Sahani laini na laini ya lax

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  kozi za pili

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• lax ya rangi ya waridi
• jibini
• nyanya
• krimu iliyoganda
• vitunguu
• Mimea ya Provencal
• viungo

Lax ya rangi ya waridi ni samaki nyekundu wapendwa na wengi. Sahani zilizotengenezwa kutoka kwake ni za bei rahisi na huwa ladha kila wakati. Tunatoa mapishi rahisi na picha za kupikia sahani za lax ya pink: kukaanga vipande vipande, chumvi, kwa njia ya cutlets na casseroles, na zingine.

Lax ya rangi ya waridi na jibini kwenye oveni

Samaki iliyooka na nyanya chini ya jibini kwenye oveni ni sahani rahisi. Kama matokeo, lax iliyotengenezwa tayari ni tamu, laini na yenye kunukia.

Viungo:

• lax ya pink - samaki 1;
• jibini - 150 g;
• nyanya - 2 pcs.;
• cream cream - 200 g;
• vitunguu - 4 karafuu;
• Mimea ya Provencal - 1 tsp;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja.

Maandalizi:

Tenga samaki kutoka kwenye kigongo na toa mifupa yote. Kata kila fillet kwa sehemu

Weka lax iliyowekwa tayari ya pink kwenye sahani isiyo na joto, upande wa ngozi chini. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja

Nyunyiza mimea ya Provencal

Kata nyanya kwenye pete

• Grate jibini na vipande vya kati.
• Ongeza kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari kwenye chombo na cream ya siki, koroga mchuzi.

Paka samaki vizuri na cream ya siki na vitunguu

Weka vipande vya nyanya juu. Loweka mchuzi tena

• Ongeza karibu 100 ml ya maji baridi kwenye ukungu ili samaki asichome.
• Funika na jibini.

Funika na foil na uweke kwenye oveni kwa dakika 20-30 kwa digrii 200

Weka kwenye sahani. Pamba na mboga mpya na mimea na utumie. Lax ya rangi ya waridi huyeyuka tu kinywani mwako.

Kuvutia! Laum yenye juisi na laini katika oveni

Lax ya kukaanga ya pink

Tunakupa uzingatie mapishi ya kipekee, rahisi na ladha na picha ya kupikia sahani ya lax iliyokaanga. Kilichoangaziwa ni katika maziwa.

Viungo:

• lax ya pink - kilo 1;
• maziwa - 300-400 ml;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja;
• unga - 200 g;
• mafuta ya mboga - 50 ml.

Maandalizi:

Kata lax ya pink, kata sehemu na uweke kwenye sahani ya kina

Mimina maziwa na uondoke kwenye meza ya jikoni kwa masaa 2. Mara kwa mara, vipande vinahitaji kugeuzwa

• Futa maziwa, suuza samaki na maji baridi. Chukua kila kipande na pilipili na chumvi.
• Mimina unga kwenye bamba bapa na ongeza 1 tsp kwake. chumvi, koroga.

• Pindua samaki pande zote katika unga wa unga.
• Weka lax ya pinki kwenye mafuta moto na kaanga pande zote juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.

Weka lax ya pink iliyokaangwa kwenye bamba. Inaweza kutumiwa na sahani ya kando au saladi ya mboga

Lax ya rangi ya waridi chini ya kanzu ya mboga

Hii ni sahani maridadi ya lax, ambayo imeandaliwa kulingana na mapishi rahisi na ladha na picha. Vipande vya samaki huoka katika oveni chini ya kanzu ya mboga.

Viungo:

• minofu ya samaki bila ngozi - 750 g;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja;
• karoti - 150 g;
• vitunguu vya turnip - 150 g;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• jibini - 150 g.

Maandalizi:

• Kwanza kabisa, weka kitunguu kilichokatwa kwenye cubes ndogo kwenye sufuria moto ya kukaranga. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
• Kisha ongeza karoti zilizokatwa kwake. Saute hadi zabuni.

Mboga ya chumvi kidogo, pilipili ili kuonja. Weka kwenye bakuli la kina, baridi na unganisha na jibini iliyokunwa

Funika karatasi ya kuoka na foil na uweke samaki juu yake

• Chumvi kidogo na pilipili vipande.
• Juu, fanya "mto" kutoka kwa mchanganyiko wa mboga na jibini.

Weka kwenye oveni. Oka kwa digrii 180-190 kwa dakika 10-15, kwani ujazo uko tayari kabisa

Lax iliyomalizika ya waridi inageuka kuwa ya juisi, laini na kitamu sana.

