Pasta na nyama ya kukaanga casserole kwenye oveni na jibini

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  moto zaidi

• Wakati wa kupika:

  Saa 1

Viungo

• tambi
• nyanya ya nyanya
• nyama ya ardhi
• karoti
• kitunguu
• mafuta iliyosafishwa
• chumvi
• mayai
• jibini
• maziwa
• viungo

Sahani kama casserole ya tambi na nyama iliyokatwa haitaji gharama kubwa ya vifaa na mwili, na kwa hivyo inafurahiya umaarufu maalum kati ya mama wa nyumbani wanaofanya kazi. Uteuzi wa mapishi ya hatua kwa hatua na picha itasaidia kutofautisha sahani ambazo zinajulikana kwa kila mtu, zilizopikwa kwenye oveni na jibini.

Casserole haraka

Katika kichocheo hiki, tunatumia bidhaa zilizooka nusu kwa msingi. Kwa hivyo, kujazwa kwa tambi na nyama ya kukaanga katika sufuria na jibini lazima iwe na kioevu cha kutosha. Tafadhali kumbuka, mapishi ni hatua kwa hatua, na picha.

Viungo vya msingi:

• Tambi nene 450 g;
• 80 g kuweka nyanya;
• 500 g ya nyama yoyote iliyokatwa;
• Karoti 120 g;
• Vitunguu 130 g;
• 60 ml ya mafuta iliyosafishwa;
• chumvi kwa ladha.

Viungo vya kumwaga:

• 5 mayai makubwa ya kuku;
• 120 g ya jibini ngumu (yoyote);
• Kijiko 1. maziwa safi;
• chumvi na pilipili ya ardhi ili kuonja.

Maandalizi:

• Chemsha tambi katika maji ya moto na mafuta ya mboga hadi nusu ya kupikwa, uitupe kwenye colander na suuza chini ya maji ya bomba.
• Tunaosha na kusafisha mboga, kata kitunguu vipande vipande vikubwa, chaga karoti na mashimo makubwa.
• Changanya nyama iliyokatwa na viungo, kuweka nyanya na mboga zilizoandaliwa.
• Weka nusu ya tambi katika safu hata katika fomu isiyozuia moto.

Ongeza nyama iliyochongwa juu, ponda kidogo juu ya eneo lote la casserole nyuma ya kijiko kikubwa

• Funika misa na tambi iliyobaki.
• Katika bakuli la kina, koroga maziwa na mayai kwa uma au whisk, ongeza viungo na viungo kwenye mchanganyiko ili kuonja.

Jaza ukungu na workpiece na misa ya kioevu

• Jibini tatu iliyokunwa na mashimo makubwa, funika casserole juu ya eneo lote.
• Tunapasha tanuri kwa joto la digrii 180, tuma kiboreshaji ndani yake kwa dakika 60.
• Mara tu ukoko ukiwa na hudhurungi kwenye matibabu, funika casserole na foil.

Sahani inapaswa kutumiwa moto, kata sehemu. Unaweza pia kutumikia mchuzi wa moto wa nyanya au tartare.

Pasta casserole na nyama iliyokatwa na zukini

Mara tu mboga ya kwanza ya majira ya joto inapoonekana kwenye bustani, tunakushauri kupendeza kaya yako na casserole ya kupendeza na ya kunywa kinywa iliyotengenezwa kutoka kwa tambi na nyama iliyokatwa na kuongeza zukini, iliyopikwa kwenye oveni na jibini. Kulingana na mapishi ya hatua kwa hatua na picha, sahani imeandaliwa haraka sana na ni chakula kamili kwa familia nzima.

Viungo:

• 300 g tambi;
• 300-400 g ya kuku ya kusaga;
• Kitunguu 1 kikubwa;
• 2 zukini vijana wa kati;
• 150 g ya jibini ngumu;
• 400 ml maziwa safi;
• 4 mayai ya kuku;
• mimea mchanga, viungo na viungo vya kuonja;
• 1 karafuu ya vitunguu - hiari.

Maandalizi:

Tunasugua zukini iliyosafishwa kabisa na kukaushwa na kitambaa kwenye grater iliyochanganyika, changanya na tambi kavu

• Chop vitunguu katika cubes kubwa. Tunatuma kwa vifaa vya hapo awali.
• Kata laini sehemu ya ukarimu ya wiki safi za vijana. Unaweza kuchukua bizari na basil, au tumia moja au nyingine.
• Tunatuma mimea yenye kunukia na nyama ya kusaga kwenye sahani ya kawaida. Hapa kuna tatu g 50 za jibini ngumu kwenye grater ndogo. Changanya kwa upole misa yote na spatula ili usivunje tambi.

