizingatiwa kama bidhaa ya kigeni na haukutumiwa sana kwenye meza kwa likizo, na hivi karibuni ni kawaida ya sherehe, na haswa meza za Mwaka Mpya. Kutoka kwa mapishi mengi ya sahani za kamba, chagua bora zaidi kwa ladha yako na upike kwa upendo na raha kwa wapendwa wako.