Lax ya waridi iliyosokotwa kwenye sufuria

Samaki ni mzuri kwa kukaanga, kwani ina ladha kavu kidogo. Kwa kupikia, kiwango cha chini cha vifaa kinahitajika - samaki, mboga mboga na mayonesi. Kichocheo rahisi na kitamu na picha ya utayarishaji wa sahani ya pili kutoka kwa lax ya waridi - hapa chini.

Viungo:

• lax ya pink - 1.5 kg;
• vitunguu vya turnip - pcs 3.;
• karoti -1 pc.;
• mayonnaise - 200 ml;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja;
• msimu wa samaki - 1 tsp;
• jani la bay - pcs 3.;
• mafuta ya mboga - 30 ml;
• jani la bay - pcs 2.;
• maji - 400 ml.

Maandalizi:

Andaa samaki - ganda, toa mifupa na ukate sehemu. Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Weka ngozi ya lax ya pinki chini

Kaanga pande 2 kwa dakika 2-3. Vinginevyo, vipande vinaweza kuanguka wakati wa mchakato wa kupika

Kata vitunguu ndani ya cubes

• Grate karoti kwenye grater iliyosababishwa.
• Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha. Weka vitunguu tayari na karoti. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara.

Weka vipande vya lax ya kukaanga kwenye mboga zilizo tayari. Mimina glasi ya maji. Ongeza mayonesi. Nyunyiza na msimu wa samaki. Mimina glasi nyingine ya maji

• Funika sufuria na kifuniko na chemsha kwa dakika 15 juu ya moto wa wastani.
• Kisha msimu na chumvi na pilipili ili kuonja. Weka jani la bay, kisha uendelee kupika kwa dakika nyingine 5-10.

Samaki hutumiwa vizuri na viazi zilizopikwa au viazi zilizochujwa. Lax ya rangi ya waridi inageuka kuwa ya juisi sana, laini

Supu ya samaki

Lax ya rangi ya waridi inaweza kutumika kuandaa sio tu vivutio, saladi na kozi kuu, lakini pia supu ya ladha na ya kunukia. Haibadiliki kuwa mbaya zaidi kuliko kutoka kwa lax au trout, na kichocheo kilicho na picha ya sahani ya kwanza ya lax ya waridi ni rahisi sana.

Viungo:

• lax ya pink - 800 g;
• karoti - pcs 2.;
• vitunguu vya turnip - 2 pcs.;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja;
• viazi - 500 g;
• bizari ya kijani, vitunguu au iliki - 70 g;;
• mchele uliochomwa - 50-70 g;
• jani la bay - pcs 1-2.;
• mafuta.

Maandalizi:

• Kata kichwa cha samaki, toa mizani. Suuza na ukate sehemu.
• Weka lax ya pinki kwenye sufuria ya kina. Funika kwa maji baridi. Weka kwenye jiko. Kuanzia wakati inapochemka, punguza moto na upike kwa dakika 40.

Chop karoti zilizosafishwa vipande vipande

• Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo.
• Chop viazi ndani ya cubes kati, na kisha suuza na kufunika maji ya barafu.

• Wakati wa kupikia mchuzi, povu itaonekana juu ya uso, ambayo lazima iondolewe kwa wakati unaofaa. Baada ya dakika 40, lax ya rangi ya waridi itachemka na kupata mchuzi wa ladha, wenye kunukia.
• Pata vipande vya samaki. Chuja kioevu kupitia ungo mzuri.

• Ongeza mchele kwenye mchuzi safi, mwepesi, koroga na uweke moto.
• Wakati groats inapikwa, kata lax ya waridi. Inaweza kukatwa vipande vipande au kugawanywa kwa mkono.

• Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukausha na moto. Weka karoti na vitunguu. Koroga, kaanga hadi zabuni.
• Mara tu mchele ukipikwa, weka kaanga ya mboga kwenye sufuria. Tuma viazi, koroga.

• Ongeza kijiko cha chumvi kisichokamilika, majani machache ya bay, manukato nyeusi kwenye supu na changanya. Kupika hadi viazi ziwe laini.
• Mwisho wa kupikia, weka wiki iliyokatwa vizuri. Koroga, joto kwa dakika 3 na uondoe kwenye moto.

