Pan mapishi ya chestnuts ya kukaanga

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

• Jamii:

  Vitafunio

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

karanga

Kifua cha kuku kilicho na ladha isiyo ya kawaida, na sio kila mtu anaweza kuipenda. Lakini inafaa kujaribu, kwa sababu nati kama hiyo ni muhimu sana. Jambo kuu ni kujua jinsi ya kukaanga vizuri kwenye sufuria nyumbani.

Je! Ni chestnuts gani za kuchagua

Kabla ya kuendelea na kichocheo na kukuambia jinsi ya kaanga chestnuts nyumbani kwenye sufuria, unahitaji kujifunza jinsi ya kuchagua karanga.

Sio kila chestnut ni chakula, na aina zifuatazo za karanga hutumiwa jadi katika kupikia:

• Mmarekani;
• Kijapani (crenate);
• Kichina (laini zaidi);
• kupanda;
• chini.

Kifua cha kula kinaweza kutambuliwa na umbo lao refu, ambalo nje linafanana na kitunguu na mkia mdogo. Pia, chestnuts hizi zina ganda la miiba la kijani kibichi.

Karanga, ambazo zinaweza kutumika katika kupikia, hazikui nchini Urusi. Chestnuts farasi hupandwa kwenye vichochoro, matunda ambayo haipaswi kuliwa, ni sumu.

Kuvutia! Jinsi ya kutengeneza shayiri kwa lishe bora

Faida na madhara ya chestnuts

Ikiwa umechoka na nafaka za jadi, unaweza kutazama video na ujue jinsi ya kukaanga chestnuts kwenye sufuria nyumbani. Hii ni chaguo nzuri kutofautisha menyu na kufaidi mwili wako. Ukweli ni kwamba chestnuts ni matajiri katika protini ya mboga, ambayo ni muhimu sana kwa wale wanaofuata ulaji wa mboga.

Kwa kuongeza, karanga zina nguvu kubwa ya nishati, kwa hivyo chestnuts inaweza kuwa wasaidizi bora wa uchovu na udhaifu. Na pia rafiki mzuri kwa wale ambao wanapenda kula kabla ya kulala.

Karanga ni muhimu kwa magonjwa ya kupumua na mishipa ya varicose. Kwa wanawake, nati kama hiyo inaweza kuwa dawa muhimu kwa ugonjwa wa ugonjwa wa tumbo na tumbo.

Kabla ya kuanzisha bidhaa mpya kwenye lishe, unahitaji kujua juu ya ubadilishaji wake. Kwa hivyo chestnuts haipaswi kutumiwa na wale ambao wana shida na uzito kupita kiasi, mzio, shinikizo la damu, gastritis kali na kuganda kwa damu duni.

Kifua cha kukaanga kwenye sufuria

Licha ya ukweli kwamba chestnuts ya chakula haikui katika nchi yetu, leo unaweza kununua nati kama hiyo katika duka lolote au bazaar. Chestnuts ni kukaanga katika oveni, lakini unapaswa kuanza na mapishi rahisi na picha na kukuambia hatua kwa hatua jinsi ya kupika kwenye sufuria nyumbani. Na kwa hili tunahitaji tu karanga zenyewe, karibu 500 g.

Maandalizi:

Jaza chestnuts na maji baridi, ondoka kwa dakika 15, kisha suuza na kavu tena. Ikiwa katika mchakato wa kuloweka matunda kadhaa yalionekana, basi yatupe mara moja. Tunatumia zile tu zilizokwenda chini

Sasa tunachukua nati na kutengeneza njia ya kuvuka kila moja

Preheat sufuria kavu ya kukaanga, mimina chestnuts, funika na kaanga kwa dakika 10-15

Wakati wa mchakato wa kuchoma, karanga zinapaswa kufungua, na nyama inapaswa kutoka kidogo

Hiyo ni yote, tunapoa chestnuts kidogo, tuzivue na kuonja. Nyunyiza na chumvi au sukari ikiwa inataka

Kuvutia! Kupika uji wa kupendeza na malenge na mtama kwenye jiko

Mchoro lazima ufanywe, unaweza kukata karanga na uma. Ikiwa hii haijafanywa, basi karanga, wakati moto, itaanza tu kulipuka na kutawanyika jikoni nzima.

Chestnuts zilizooka na siagi na chumvi

Kama sheria, nyumbani, chestnuts ni kukaanga kwenye sufuria bila mafuta, lakini ikiwa inataka, karanga zinaweza kupikwa na kuongeza bidhaa kama hiyo ya mboga ili isiwe kavu sana.

Viungo:

• 1, 3 kg ya chestnuts;
• 150 ml ya maji;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi:

Tunaosha chestnuts vizuri, kauka na tengeneza mkato ili wasilipuke

Mimina chestnuts kwenye sufuria, ongeza maji na upike, umefunikwa, kwa dakika 10

Baada ya chestnuts, koroga na ikiwa maji yamekwisha kuyeyuka kabisa, ongeza mafuta, karanga, chumvi na kaanga pia chini ya kifuniko kwa dakika nyingine 15

Ikiwa chestnuts inakuwa laini wakati wa taabu, basi zima moto, na uweke karanga kwenye leso

Baridi kidogo na utumie

Unahitaji kung'oa chestnuts kutoka kwenye ganda wakati bado zina joto. Ikiwa karanga ni baridi kabisa, makombora yatakuwa magumu na kuwa ngumu zaidi kuondoa. Inahitajika pia kusafisha karanga kutoka kwa utando wa ndani na filamu.