Sisi hujaza msingi wa tambi na nyama ya kukaanga na casserole na jibini na manukato yoyote ya chaguo letu. Inaweza kuwa mchanganyiko tata wa kuku, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa, mimea ya Provencal, nk

Lubika mold ya kauri na siagi, nyunyiza mikate ya mkate au mkate uliokaushwa

Sisi hueneza misa kwenye chombo kilichoandaliwa, sawazisha uso na nyuma ya kijiko kikubwa

• Pamoja na mchanganyiko, mchanganyiko au uma, piga mayai, maziwa na chumvi kidogo kwenye molekuli yenye homogeneous (hakuna povu) kwenye bakuli la kina.
• Jaza umati katika fomu na simba wa kike na uondoe kidogo kiboreshaji na spatula. Ni muhimu kwamba kioevu hujaza tabaka zote za casserole. Ikiwa ni lazima, unaweza kutikisa 100 ml ya maziwa na yai 1 na uma - yote inategemea ujazo wa fomu.

Tunasugua jibini iliyobaki kwenye grater iliyosagwa, nyunyiza uso wa sahani na kuipeleka kwenye oveni, iliyowaka moto hadi digrii 180, kwa nusu saa

Ondoa bakuli ya casserole kutoka kwenye oveni, nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri na wacha isimame kwa theluthi moja ya saa

Tumikia kama sahani ya kujitegemea na kitoweo cha mboga. Sahani hii pia inaweza kuandaliwa na jibini la kottage. Katika kesi hii, unaweza kuchukua jibini ngumu kidogo.

Casserole na mayonesi

Sahani hii haiwezi kuitwa chakula, lakini, hata hivyo, ni kitamu sana na inafaa kabisa kwa chakula cha mchana haraka. Mchuzi wowote unaweza kutumika - kununuliwa nyumbani na duka.

Viungo:

• 500 g nyama ya kusaga;
• 1.5 lita ya maji ya kunywa;
• 1 tsp chumvi;
• 500 g ya tambi yoyote;
• Kitunguu 1 kikubwa;
• 150 g ya jibini ngumu ya ubora wowote;
• 2-3 st. l. mafuta iliyosafishwa;
• 3 tbsp. l. adjika ya nyumbani;
• 3 tbsp. l. nyanya puree;
• 50 g siagi;
• Mayai 3 ya kuku;
• 3 tbsp. l. cream ya siki 20%;
• 2 tbsp. l. mayonnaise "Provencal";
• viungo na viungo - kuonja na kutamani.

Maandalizi:

• Tunatakasa vitunguu, tukate kwenye cubes kubwa. Kaanga kwenye mafuta moto hadi hudhurungi ya dhahabu.
• Tunatuma nyama ya kusaga kwa kitunguu, changanya vizuri. Mara tu misa inapobadilisha rangi, ongeza kikombe nusu cha maji yanayochemka ili kutengeneza kijuzi cha kujaza na kufunika misa kwa kifuniko. Punguza moto kwa wastani, chemsha hadi nyama ya kusaga iko tayari.

Katika sufuria inayofaa kwa kiasi, chemsha maji, ongeza chumvi, mimina tambi kutoka kwenye pakiti. Koroga, kupika kwa dakika 7 hadi al dente

Ongeza puree ya nyanya na adjika kwa nyama iliyokatwa, changanya. Wacha tuweke dakika chache

• Wakati huo huo, tunatupa tambi kwenye colander, suuza. Tunatuma bidhaa zilizokaushwa kwenye sufuria na kipande cha siagi na changanya ili kila manyoya au ganda limelowekwa. Ni muhimu kwamba waweke sura yao kwenye casserole.
• Chukua nyama iliyokamilishwa iliyokamilika na coriander, pilipili iliyotiwa ardhini, chumvi au basil iliyokaushwa na kuiponda kidogo na kifaa maalum cha viazi zilizochujwa ili nyama iliyokatwa imejaa mchuzi na viungo.
• Piga cream na mayai kwa whisk au uma hadi laini. Mchuzi unaweza kukaushwa na chumvi na mimea.

