Kichocheo cha caviar cha Zucchini na mayonesi kwa msimu wa baridi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  nafasi zilizo wazi

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• caviar
• mayonesi
• nyanya ya nyanya
• sukari
• mafuta ya mboga
• siki
• pilipili

Caviar ya Zucchini na mayonesi ni maandalizi ya msimu wa baridi, ambayo kila mama wa nyumbani anapaswa kuwa nayo. Mapishi ya kuandaa uhifadhi huu sio ngumu, na sahani iliyomalizika itakufurahisha na ladha yake.

Zucchini caviar kwa msimu wa baridi na vitunguu

Caviar ya Zucchini na mayonesi na vitunguu ni sahani ya viungo ambayo inaweza kutayarishwa kwa msimu wa baridi. Kichocheo kimeelezewa kwa undani sana, na seti ya bidhaa ni ya bei rahisi, kwa hivyo mama yeyote wa nyumbani anaweza kuishughulikia.

Viungo:

• zukini - kilo 3;
• mayonnaise - mililita 250;
• nyanya puree au mchuzi - mililita 250;
• vitunguu - karafuu 10;
• sukari - gramu 100;
• chumvi - kijiko 1;
• mafuta ya mboga - mililita 100;
• siki (9%) - vijiko 2;
• pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja.

Maandalizi:

Chambua zukini. Ikiwa ni kubwa, kisha ondoa mbegu. Chop vipande vipande vya sura na saizi yoyote

Tembeza mboga kwenye grinder ya nyama pamoja na karafuu za vitunguu iliyosafishwa. Weka misa inayosababishwa kwenye sufuria ya saizi inayofaa. Kisha ongeza mayonnaise, puree ya nyanya, sukari na siagi. Ongeza chumvi na pilipili ili kuonja

Chemsha workpiece. Chemsha juu ya moto mdogo kwa masaa 3. Kabla ya kumalizika kwa kupikia (kama dakika 10), mimina siki na changanya kila kitu vizuri

Weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye vyombo visivyo na kuzaa na usonge. Kutumikia na mkate wa rye

Courgette caviar na zabuni ya vitunguu

Caviar ya Zucchini na mayonesi na vitunguu inaweza kutayarishwa kulingana na kichocheo hiki cha msimu wa baridi. Sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na ya viungo. Ikiwa inataka, unaweza kuifanya na mimea kutofautisha ladha na muundo wa vitafunio.

Viungo:

• zukini - kilo 3;
• vitunguu - karafuu 15;
• nyanya ya nyanya - gramu 250;
• mafuta mayonnaise - gramu 250;
• chumvi - kijiko 1;
• sukari - gramu 100;
• pilipili nyekundu nyekundu - kijiko ½;
• mafuta ya mboga - gramu 100;
• siki (9%) - vijiko 2.

Maandalizi:

• Osha na ngozi zukini vizuri. Tembea kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu iliyosafishwa.
• Ongeza mayonesi, nyanya ya nyanya na bidhaa zingine kwenye orodha, isipokuwa siki, kwa misa inayosababishwa. Kupika juu ya moto mdogo kwa masaa 3, na kuchochea mara kwa mara.

• Wakati caviar inachemka, sterilize mitungi kwa njia yoyote rahisi.
• Mara tu workpiece iko tayari, ongeza kiasi kilichoonyeshwa cha siki na uondoe bidhaa kutoka jiko.
• Panga caviar kwenye mitungi na muhuri. Kufunika ni hiari.

Zucchini caviar na mayonesi na nyanya

Ikiwa unataka kujaribu matajiri katika boga ya ladha na mayonesi na nyanya, unaweza kutumia kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha ya maandalizi yake kwa msimu wa baridi.

Viungo:

• zukini - kilo 3;
• vitunguu - karafuu 10;
• mayonnaise - gramu 250;
• nyanya ya nyanya - gramu 250;
• chumvi - kijiko 1;
• sukari - gramu 100;
• pilipili nyekundu ya ardhi - pini 2;
• mafuta ya mboga - gramu 100;
• siki (9%) - vijiko 1-2.

Maandalizi:

Osha courgettes na ngozi vizuri. Ikiwa unatumia vielelezo vikubwa, ondoa mbegu. Kata mboga vipande vidogo. Tuma kwenye sufuria ya saizi inayofaa, weka vitunguu iliyosafishwa

• Weka moto polepole. Funika sufuria na kifuniko. Chemsha hadi courgettes iwe laini. Baada ya hapo, chagua bidhaa na blender ili kupata molekuli maridadi katika muundo.
• Ongeza vyakula vyote vilivyoorodheshwa isipokuwa siki. Changanya kila kitu vizuri na tuma kwenye jiko. Giza juu ya moto mdogo kwa masaa 3 chini ya kifuniko kilichofungwa, kukumbuka kuchochea.

