Vyakula bora vya nyama ya nyama kwa Mwaka Mpya 2020

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

• Jamii:

  Sahani za nyama

• Wakati wa kupika:

  1, masaa 5-2

Viungo

• Ng'ombe ya chini
• kitunguu
• mchuzi wa barbeque"
• mdalasini
• pilipili ya ardhi
• yai
• Bacon
• watapeli wa ardhi
• chumvi na pilipili

Kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kupika sahani kutoka kwa aina tofauti za nyama, lakini mama wengine wa nyumbani wanapendelea nyama ya nyama. Nyama hii ni nyembamba na nzuri kwa chakula kirefu. Na ni nini chakula kipya na kitamu cha nyama ya ng'ombe kinachoweza kutumiwa kwenye meza ya sherehe kitapendekezwa na mapishi yetu rahisi na picha.

Ground nyama roll katika Bacon

Kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kutumikia roll ya nyama ya nyama. Kichocheo rahisi, kitamu na kipya na picha ya sahani ya nyama ya ng'ombe hakika kitakuwa kielelezo cha meza ya sherehe.

Viungo:

• 700 g nyama ya nyama;
• Vitunguu 1-2;
• 80 ml ya mchuzi wa BBQ;
• Kijiko 1. l. haradali;
• 1 tsp pilipili ya ardhi;
• Yai 1 la kuku;
• 300 g bakoni;
• 100 g ya watapeli wa ardhi;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Mimina vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye nyama iliyosokotwa. Kisha ongeza chumvi, viungo, haradali na mchuzi wa BBQ

• Sasa jaza watapeli wa ardhi na uendesha gari kwenye yai. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza wiki kavu kwenye nyama iliyokatwa. Changanya kila kitu vizuri.
• Sisi hueneza vipande nyembamba vya bakoni kwenye uso gorofa ili tupate mstatili.

• Sasa sambaza nyama iliyokatwa kwenye bacon kwenye safu nyembamba.
• Kisha tunakunja na hapa ni muhimu kwamba nyama iliyokatwa iko ndani ya bacon.

Kuvutia! Ni ladha gani kupika kwa Mwaka Mpya 2020

Kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi, weka gongo chini, mafuta na mchuzi wa BBQ na upeleke kwenye oveni kwa saa 1, joto la 180 ° C

Tunachukua roll iliyomalizika, tupoze, tukate sehemu, na tupatie sahani ladha na ya kunukia kwenye meza ya sherehe.

Ng'ombe katika keki ya kuvuta

Ikiwa haujui ni sahani gani mpya na ya asili kupika kwa Mwaka Mpya 2020 kutoka kwa nyama ya ng'ombe, basi tunashauri kuoka nyama kwenye keki ya pumzi. Ng'ombe ni kitamu, spicy, juicy na laini sana. Kichocheo kilicho na picha yenyewe ni rahisi sana na hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kushughulikia.

Viungo:

• Kilo 1 ya nyama ya nyama;
• Kijiko 1. l. siagi;
• 1 tsp pilipili ya cayenne;
• 1 tsp pilipili nyeusi;
• Keki ya kuvuta 500 g;
• Kitunguu 1;
• 1 yai ya yai;
• Kijiko 1. l. maziwa;
• 2 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• 100 g ya champignon;
• Roll 1;
• 200 g ya nyama iliyokatwa;
• Mayai 2;
• mikate.

Maandalizi:

Jaza kifungu na maziwa na uweke kando kwa sasa

Mimina kitunguu kilichokatwa vizuri na uyoga uliokatwa na sahani kwenye sufuria na mafuta ya moto, kaanga kwa dakika chache

Kisha ongeza makombo ya kifungu kilichofinywa kutoka kwa maziwa hadi kwenye uyoga, changanya na kaanga kwa dakika nyingine 3-4

Sasa kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, weka nyama ya nyama, chaga na chumvi, pilipili nyeusi na cayenne. Kaanga nyama pande zote mbili kwa dakika 15

Katika bakuli la kina tunatuma uyoga wa kukaanga na vitunguu na mkate, nyama iliyokatwa, mayai, mimea iliyokatwa, watapeli, na chumvi na aina mbili za pilipili

Changanya viungo vyote vizuri na kila mmoja

Nyunyiza uso wa kazi wa meza na unga, weka keki ya pumzi, ikunjue kidogo na uweke theluthi ya nyama iliyokatwa katikati, iwe sawa

Weka kitambaa cha nyama cha kukaanga kwenye nyama iliyokatwa na uifunike na kujaza nyama iliyobaki

Tunazunguka kando ya safu na kubana kingo, tuzihamishe kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na mshono chini

Lubrisha uso na maji na kupamba na vipande vya unga

Piga yolk na maziwa, mafuta na tuma sahani kwenye oveni kwa saa 1, joto 200 ° C

Kata nyama iliyokamilishwa vipande vipande, mimina juu ya mchuzi, utumie na sahani yoyote ya kando au mboga mpya.