Karanga na asali

Ikiwa unajua jinsi ya kukaanga vizuri chestnuts kwenye sufuria kwenye ganda lao, na kuongeza asali, limau na feijoa kwa karanga, basi nyumbani unaweza kupata dessert na mchanganyiko wa kupendeza wa ladha tofauti.

Viungo:

• 200 g chestnuts;
• 200 g feijoa;
• nusu ya limau;
• asali kwa ladha.

Maandalizi:

Tunaosha chestnuts, kavu, tengeneza mkato kwenye matunda na tukaange kwenye sufuria kavu ya kukausha chini ya kifuniko kwa dakika 15

Tunakata karanga zilizomalizika, tukate nusu na kuziweka kwenye sahani ya kina. Tunatakasa feijoa kutoka kwa ngozi, tukate kwenye sahani nyembamba na tupeleke kwa chestnuts

Mimina maji ya limao kwenye viungo, ongeza asali kwa ladha

Tunachanganya kila kitu na kupata tamu, tamu yenye afya na isiyo ya kawaida

Ili kurahisisha kung'oa chestnuts, unaweza kuweka karanga kwenye umwagaji wa mvuke kwa muda mfupi kabla ya kuzipeleka kwenye sufuria. Au funga karanga zilizopangwa tayari na kitambaa cha uchafu.

Karanga na mimea ya Brussels

Ikiwa unataka kujaribu kitu kipya, basi nyumbani unaweza kupika chestnuts na mimea ya Brussels. Sahani inageuka kuwa ya kupendeza, ya kitamu na ya viungo. Inaweza kutumiwa kando au kama sahani ya kando kwa nyama. Kichocheo na picha ni rahisi sana, unahitaji tu kukaanga viungo kwenye sufuria.

Viungo:

• 400n chestnuts;
• Mimea 500 ya brussels;
• Vitunguu 2-3;
• 3 tbsp. l. mchuzi wa nyanya;
• Kijiko 1. l. mafuta ya mizeituni;
• 1 tsp syrup tamu;
• chumvi na pilipili kuonja;
• Bana ya nutmeg.

Maandalizi:

Tunaosha mimea ya Brussels vizuri na kuipeleka kwenye sufuria na maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 20

Kwa wakati huu, futa chestnuts, laini ukate kitunguu na ukike kwenye sufuria na mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu

Baada ya hayo, mimina chestnuts kwenye mboga ya kitunguu, mimina kwenye syrup tamu na kaanga kwa dakika 5 na kuchochea kila wakati

Sasa ongeza kabichi, mchuzi wa nyanya kwa karanga, ongeza chumvi, pilipili na nutmeg ili kuonja

Changanya kila kitu, ongeza maji kidogo na chemsha chini ya kifuniko kwa dakika 15

Ikiwa ungependa, ongeza karafuu kadhaa za kitunguu saumu kwa mimea na mimea safi wakati wa kutumikia.

Pasta na chestnuts na chanterelles

Hata sahani ya Kiitaliano kama tambi pia inaweza kutengenezwa na chestnuts. Katika mapishi yaliyopendekezwa, chanterelles hutumiwa, lakini ikiwa hakuna uyoga kama huo, basi tunachukua champignon ya kawaida.

Viungo:

• 500 g ya tambi;
• 500 g ya chanterelles;
• wachache wa chestnuts;
• 100 g ya jibini ngumu;
• Vichwa 2 vya shallots;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• 100 ml cream;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mizeituni;
• 2 tsp siagi;
• 1 tsp chumvi bahari;
• iliki.

Maandalizi:

Chemsha tambi hadi al dente, kisha futa maji na uiache kando kwa sasa

Tunaponda karafuu ya vitunguu na kisu na tupeleke kwenye sufuria na mafuta

Kata laini shallots, ongeza vitunguu na kaanga kidogo

Sasa ongeza chanterelles kwenye mboga, chumvi uyoga, changanya na, bila kufunika, kaanga kwa dakika 5-7

Chemsha chestnuts kwa dakika 15, chambua, ukate laini na mimina kwenye sufuria, changanya kila kitu, kaanga kidogo na mimina kwenye cream

Sasa tunahamisha tambi kwa uyoga na karanga, ongeza mchuzi kidogo ambao tambi ilipikwa, changanya

Nyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa na ulete sahani kwa utayari kwenye oveni kwa dakika 15, lakini pia unaweza kupika kwenye jiko

Nyunyiza tambi na iliki iliyokatwa na utumie

Karanga zinaweza kutumiwa katika sahani anuwai, unaweza kuoka kuku pamoja nao, kutengeneza supu ya kupendeza, au kutumikia dessert isiyo ya kawaida kwenye meza.

Karanga zinaweza kuitwa kitamu halisi, na ikiwa unajua jinsi ya kuzikaanga vizuri kwenye sufuria nyumbani, unaweza kupata kitamu na chakula chenye afya. Karanga kama hizo za kigeni zinaweza kutumiwa tu kwa kuzinyunyiza na chumvi au sukari kama sahani ya kando, au unaweza kupendeza wapendwa wako na dessert isiyo ya kawaida.