Jinsi nzuri kupaka mayai na beets kwa Pasaka

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 17:49

Nyumbani, mama yeyote wa nyumbani anaweza kutoa mawazo yake ya bure kuchora mayai, kama inavyotakiwa na mila ya kanisa Alhamisi ya Maundy. Tutakuambia na kukuonyesha jinsi unaweza kupaka vizuri mayai na beets nyumbani.

Mila ya Pasaka

Mapishi ya watu hukuruhusu kuchora mayai na njia rahisi zilizoboreshwa: pamoja na rangi za chakula ambazo zinaweza kununuliwa halisi kila kona kabla ya Pasaka, mayai yamechorwa na maganda ya kitunguu, karoti, beets, juisi ya zabibu au machungwa.

Pasaka ni likizo muhimu zaidi ya mwaka, na sio kuchora mayai kwa wakati unaofaa inamaanisha kusaini kutokuwa na msaada kwako mwenyewe. Mama wengine wa nyumbani hununua rangi ya chakula tayari au stika za rangi. Walakini, hakuna mmoja au mwingine ambaye alikuwa nao wakati mila hii ilikuwa ikiibuka tu.

Lakini nyumbani, mbele ya shamba tanzu, kila wakati kulikuwa na zana zinazoweza kutumiwa kupaka rangi mayai ya Pasaka, kuzifanya ziwe za monochromatic, angavu au na muundo wa asili.

Kuchorea beet ya mayai

Beets Alhamisi kubwa inaweza kuchukua nafasi ya rangi kadhaa mara moja, ingawa, kwa kweli, njia zingine zilizoboreshwa zitahitajika kwa mabadiliko.

Kuweka mayai ya kuchemsha kwenye bakuli la juisi ya beetroot iliyokandamizwa kwa muda mfupi huunda rangi nzuri ya rangi ya waridi. Sehemu ya pili ya mayai inaweza kushoto kwenye jokofu hadi asubuhi - kwenye bakuli na juisi sawa, watapata burgundy tajiri au kivuli cha divai.

Hekima nyingi za kutia mayai kwenye kivuli kinachohitajika inategemea mayai gani hununuliwa. Kwa mfano, rangi ya hudhurungi itageuka kuwa nyeusi, hadi zambarau nyekundu au beetroot, na wazungu watakuwa nyekundu au nyekundu.

Mama wa nyumbani wenye ujuzi wanajua mapishi kadhaa, na ni rahisi kuzitumia nyumbani:

1. Njia ya kiuchumi ni kuchemsha mboga kwenye ngozi pamoja na mayai. Mboga ya mizizi hutumiwa katika fomu iliyosafishwa kuandaa vitafunio au saladi za likizo, na mayai yatapata rangi ya maroon.
2. Rangi kali ya giza inaweza kupatikana kwa kuweka mayai kwenye beets iliyokunwa - mbichi au kuchemshwa. Njia hii inaweza kutumiwa ikiwa kivuli giza kinahitajika, lakini inaweza kuwa anuwai kwa kupunguza au kuongeza muda wa kukaa kwa ganda chini ya ushawishi wa rangi ya asili.
3. Wakati mwingine hutumiwa kwa sababu ya unyenyekevu dhahiri wa mapishi - inaonekana mama wa nyumbani kwamba kukata mboga ni rahisi kuliko kufinya juisi kutoka kwake. Lakini ikiwa kuna vifaa jikoni kuwezesha michakato ya upishi, juisi na kukata mboga sio ngumu - unahitaji tu kuwasha juicer au blender.
4. Rangi ya mayai sawa na tajiri ya Pasaka na beets nyumbani hupatikana ikiwa unatumia siki. Itachukua kidogo - kijiko, lakini matokeo yatazidi matarajio yoyote. Ili kupata kivuli cha burgundy chenye kung'aa, unahitaji kung'oa mazao kadhaa ya mizizi (au saga kwenye mkataji wa mboga). Kisha ongeza maji na siki na chemsha kwa dakika 10. Wakati huo huo, mayai huchemshwa, ambayo, baada ya kumaliza, huwekwa kwenye mchuzi uliopikwa tayari.