• Paka kontena la kukataa na siagi, weka nusu ya tambi iliyomalizika chini.
• Tunatuma nyama yote iliyokatwa kutoka juu.

Ongeza pasta iliyobaki kwenye msingi wa gorofa

• Jaza ukungu na msingi na simba aliye tayari.
• Piga jibini ngumu kwenye grater iliyosagwa na uchanganya na mayonesi. Panua misa inayosababishwa kwenye safu hata kwenye casserole. Funika na foil.

• Tunatayarisha tanuri hadi digrii 200, tuma kazi na kuiweka hadi hudhurungi ya dhahabu.
• Baada ya kuchukua sahani kutoka kwenye oveni, iachie chini ya foil kwa dakika 20, kisha uikate kwa sehemu ya kutumikia. Unaweza kutibu matibabu na mboga iliyokatwa.

Greek casserole na nyama ya kukaanga

Ili kushangaza wageni na sahani ya nje ya nchi, jaribu kichocheo cha Pastizio ukitumia viungo vya kawaida vya vyakula vya Mediterranean. Haitawezekana kuipika haraka, lakini ladha itakuwa tofauti kabisa na mapishi mengine ya sahani inayojulikana kwa kila mtu. Andaa kwa urahisi kulingana na picha za hatua kwa hatua kwa mapishi.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyama ya nyama;
• Pasta 0.5 ya tubular;
• Kitunguu 1 kikubwa;
• 0, 5 tbsp. puree ya nyanya;
• 1 tsp Sahara;
• Mashada 0.5 ya mimea safi;
• chumvi na pilipili ya ardhi ili kuonja;
• 50 ml ya divai nyekundu;
• 400 g ya jibini ngumu;
• Squirrels 3;
• 100 g ya mzeituni au mafuta mengine ya mboga yasiyo na harufu;
• 7-8 st. l. unga;
• Lita 1 ya maziwa safi;
• Viini 3;
• 70 g siagi;
• 1 tsp nutmeg iliyokunwa.

Maandalizi:

• Pasha mafuta kwenye sufuria na chini nene.
• Tunatakasa vitunguu na kuikata vipande vikubwa, tupeleke kwa mafuta moto, kaanga.
• Tunatuma nyama iliyokatwa kwa kitunguu, changanya hadi laini ili nyama isiingie kwenye uvimbe mkubwa.
• Mara tu bidhaa ikibadilika rangi, ongeza nyanya zilizochujwa na mimea iliyokatwa vizuri, sukari na chumvi ili kuonja.

• Tunajaza misa na pilipili ya ardhini na divai, changanya, wacha ichemke juu ya moto wa wastani bila kifuniko. Ni muhimu kuishia na misa nene na kioevu kidogo.
• Tunachemsha maji kwenye sufuria, ongeza chumvi kidogo hapa na tuma tambi kwenye kioevu. Spaghetti ya muda mrefu ni bora, lakini unaweza kutumia yoyote.

• Tunawachemsha kwa dakika 5 na tupoteze kwenye colander. Mara tu tambi imepoa, tunatuma protini iliyopigwa kidogo na 2 tbsp. l. jibini iliyokunwa, changanya.
• Acha nyama iliyokamuliwa iwe baridi, changanya na protini zingine.

• Sunguka siagi kwenye sufuria, ongeza unga uliochujwa na koroga haraka, moto hadi laini.
• Mimina maziwa kwa sehemu, kila wakati ukichochea misa na whisk, joto hadi unene.

• Tunatuma nutmeg kwa misa ya custard, ongeza viini hapa mara moja, chaga mchuzi na chumvi.
• Weka mabaki ya jibini iliyokunwa kwenye béchamel, koroga tena ili kuyeyuka bidhaa.
• Lubika ukungu na mafuta, weka tambi chini. Ongeza nyama iliyokatwa juu. Jaza mchuzi wa béchamel. Tunalinganisha kila kitu na nyuma ya kijiko kikubwa.

Nyunyiza casserole ya tambi na nyama ya kukaanga juu na safu nzuri ya jibini iliyokunwa na uipeleke kupika kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 200

Acha sahani iwe baridi kidogo, kata sehemu na utumie na mboga mpya au saladi ya Kaisari

Mapishi kama hayo ya casseroles ya tambi na nyama iliyokatwa na jibini itakuwa muhimu kwa kila mtu, bila ubaguzi. Ni muhimu sana kufuata mlolongo, ukizingatia picha za hatua kwa hatua.