Faida na ubaya wa asali ya buckwheat kwa mwili wa binadamu

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Majira ya joto yamejaa, na moja ya zawadi za msimu wa joto ni asilia, tamu, asali yenye afya - ghala la vitamini na vitu vidogo. Ladha yake ni ya kipekee, na faida kwa mwili ni muhimu sana.

Kuna aina nyingi za asali, lakini wataalam wanatofautisha saba, yenye thamani zaidi kwa suala la yaliyomo kwenye virutubisho:

• buckwheat (inachukuliwa kuwa mojawapo ya bora zaidi);
• Linden (uponyaji na harufu isiyo ya kawaida);
• mshita (aina maarufu zaidi);
• heather (kwa waunganisho wa ladha kali);
• chestnut (ina athari ya antimicrobial);
• sainfoin (anuwai ya thamani);
• karafuu tamu (maarufu sana kati ya wataalam wa asali).

Thamani ya asali ya buckwheat na viungo vyake vikuu

Nyuki hukusanya asali ya buckwheat kutoka kwa maua ya buckwheat, zao muhimu sana na mali nyingi za faida, nyingi ambazo hubadilika kuwa asali. Mikoa kuu ya kukusanya asali kama hiyo ni Altai, Bashkiria, Tatarstan, Urals, mkoa wa Volga.

Muundo wa kipekee wa anuwai hii umedhamiriwa na kiwango cha juu cha vitamini, jumla na vijidudu.

Hizi ni chuma, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu na zinki. Pia ina madini, protini na asidi ya amino, vitamini vya vikundi B, C na E. Inaonyeshwa kwa upungufu wa damu, ina mali ya antibacterial, na ina athari nzuri kwa mfumo wa moyo na mishipa ya mwili.

Je! Asali ya buckwheat inawezaje kutofautishwa na aina zingine?

• aina hii ya asali inajulikana na rangi tajiri ya giza, vivuli vyake vinaweza kutofautiana kutoka kwa manjano nyeusi hadi vivuli vya hudhurungi vilivyoingiliana na rangi nyekundu;
• Harufu ya kipekee ya manukato na ladha kali ya asali ya buckwheat inasikitisha koo na huacha uchungu kidogo kama ladha;
• asali kama hiyo, iliyokusanywa katika msimu wa joto, huangaza haraka baada ya miezi michache. Lakini wakati huo huo, msimamo wake unabaki kuwa sawa, bila kujitenga katika tabaka tofauti za sukari na kioevu kupita kiasi. Na faida zake huongezeka tu.

Athari nzuri ya kula asali ya buckwheat

Asali ya Buckwheat ni bidhaa yenye kalori nyingi, ambayo ni faida ukizingatia athari nzuri inayo kwenye mfumo wa misuli na tishu za ubongo na uwiano bora wa sukari na fructose. Hii inasaidia kupata nishati ya kutosha kwa shughuli za mwili.

Madini yaliyomo kwenye asali husaidia katika kutibu magonjwa ya ngozi, licha ya asili ya asali kama vile asali. Magonjwa ya njia ya utumbo (kidonda) na mfumo wa moyo na mishipa pia yako kwenye orodha hii.

Sifa ya antiseptic ya asali ya buckwheat inakuza uponyaji haraka wa vidonda, kupunguzwa na uchochezi, inaboresha utendaji wa retina.

Aina zote za asali, na asali ya buckwheat haswa, huimarisha kinga. Inatumika wakati wa milipuko ya maambukizo ya kupumua kwa papo hapo, maambukizo ya virusi ya kupumua kwa papo hapo na mafua kama njia ya kuzuia na matibabu. Asali kama hiyo husaidia kwa angina na bronchitis. Kwa msaada wake, unaweza kurekebisha shinikizo la damu, kuimarisha kuta za mishipa ya damu, na kuondoa upungufu wa damu.

Wakati wa msimu wa mbali, asali ya buckwheat ni muhimu kwa kuzuia na kutibu upungufu wa vitamini, kuhalalisha kimetaboliki. Katika maeneo yenye mionzi ya asili iliyoongezeka, karibu na vifaa vya nyuklia, ni muhimu kuchukua asali ya buckwheat kusafisha mwili wa radionuclides. Matumizi ya asali hii pia huinua mhemko kabisa, hupunguza hali ya hewa na unyogovu, husaidia kukabiliana na mafadhaiko na migongano ya maisha.

Nani anahitaji kuchukua asali ya buckwheat kwa tahadhari?

Hakuna shaka kwamba asali ya buckwheat ina mali nyingi muhimu, lakini unahitaji kujua ni wakati gani wa kuacha kuitumia, na kwa watu wengine ni kinyume kabisa. Kwa mfano, watu wanakabiliwa na mzio, kwa sababu ya hatari kubwa ya athari kali na edema.

Kwa sababu ya yaliyomo juu ya fructose na glukosi, watu wenye ugonjwa wa kisukari wanapaswa kuwa waangalifu na aina hii ya asali, na ujadili matumizi yake na daktari wako.

Kwa kuzingatia kwamba asali ya buckwheat ina kalori nyingi, wale ambao wanataka kupoteza uzito na wale walio na uzito kupita kiasi wanahitaji kujua ni wakati gani wa kuacha, ambayo sio zaidi ya gramu 200 kwa siku, na bila kuandamana na buns na keki. Pia, wengine wanaweza kuwa na kutovumiliana kwa asali kama hiyo. Inaweza pia kuwa mbaya ikiwa imehifadhiwa vibaya (kwenye chumba baridi, au kwenye jua).

Kwa wengi ambao hata wameonja asali ya buckwheat mara moja, itabaki kuwa moja ya aina zinazopendwa zaidi, ikitoa ladha ya tart isiyosahaulika na harufu nzuri ya buckwheat.