Panua caviar iliyotengenezwa tayari kwenye mitungi isiyo na kuzaa, mimina kiasi maalum cha siki. Funga na vifuniko. Sehemu ya bidhaa inaweza kushoto kutumikia mara moja

Caviar ya Zucchini bila kuweka nyanya

Kuna kichocheo cha kupikia caviar ya boga na mayonesi kwa msimu wa baridi bila kuweka nyanya. Njia ya kupikia ni rahisi sana, na kivutio hutoka cha kupendeza na laini.

Viungo:

• zukini - kilo 3;
• karoti - kilo 1.5;
• vitunguu - gramu 500;
• nyanya - gramu 200;
• mayonnaise - gramu 250;
• chumvi - kijiko 1;
• siki (9%) - vijiko 2;
• sukari - vikombe 0.3;
• pilipili - vipande 6;
• viungo vya kuonja.

Maandalizi:

Pitisha mboga zote zilizoorodheshwa kwenye orodha ya bidhaa (isipokuwa nyanya) kupitia grinder ya nyama. Tuma misa inayosababishwa kwenye sufuria na kuweka kwenye jiko. Chemsha juu ya moto mdogo kwa masaa 2

Ongeza nyanya zilizokatwa na mayonesi. Changanya kila kitu vizuri, weka pilipili na viungo ili kuonja. Shikilia jiko kwa nusu saa nyingine

Sterilize mitungi na uweke caviar iliyotengenezwa tayari ndani yao. Shikilia kichwa chini kwa muda wa dakika 30, kisha uihifadhi kwenye chumba cha kulala. Wakati wa kutumikia, pamba caviar iliyotengenezwa tayari na mimea

Zucchini caviar katika jiko polepole

Ili kuwezesha mchakato wa kupikia, kuna kichocheo cha caviar ya boga na mayonesi kwa msimu wa baridi katika jiko la polepole. Itatokea kuwa kitamu kama kupikia kawaida, kwa hivyo inafaa kuzingatia njia hii.

Viungo:

• zukini - kilo 3;
• vitunguu - gramu 500;
• mayonnaise - gramu 250;
• nyanya ya nyanya - gramu 200;
• chumvi - vijiko 2;
• sukari - kijiko 1;
• siki - kijiko 1;
• vitunguu - 4 karafuu.

Maandalizi:

Chambua korti na vitunguu. Kusaga mboga na grinder ya nyama, changanya misa inayosababishwa vizuri

Weka workpiece kwenye bakuli la multicooker. Weka vijiko kadhaa vya chumvi, kiwango cha mafuta. Changanya kila kitu tena mpaka laini

• Funga kifuniko. Weka programu ya "Weka nje" kwa dakika 50 ikiwa kazi ya jiko la shinikizo inapatikana. Ikiwa haipo, basi hali kama hiyo inapaswa kuwekwa kwa masaa 2.
• Mara tu programu inapazimika, fungua multicooker, ongeza mayonesi, nyanya ya nyanya na kijiko cha sukari.

• Weka hali ya "Kuzima" kwa nusu saa (bila kujali sifa za multicooker).
• Mwisho wa kupika, ongeza vitunguu iliyosafishwa na kijiko cha siki kwa caviar. Changanya kila kitu vizuri na uondoke kwa dakika 10 katika hali ya "Inapokanzwa".
• Panua caviar kwenye mitungi isiyo na kuzaa na usonge.

Caviar ya boga ladha na karoti

Caviar ya boga na mayonesi na karoti ni kitamu sana. Mapishi ya hatua kwa hatua hapa chini na picha itasaidia kuiandaa kwa msimu wa baridi.

Viungo:

• zukini - kilo 3;
• karoti - kilo 1.5;
• vitunguu - gramu 500;
• mayonnaise - gramu 200;
• mchuzi wa nyanya - gramu 250;
• chumvi - kijiko 1;
• sukari - vikombe 0.25;
• siki (6%) - vijiko 3;
• pilipili - vipande 7;
• viungo vya kuonja.

Maandalizi:

Osha na ngozi zukini, karoti na vitunguu. Chop mboga ili iwe rahisi kukata na grinder ya nyama

• Weka molekuli ya mboga kwenye sufuria inayofaa. Msimu na sukari na chumvi na changanya vizuri.
• Weka vifaa vya kupika kwenye jiko na joto liwe wastani. Chemsha. Mara tu kipande cha kazi kinapochemka, punguza moto na uendelee kuzima misa kwa masaa mawili, ukikumbuka kuchochea.

