Wakati morels inakua katika mkoa wa Leningrad

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Kabla ya "uwindaji wa utulivu", unapaswa kusoma kila aina ya uyoga, haswa morels, ambayo ni sawa na milinganisho isiyoweza kusumbuliwa. Kwa kuongeza, ni muhimu kujua wakati wanakua katika Mkoa wa Leningrad ili kwenda msitu kwao kwa wakati unaofaa.

Wakati wa kukusanya zaidi

Kuna maeneo mengi ya uyoga kwenye eneo la Mkoa wa Leningrad. Unaweza kupata uyoga wa kula, ambao hutumiwa kwa mafanikio katika kupikia, na ni sumu, ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu.

Katika misitu ya eneo hilo, unaweza kuchukua uyoga kwa mwaka mzima, hata mnamo Januari. Wakati mzuri wa kuvuna morels ni chemchemi.

Ni ya kupendeza, lakini sio bure kwamba walipata jina lao la pili - "theluji za theluji". Morels zina uwezo wa kuhimili hali ya hewa ya baridi na sio kuumizwa katika hali kama hizo.

Wachukuaji wengi wa uyoga wanaopenda wanadai kwamba mnamo Aprili, na wakati mwingine hata Machi, unaweza tayari kuchukua uyoga. "Wawindaji" wenye ujuzi wanajua maeneo ambayo morels ni ya kawaida.

Kwa hivyo, morels ndio uyoga wa kwanza kuonekana katika Mkoa wa Leningrad. Hawana muonekano mzuri, lakini wanazidi spishi zingine nyingi kwa ladha na wanaweza kushindana tu na boletus mchanga (porcini). Ili kujipendeza na sahani ladha ya uyoga, unapaswa kujitambulisha mapema na maeneo ambayo morels hukua.

Ambapo morels hukua

Jambo kuu ambalo kuanza mchakato wa kuokota uyoga katika Mkoa wa Leningrad ni kuamua katika eneo gani wanalokua. Morel, au tuseme ya kupendeza, inakua zaidi katika eneo la misitu yenye nguvu na yenye nguvu.

Inaweza kupatikana kwenye tovuti ya kusafisha, mahali pa moto, pamoja na misitu ya kuteketezwa. Ikiwa angalau uyoga mmoja atakamatwa, katika kesi 99 kati ya 100 familia nzima hakika itakua karibu.

Uyoga mara nyingi hukua katika sehemu ya kusini ya Mkoa wa Leningrad, haswa, katika eneo la kijiji cha Tosno. Baada ya yote, swali linalosisitiza zaidi kwa wachumaji wa uyoga ni wapi kupata.

Ramani ya uyoga itasaidia na hii, ikionyesha njia zenye mafanikio zaidi ambazo unaweza kupata zawadi za msitu. Walakini, ni muhimu kuelewa kuwa miaka inaweza kuwa tofauti na, ikiwa msimu mmoja ulikuwa na matunda kwa uyoga, hakuna hakikisho kwamba nyingine itakuwa sawa.

Mbali na misitu ya majani na mchanganyiko, morels hukua katika upandaji wa miji, na pia katika mbuga na bustani. Kulingana na ushauri wa wachumaji wa uyoga, morels inapaswa kutafutwa mnamo Aprili au Mei, sio chini ya miti, lakini kwenye nyasi kwenye mabustani, ambapo mwangaza wa jua huingia.

Morels pia inaweza kupatikana kwenye mchanga au kuni iliyokufa. Mahali pao pa kupenda ukuaji ni kwenye gladi zilizowashwa na jua karibu na miti ya majivu.

Haifai kuchukua uyoga karibu na biashara za viwandani, barabara kuu zinazojulikana na trafiki inayofanya kazi ya magari.

Wanachosema juu ya msimu wa uyoga wa 2019

Kulingana na wachukuaji wa uyoga, 2019 ilikuwa na utajiri mwingi zaidi. Walikusanywa kikamilifu mnamo Mei. Idadi kubwa ya uyoga ilikuwa katika mkoa wa Lomonosov karibu na kijiji cha Russko-Vysotskoye, na pia karibu na kijiji cha Eglizi (karibu na Tosno).

Wachukuaji wa uyoga wanashauri kuchukua zaidi ya Mei, kwani bado ni maji mnamo Aprili. Ni muhimu kuelewa kwamba zaidi, kama uyoga mwingine mwingi, ni chakula kwa masharti, kwa hivyo inapaswa kuchemshwa kabla ya kula.

Inahitajika kukusanya miili ya matunda, ambayo saizi yake haizidi sentimita 8. Ukiangalia picha hapa chini, basi morels zina kofia iliyokunwa na mwili mweupe (mguu).

Kuvutia! Wapi kukua na wakati wa kukusanya zaidi na kushona katika mkoa wa Moscow

Kufanana na mistari

Mbali na ukweli kwamba ni muhimu kujua ni lini na wapi zaidi mimea inakua katika Mkoa wa Leningrad, unapaswa kuchagua uyoga huu kwa usahihi. Ni rahisi sana kuchanganya morel na laini, ingawa hazifanani kwa muonekano na ladha.

Mstari huo una mguu mfupi, wenye mashimo, ambao hauonekani kwa sababu ya kichwa kibaya cha hudhurungi nyeusi au rangi nyeusi. Mistari ni kubwa zaidi kuliko saizi nyingi. Ikiwa utazipata katika sehemu moja ya kuteketezwa, basi unaweza kukusanya ndoo 2-3 kwa wakati mmoja, na kila uyoga atakuwa saizi ya zabibu.

Kwa ladha, zaidi ni tastier zaidi, hata hivyo, harufu ya mistari ni ya kupendeza sana, ya viungo, uyoga, mkali na ya kukumbukwa.

Kwa kufurahisha, tofauti na uyoga wa misitu, kukua zaidi kunawezekana nyumbani. Ilijaribiwa kwanza katika karne ya 19. Hasa, Wafaransa wamepata mafanikio. Kulingana na utafiti wao, morels ilikua katika bustani katika maeneo ambayo maapulo yaliyoanguka yalikusanyika.

Katika chemchemi, uyoga ulikatwa na kutawanyika juu ya matuta ili wakati wa msimu wa joto uoze na kujaza ardhi na spores. Katika msimu wa matuta, matuta yalilimwa na kutupwa kwenye taka ambazo zilibaki baada ya uzalishaji wa apple cider. Pamoja na kuwasili kwa chemchemi, morels ilikua, hata hivyo, hakukuwa na nyingi - za kutosha kupika sahani moja ya uyoga.

Fupisha

1. Morels ni uyoga wa kwanza kabisa katika Mkoa wa Leningrad; zinaweza kuchukuliwa mnamo Aprili na Mei.
2. Hukua haswa kwenye eneo la misitu yenye miti mingi na yenye nguvu, katika mabustani, ambapo mwangaza wa jua huingia, mahali pa moto na mahali pa kupendeza. Pia, uyoga unaweza kupatikana kwenye barabara, mchanga na kuni zilizokufa.
3. Huko nyuma katika karne ya 19, watu walijaribu kukuza zaidi peke yao. Wafaransa waligundua kuwa wanakua katika mahali ambapo maapulo huanguka.