Medallions ya nyama ya nyama na jibini na mchuzi wa uyoga

Kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kuandaa kitamu kama hicho cha nyama kama nyama za medali. Kichocheo ni rahisi sana, medallions ni ya kupendeza sana, kama kwenye picha. Na labda mama wengine wa nyumbani watagundua kitu kipya na cha kupendeza katika utayarishaji wa sahani za sherehe.

Viungo:

• 400 g ya nyama ya nyama;
• 200 g ya uyoga;
• 100 g ya jibini iliyosindika;
• Vitunguu 200 g;
• 150 ml ya mchuzi;
• thyme kuonja;
• chumvi na pilipili kuonja;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi:

Wacha tuanze na mchuzi na kwa hili tunasaga uyoga na vitunguu kwenye cubes ndogo

Mimina uyoga kwenye sufuria na mafuta ya moto, kaanga hadi kioevu chote kiwe

Kisha ongeza kitunguu na kaanga uyoga na mboga za kitunguu hadi dhahabu

Kisha tunatuma jibini iliyosindika ndani ya sufuria, na mara tu itayeyuka, mimina mchuzi, ongeza chumvi na pilipili. Chemsha mchuzi hadi unene

Kata nyama ya nyama vipande vipande 2.5-3 cm nene

Chumvi na pilipili kila medallion, nyunyiza na thyme na mafuta na mafuta ya mboga

Ili kuweka sura, tunazunguka kila kipande cha nyama kwenye mduara na foil

Tunaeneza nyama kwenye sufuria iliyowaka moto na kaanga kila upande kwa dakika 4-5

Kuvutia! Sahani za Mwaka Mpya 2020 kama katika mkahawa

Weka medali kwenye sahani, juu na mchuzi na utumie na sahani yoyote ya kando na mboga mpya.

Saladi "Mkuu" na nyama ya nyama

Sio tu sahani moto zinaweza kupikwa kutoka kwa nyama ya nyama. Kwa hivyo kwa Mwaka Mpya 2020, unaweza kutumikia saladi nzuri na mpya ya Prince. Tiba kama hiyo iliyo rahisi kuandaa itafurahisha wageni na ladha yake nzuri. Kwa hivyo tunakushauri kuzingatia kichocheo kilichopendekezwa na picha.

Viungo:

• 400 g ya nyama ya nyama ya kuchemsha;
• 200 g ya jibini ngumu;
• Matango 4-6 ya kung'olewa;
• 4-5 mayai ya kuchemsha;
• 100 g ya walnuts.

Kwa kuongeza mafuta:

• 100 ml cream ya sour;
• 100 ml mayonnaise;
• 0.5 tsp juisi ya limao;
• 0.5 tsp haradali iliyopangwa tayari;
• Karafuu 2-3 za vitunguu;
• chumvi na pilipili kuonja.

Maandalizi:

Kwanza, wacha tuandae kituo cha gesi. Ongeza mayonesi, maji ya limao, haradali, vitunguu iliyokunwa, na chumvi na pilipili kwa cream ya sour. Koroga kila kitu vizuri na upe mchuzi wakati wa kusisitiza

Katika vipande nyembamba, lakini pia unaweza kete, kata nyama ya nyama iliyochemshwa kabla na tayari imepozwa

Sasa tunachukua matango ya kung'olewa, lakini sio matango, na pia hukata vipande nyembamba

Piga jibini kwenye grater

Pia, tumia grater kusaga mayai ya kuchemsha. Katika blender, saga karanga kwa kunde fupi, ambayo inashauriwa kukaanga mapema kwenye sufuria kavu ya kukaanga

Kwenye sahani pana na majani ya lettuce tunaweka pete ya kukusanyika lettuce, na safu ya kwanza imetengenezwa na nyama. Changanya nyama ya ng'ombe na mavazi na upeleke kwa pete, uiweke sawa

Nyunyiza nyama na jibini iliyokunwa na funika na mchuzi

Kisha sisi huweka matango ya kung'olewa na kuongeza mafuta tena

Sasa mayai ya kuchemsha na mchuzi

Nyunyiza uso wa saladi na karanga zilizokatwa, funika sahani na karatasi na kuiweka mahali pazuri. Na kabla ya kutumikia, toa pete na, ikiwa inataka, pamba saladi.

