Mlaji mbichi hula nini

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Chakula kibichi cha chakula ni ulaji wa mtu wa kisasa wa chakula ambao haujashughulikiwa kwa joto juu ya digrii 40. Wataalam wa chakula mbichi wanahalalisha uzingatiaji wa mfumo huu wa chakula na ukweli kwamba mtu wa kale alikula chakula kibichi na hakunywa maziwa ya mamalia. Kwa hivyo, ni kawaida kwa mtu kula chakula kibichi.

Aina ya lishe mbichi ya chakula na muundo

Kulingana na muundo, aina zifuatazo za lishe mbichi ya chakula hutofautishwa:

1. Chakula kibichi cha chakula kibichi. Unaweza kula chakula cha mimea na wanyama (nyama, samaki, dagaa zisizo za samaki, mayai, maziwa). Wengine huondoa maziwa kutoka kwenye lishe. Bidhaa hizo hutumiwa mbichi. Nyama na samaki huliwa mbichi na kukaushwa. Kukausha ni matibabu ya zamani ya upishi ya nyama na samaki. Kukausha hufanyika na utitiri wa hewa safi na uwepo wa joto hadi digrii 40. Baada ya kukausha, wao hufyonzwa vizuri.
2. Chakula mbichi cha mboga. Wanakula vyakula vya mmea tu. Wakati mwingine maziwa na bidhaa kulingana na hiyo huruhusiwa.
3. Chakula cha mboga mbichi. Kula vyakula vya mimea mbichi tu.
4. Chakula kibichi cha kula (chakula kibichi cha enzi ya Paleolithic). Sehemu kubwa ya lishe ni bidhaa za wanyama wabichi (samaki wabichi, dagaa zisizo za samaki, nyama mbichi, kuku wa porini, mafuta ya wanyama). Na, matunda na mboga mbichi - kwa idadi ndogo.

Mlo mbichi wa chakula

Kuna aina zifuatazo za chakula kibichi:

1. Mchanganyiko wa chakula kibichi. Kula vyakula kadhaa mara moja pamoja na kwa wakati mmoja.
2. Chakula kibichi cha monotrophic. Kula ndizi kadhaa kwa wakati mmoja, au maapulo kadhaa.

Chakula maarufu cha mbichi ni chakula cha mboga mbichi. Orodha ya bidhaa hutolewa kwa aina hii.

Orodha ya vyakula

Kwa lishe mbichi ya chakula, vyakula vifuatavyo vinapendekezwa:

1. Matunda na matunda. Wanaunda uti wa mgongo wa lishe mbichi ya mboga na hufanya 50% ya lishe ya kila siku. Wao ni chanzo cha vitamini, madini, sukari, nyuzi. Hizi ni: parachichi, tikiti maji, parachichi, peari, Blueberi, tikiti, strawberry, kiwi, chokaa, rasiberi, Blueberi, persimmon, maapulo. Orodha inaendelea. Matunda yaliyokaushwa ni sehemu ya lishe mbichi ya chakula. Kikausha nyumba hutumiwa kupata matunda yaliyokaushwa ya hali ya juu.
2. Mboga na wiki. Tengeneza 35% ya lishe ya kila siku. Wao ni chanzo cha vitamini, madini, wanga. Mboga kavu na waliohifadhiwa hawapoteza thamani yao ya lishe. Hizi ni: mbilingani, kabichi, karoti, matango, nyanya, beets, celery, saladi ya kupendeza ya Kituruki, basil, cilantro, mint, avokado, parsley, bizari, mchicha, tangawizi. Orodha inaendelea.
3. Karanga, nafaka, kunde. Tengeneza 15% ya lishe ya kila siku. Walnuts inapaswa kuliwa kwa uangalifu na watu wenye ugonjwa wa ini, unene kupita kiasi, ugonjwa wa sukari, kwani walnuts ina mafuta 70%. Unaweza kula karanga 3-4 kwa siku. Hizi ni: karanga, korosho, walnuts, karanga za pine, pistachios, almond, mbegu za alizeti, mbegu za lin. Nafaka ni chanzo cha wanga, vitamini, protini za mmea, asidi ya amino. Jamii ya kunde ni kifusi cha nishati ambacho kina protini ambayo ni ya thamani kama protini za wanyama. Mikunde ni chanzo cha vitamini B na asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Hizi ni: maharagwe, dengu, kijidudu cha nafaka (ngano, maharagwe ya soya, buckwheat), karanga, maharagwe ya mung.
4. Siagi. Inashauriwa kutumia mafuta ya kwanza tu ambayo hayakuwashwa juu ya digrii 40. Hizi ni: mafuta (mzeituni, alizeti, mahindi, manyoya, malenge, katani, ufuta, nazi), na unaweza pia kutumia mafuta ya parachichi, mafuta ya chia.
5. Vinywaji. Maji mabichi, juisi ambazo zimelewa mara baada ya maandalizi yao, chai ya mimea.

Kwa wale wanaopenda maziwa na sukari. Badala ya maziwa kutoka kwa wanyama - maziwa ya nazi, maziwa ya almond. Asali ya asili, dawa za tende, artikete ya Yerusalemu - mbadala wa sukari ya beet.

Menyu mbichi ya chakula katika msimu wa joto, majira ya joto na msimu wa baridi

Katika chemchemi, ni ngumu sana kwa mlaji mbichi, kwani vifaa vyake vinaisha. Katika chemchemi kuna sauerkraut na maapulo, asali, poleni na mafuta ya mboga - unaweza kununua haya yote kutoka kwa mfanyabiashara anayejulikana wa kibinafsi. Nunua wiki kwenye duka au ukue mwenyewe. Katika msimu wa joto - uteuzi mkubwa wa mboga mpya, matunda, matunda. Matunda kavu, karanga, sauerkraut huondolewa kwenye menyu. Wanakula wiki zaidi, mboga za kukomaa, matunda na matunda.

Menyu mbichi ya chakula cha msimu wa baridi ina matunda (maapulo yanapendekezwa haswa), matunda yaliyokaushwa (ni ya nguvu sana), wiki muhimu kwa msimu wa baridi, na nafaka zilizochipuka. Menyu ya majira ya baridi ya mchana:

1. Kifungua kinywa 1. Karanga zilizokatwa na asali.
2. Kifungua kinywa cha 2. Matunda yoyote kutoka duka kuu.
3. Chajio. Jamii ya jamii ya kunde ni chanzo cha protini na hufyonzwa vizuri wakati wa chakula cha mchana.
4. Chajio. Matunda anuwai kutoka duka.

Chakula kibichi na michezo

Menyu ya kupata misa ya misuli:

1. Kifungua kinywa 1. Nafaka, matunda yaliyokaushwa, asali.
2. Kifungua kinywa cha 2. Matunda mengi tofauti.
3. Chajio. Saladi pamoja na karanga.
4. Chajio. Mboga mboga na mboga nyingi tofauti.

Baada ya mafunzo, laini hupendekezwa kwa mlaji mbichi. Kwa mfano, kutoka kwa ndizi na maembe (ndizi 6 pamoja na maembe 1).

Chakula kibichi cha chakula sio mzuri kwa kila mtu. Lakini, kwa wale ambao hawana athari mbaya, matokeo ni ya kushangaza. Ngozi imesafishwa, upole hupotea. Njia ya utumbo hufanya kazi bila kasoro. Kinga huongezeka na kuongezeka kwa nguvu huhisiwa.