Video: Kwa nini kuki huvunjika?
2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17
Wanasayansi, kama ilivyotokea, wanasumbua akili zao sio tu juu ya shida za ulimwengu. Wanashughulikia maswala ya kawaida njiani. Kama vile, kwa mfano, sababu ya brittleness ya kuki.
Wanasayansi wa Uingereza katika Chuo Kikuu cha Loughborough wamefikia hitimisho kwamba watapeli wametawanyika mikononi mwa wateja, sio kwa sababu walisafirishwa takribani. Shida iko katika njia ya kuandaa biskuti na unyevu kupita kiasi.
Mtafiti wa chuo kikuu Ricky Wildman alisema katika mahojiano na BBC: "Wakati biskuti ikichukuliwa nje ya oveni, inapenda kunyonya unyevu kutoka angani. Sehemu za biskuti huchukua unyevu kupita kiasi." Kulingana na Wildman, hii inasababisha michakato isiyoweza kurekebishwa katika kuki. Mwanasayansi huyo aliiita "tetemeko la ardhi lililokaukwa ndani."
Timu ya utafiti ya Wildman inasema watunga biskuti wanahitaji kudhibiti unyevu katika viwanda vyao. Wanasayansi wanashauri kuki kuki kidogo, lakini kwa joto la chini. Na kisha watapeli na biskuti zilizo chini ya 3 g ya mafuta kwa kuhudumia pia zitakuwa na faida kwa mwili. Kwa maana, kama aina anuwai ya mafuta ya gari, kuna wanga wenye afya "high octane" - zina vitamini, madini na nyuzi zaidi na kwa hivyo zina faida zaidi kwa afya. Glucose ni aina ya "mafuta" ambayo mwili wetu hutumia kwa nguvu. Chanzo chake kuu ni wanga. Sukari ya damu huinuka kutoka karibu chakula chochote, lakini vyakula vyenye kabohydrate huongeza zaidi na wakati mwingine haraka zaidi. Yaani, hizi ni pamoja na watapeli waliotajwa hapo juu, ambayo, kwa bahati mbaya, huvunja haraka.
Licha ya ukosefu wa umakini wa utafiti huo, Wildman alisema utafiti huo una athari kubwa kwa tasnia ya Uingereza, ambayo inapoteza dola bilioni 2.5 kwa mwaka kwa tani za biskuti na wahalifu waliovunjika.
Ilipendekeza:
Keki ya kupendeza iliyotengenezwa kutoka kwa kuki bila kuoka na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour
Jinsi ya kutengeneza keki bila kuoka kutoka kwa kuki na maziwa yaliyofupishwa na cream ya sour? Katika nakala hiyo utapata mapishi na picha na video za hatua kwa hatua
Nini cha kufanya ikiwa kipima joto na zebaki huvunjika nyumbani
Nini cha kufanya ikiwa kipima joto na zebaki huvunjika nyumbani. Hatua za dharura na sheria za utupaji
Kwa nini mwanamume ana wivu kwa mwanamke na nini cha kufanya juu yake
Kwanini mwanamume ana wivu kwa msichana, wa kwake mwenyewe au ambaye hakutani naye, mkewe na sio mwanamke wake. Hii inamaanisha nini, sababu za kawaida, ushauri kutoka kwa wanasaikolojia
Nini cha kutoa kwa kuzaliwa kwa mtoto - maoni kwa msichana na mvulana
Unaweza kutoa nini kwa kuzaliwa kwa mtoto - mvulana au msichana? Orodha ya maoni ya zawadi kutoka kwa jamaa wa karibu. Chaguzi za zawadi kutoka kwa wenzi kwa kila mmoja
Kwa nini ndoto haziota kwa muda mrefu na inamaanisha nini
Kwa nini mtu huota kwa muda mrefu na hii inamaanisha nini, sababu za jambo hili. Je! Hii inawezekana kweli au kuna maelezo mengine. Wanasayansi wanaamini nini