Nyama ya Mashariki na matunda

Ikiwa unataka kushangaza wageni wa Mwaka Mpya 2020 na matibabu mapya, ya kitamu na ya kawaida, basi hapa kuna kichocheo rahisi lakini cha asili na picha ya sahani ya nyama ya mashariki na matunda. Viungo vyote vimeunganishwa hapa, nyama ni ya juisi, laini na yenye harufu nzuri ya matunda.

Viungo:

• 700 g ya nyama ya nyama;
• Mizizi 3 ya viazi;
• 50 g siagi;
• 2 tbsp. l. zabibu;
• 50 g apricots kavu;
• 1 peari;
• chumvi na pilipili kuonja;
• 70 g iliki;
• Majani 2-3 ya bay;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• 200 ml mchuzi wa kuku (maji).

Maandalizi:

Kata viazi zilizopikwa kwenye ngozi zao vipande vipande

Kata nyama ya nyama vipande vidogo

Viazi kaanga kwenye siagi hadi hudhurungi ya dhahabu

Pia weka nyama ya ng'ombe kwenye sufuria tofauti ya kukaranga na siagi iliyoyeyuka. Mara tu nyama inapogeuka nyeupe pande zote mbili, chumvi, pilipili na kuzima moto

Tunabadilisha nyama ndani ya ukungu, weka miduara ya viazi juu

Nyunyiza juu na iliki iliyokatwa na kitunguu saumu, weka majani ya bay, funika na upeleke kwenye oveni kwa dakika 30, joto la 180 ° C

Kwa wakati huu, tunatakasa peari kutoka kwa ngozi na mbegu, kukatwa kwenye cubes, na pia kuvuta zabibu na apricots kavu

Baada ya kuchukua nyama, ongeza peari, zabibu na apricots zilizokaushwa, rudi kwenye oveni kwa dakika nyingine 10

Hiyo ni yote, sahani ya ladha na ya kunukia ya nyama iko tayari. Tunahamisha kwenye sahani nzuri na tunatumikia.

Vikapu vya nyama na uyoga

Kichocheo kingine kilicho na picha ya sahani mpya na tamu ya nyama ya nyama kwa Mwaka Mpya 2020 hakika itavutia mama wengi wa nyumbani. Na tunazungumza juu ya vikapu vya nyama na uyoga. Tiba kama hiyo ya kupendeza na ya asili itakuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe.

Viungo:

• 500 g ya nyama ya nyama;
• 500 g nyama ya nguruwe;
• Vitunguu 3 vya kusaga
• Vitunguu 3 vya kuchoma;
• Nyanya 2-3;
• 3-4 karafuu ya vitunguu;
• Kilo 1 ya uyoga;
• 200 g ya jibini;
• chumvi na pilipili kuonja;
• paprika na coriander kuonja.

Maandalizi:

Kata nyama ya nyama ya nguruwe na nguruwe vipande visivyo na mpito na pitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu. Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, ongeza paprika na ukande kila kitu vizuri

Tunaweka sufuria mbili kwenye jiko mara moja, mafuta ya joto katika kila moja. Mimina uyoga kwa moja, inashauriwa kuchagua vielelezo na kofia ndogo. Ongeza coriander kwao

Katika nyingine - vitunguu iliyokatwa, sio cubes ndogo sana. Chumvi uyoga na kitunguu kidogo na kaanga: kitunguu hadi dhahabu, na uyoga hadi laini

Kata nyanya ndani ya cubes ndogo, chumvi, itapunguza vitunguu kwao, ongeza bizari iliyokatwa, ongeza mafuta kidogo. Koroga na uiruhusu itengeneze

Tunasugua grater, chukua anuwai ya keki ambayo inayeyuka vizuri. Sasa tunatoa mipira kutoka kwa nyama, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na ngozi, tengeneza indent katikati, ambayo ni kwamba, tunaunda vikapu kutoka kwa nafasi ya nyama

Ifuatayo, jaza vikapu na vitunguu na uyoga, uziweke kwenye oveni kwa dakika 15-20, joto 200 ° C

Halafu tunaitoa, weka jibini iliyokunwa juu ya uyoga na kuirudisha kwenye oveni kwa dakika 5-6

Baada ya hapo, tunahamisha vikapu vilivyomalizika na uyoga kwenye sahani iliyoandaliwa kutumikia, weka jibini safi kidogo juu ya jibini iliyoyeyuka, pamoja na nyanya na vitunguu.

Sahani hizi mpya za nyama zinaweza kutayarishwa kwa Mwaka Mpya 2020 kwa familia au karamu ya kifahari. Hata mama wa nyumbani wasio na uzoefu wanaweza kukabiliana na mapishi yaliyopendekezwa na picha, na wageni watashukuru kwa meza nzuri na nzuri ya sherehe.