Baada ya muda kupita, ongeza mayonesi, mchuzi wa nyanya, siki na viungo kwenye bidhaa kwa hiari yako. Changanya kila kitu vizuri na uweke giza kazi ya kazi kwa nusu saa nyingine

Panua caviar iliyoandaliwa katika vyombo visivyo na kuzaa na funika na vifuniko, pinduka, baridi. Weka jokofu

Zucchini caviar, kama katika duka

Ikiwa unataka kujaribu caviar ya zucchini na mayonesi, kama kwenye duka, unaweza kutumia kichocheo hiki cha kuhifadhi msimu wa baridi. Kivutio kitakuwa laini na kitamu.

Viungo:

• zukini - kilo 1;
• chumvi - kijiko 1;
• vitunguu - gramu 250;
• mafuta ya mboga - mililita 100;
• nyanya ya nyanya - gramu 120;
• mayonnaise - gramu 130;
• sukari - gramu 100;
• jani la bay - kipande 1;
• pilipili nyeusi - kijiko 1.

Maandalizi:

Suuza courgettes kabisa. Ondoa ngozi ikiwa ni ngumu sana. Pia ondoa mbegu ambazo zinaweza kuingia kwenye sahani iliyomalizika

Kusaga mboga na grinder ya nyama. Weka kwenye bakuli inayofaa na ongeza chumvi. Acha kusimama kwa dakika 15, kisha utupe kwenye ungo na ubonyeze kidogo

Chambua, osha na ukate kitunguu. Pasha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga mboga hadi iwe wazi. Kuhamisha kwenye sufuria

Ongeza zukini, kuweka nyanya, mayonesi na mafuta ya mboga iliyobaki kwa kitunguu. Changanya kila kitu vizuri na tuma kwenye jiko. Kupika kwa dakika 40 juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati

Ongeza sukari, majani ya bay na pilipili ya ardhi. Chemsha, ikichochea mara kwa mara, kwa saa. Moto unapaswa kuwa mdogo. Matokeo ya mwisho ni bidhaa yenye msimamo mzuri

• Osha na sterilize makopo kwa njia yoyote rahisi.
• Mara tu caviar inapoibuka, toa jani la bay kutoka kwake. Gawanya bidhaa hiyo kwenye mitungi iliyoandaliwa, funika na vifuniko na uweke chini ya sufuria kubwa, iliyofunikwa na kitambaa nene. Jaza maji ili ifikie nusu ya makopo. Chemsha na sterilize kwa dakika 15.

Pindisha makopo, pinduka na uzie. Wakati caviar imepoza, iweke kwenye baridi

Zucchini caviar na mayonnaise kwenye oveni kwa msimu wa baridi

Kuna kichocheo cha hatua kwa hatua cha caviar ya boga ya msimu wa baridi na mayonesi na nyanya ya nyanya kwa kupikia kwenye oveni. Kivutio cha kupendeza sana hutoka.

Viungo:

• zukini - kilo 1, 7;
• vitunguu - vipande 3;
• nyanya ya nyanya - vijiko 2;
• mayonnaise 67% - vijiko 3;
• chumvi - vijiko 1, 5;
• sukari - kijiko 1;
• pilipili ya ardhi - kijiko 1;
• jani la bay - vipande 4;
• mafuta ya alizeti - vijiko 4;
• siki - vijiko 5.

Maandalizi:

Suuza courgettes vizuri na maji baridi. Unaweza kuchukua mboga za saizi yoyote na kiwango cha kukomaa. Chop katika cubes ndogo. Ondoa mbegu ikiwa ni lazima

• Mimina mafuta ya alizeti ndani ya choma na paka mafuta kwa kuta za chombo. Tuma vipande vya mboga hapo.
• Chambua kitunguu, osha na pia ukatakate cubes. Nyunyiza zukini.

• Funika kifuniko na kifuniko na upeleke kwenye oveni, ukiweka joto hadi nyuzi 180. Kupika kwa nusu saa.
• Baada ya muda maalum, ondoa kifuniko kutoka kwa roaster, mimina mboga na kuweka nyanya, mayonesi. Ongeza bidhaa zingine kwenye orodha.

• Changanya yaliyomo kwenye roaster na upeleke kwenye oveni kwa dakika nyingine 10. Kisha chagua bidhaa na blender, mimina siki na uweke kwenye oveni kwa dakika 5.
• Sterilize mitungi na uweke caviar iliyokamilishwa ndani. Zungusha mara moja, funga na subiri baridi. Hifadhi mahali penye baridi na giza.

Hakuna kitu ngumu katika kuandaa caviar ya boga. Unaweza kujaribu kuongeza viungo tofauti kwa ladha yako ili kubadilisha chakula chako cha kawaida. Sahani iliyokamilishwa hakika itapendeza wageni na kaya.