Sikio liko tayari. Inabaki kuisimamisha chini ya kifuniko kilichofungwa kwenye meza kwa dakika 15 na inaweza kumwagika kwenye sahani zilizogawanywa

Lax ya rangi ya waridi katika kugonga

Sahani ya lax ya pink imeandaliwa kulingana na mapishi rahisi na ladha na picha. Samaki anaweza kutumiwa moto na sahani ya kando au kama vitafunio baridi.

Viungo:

• lax ya pink - 500 g;
• yai - 1 pc.;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja;
• mayonnaise - 3 tbsp. l.;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• unga wa malipo - 1, 5 tbsp. l.

Maandalizi:

Endesha yai kwenye chombo kinachofaa. Chumvi na pilipili ili kuonja. Kisha ongeza mayonesi

Ongeza unga na kuchochea mara kwa mara. Piga kwa whisk mpaka laini

Safisha samaki kutoka kwa mizani, mapezi na viscera. Kata vipande vipande unene wa cm 5. Kavu na taulo za karatasi na kuongeza chumvi kidogo

Ingiza kila kipande cha samaki kwenye batter inayosababisha. Fry katika mafuta moto pande 2 mpaka hudhurungi ya dhahabu

Lax ya rangi ya kifalme

Kichocheo cha kushangaza na picha ya sahani ya lax rahisi na ladha. Uwepo wa mchuzi na mboga hukuruhusu kupata moto wa kupendeza na wa kunukia.

Viungo:

• lax ya rangi ya waridi (minofu bila ngozi na mifupa) - 0.4 kg;
• maji ya limao - 1 tbsp l.;
• vitunguu vya turnip - 1 pc.;
• karoti - 1 pc.;
• cream cream - 2 tbsp. l.;
• mtindi bila ladha na rangi - 2 tbsp. l.;
• wanga ya mahindi - 1 tsp;
• meza ya farasi - 1-3 tsp;
• jibini - 50 g;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja.

Maandalizi:

Kata kipande kilichoandaliwa tayari kwenye cubes za kati. Chumvi kidogo na nyunyiza na maji ya limao. Koroga na marina kwa dakika chache

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria iliyowaka moto. Weka kitunguu kilichokatwa juu yake. Kaanga hadi iwe wazi kabisa na hudhurungi kidogo ya dhahabu

• Ukiwa tayari, ongeza karoti zilizokunwa ndani yake. Kwa kuchochea mara kwa mara, kaanga hadi zabuni.
• Unganisha cream ya siki na mtindi wa asili kwenye kikombe kirefu. Ongeza wanga wa mahindi. Tuma farasi, chumvi na pilipili ya ardhini, changanya.

• Weka mboga iliyokaangwa kwa samaki wa marini.
• Mimina mchuzi, koroga.

Weka mchanganyiko huo kwenye sahani iliyogawiwa

Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu. Weka kwenye oveni, bake kwa digrii 190 kwa dakika 15-20

Hapa kuna moto wa kitamu, wa kunukia na laini. Hakikisha kujaribu kuifanya na kushangaza familia yako.

Samaki na mchuzi wa machungwa

Jikoni itazidisha harufu nzuri ya matunda ya machungwa ikiwa utaandaa sahani laini na rahisi ya lax kulingana na kichocheo hiki na picha. Moto huwa wa asili sana.

Viungo:

• lax ya pink - 800-900 g;
• machungwa - 1 pc.;
• limao - c pc.;
• mafuta - 2 tbsp. l.;
• basil kavu - 1 tsp;
• chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja.

Maandalizi:

1. Kusafisha samaki: toa kichwa, mapezi, mizani. Kata sehemu kama unene wa cm 2.5.
2. Sasa unahitaji kuandaa mchuzi. Unganisha 2 tbsp. l mafuta na basil kavu, pilipili ya ardhini na chumvi. Saga kila kitu kwa kijiko ili kuongeza harufu ya nyasi kavu.
3. Piga zest ya machungwa vizuri. Punguza juisi ya machungwa 1 na ½ limau. Mimina maji ya machungwa na limao kwenye mchanganyiko wa mafuta unaosababishwa. Weka zest, koroga kabisa.
4. Mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya samaki. Acha kusafiri kwa dakika 10.
5. Kata foil kwenye mraba. Weka samaki juu yao na uinyunyike na marinade kidogo. Funga vizuri na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
6. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa dakika 20.
7. Weka samaki kwenye sahani ya kuhudumia. Fungua foil na utumie. Kwa mapambo, unaweza kutumia wedges za limao, pamoja na wiki iliyokatwa vizuri.