Njia zote za kuchora mayai kwa Pasaka nyumbani - na mchuzi, na juisi ya beet, na beets iliyokunwa - itakufurahisha na anuwai ya vivuli. Lakini chaguo rahisi zaidi - na kuchemsha kwa beets na mayai wakati huo huo, pia itatoa matokeo bora ikiwa hakuna wakati au njia zingine zinazopatikana.

Tofauti inaweza kupatikana kwa kuunda michoro. Ili kufanya hivyo, inatosha kufunika mayai na Ribbon, nyuzi, chachi, ambayo majani ya iliki au cilantro huwekwa chini, shika nusu ya chini ya mchuzi kwa muda mrefu kuliko ile ya juu - kwa neno, kuna ya kutosha mawazo kwa hilo.

Siri rahisi za kukausha mayai na beets

Kwenye picha, matokeo ni ya kupendeza zaidi na nyepesi, na majaribio ya kwanza hayawezi kufanikiwa sana. Hii sio kwa sababu njia isiyofanikiwa imechaguliwa, ni kwamba tu kuna hekima ndogo inayokuja na uzoefu, imerithiwa.

Hekima ya kwanza ni kwamba kabla ya kuanza uchoraji, haswa ikiwa njia ya baridi inatumiwa, unahitaji kusindika ganda la yai kwa kuondoa safu ya mafuta kutoka kwake. Kawaida wanapendekeza kufanya hivyo na pombe au vodka, lakini hii sio njia ya bajeti zaidi. Lakini unaweza kutumia suluhisho la soda au sabuni.

Hekima ya pili ni kwamba mayai huondolewa kwenye suluhisho la kuchorea kwa kutumia kijiko kilichopangwa na kuwekwa kwa kukauka. Kwa njia hii unaweza kufikia rangi hata ya beets bila matangazo na alama za ujinga. Baada ya matokeo kupatikana, watakuwa matte, lakini uangaze glossy ni rahisi kufanikiwa - kwa kuwasugua na mafuta ya mboga, kama mama wa nyumbani wamekuwa wakifanya kwa maelfu ya miaka.

Mapishi mengine ya kuchorea mayai kwa Pasaka

Mapishi maarufu zaidi ya kukausha mayai na njia zilizoboreshwa - maganda ya kitunguu, juisi ya beet au beets - zilikuwa sehemu ya maisha rahisi, bidhaa zisizoweza kubadilishwa za mawazo ya kawaida ya chakula.

1. Ngozi za vitunguu zinaweza kupatikana katika vivuli tofauti vya rangi ya machungwa, hudhurungi ya dhahabu au manjano ya hudhurungi. Hata njia rahisi kama hiyo ina njia tofauti - wale ambao hawataki kuharibu ladha ya mayai, wapake rangi kwenye mchuzi wa vitunguu ulioandaliwa tayari. Wale ambao wanataka kuokoa wakati wanapendelea njia nyingine isiyo ngumu - wanachemsha maganda kutoka kwenye mboga yenye afya pamoja na mayai, na kadri wanavyofanya kwa muda mrefu, ndivyo wanavyopata kivuli.
2. Njia mbili hizo hizo hutumiwa wakati wa kuchorea ganda na kahawa asili. Hii ni njia mpya ya kufikia hue ya hudhurungi ya mizeituni. Hakuna siri maalum ya jinsi ya kufanya hivyo nyumbani - mayai hutiwa na kahawa iliyotengenezwa hivi karibuni, na kisha kuchemshwa hadi laini, au kuchemshwa pamoja na unga wa ardhini. Rangi nzuri hupatikana kutoka kwa bidhaa ya asili. Kahawa ya papo hapo pia huchafua, lakini sio sana.
3. Kuna mapishi mengine - juisi ya chokeberry, blackberry, juisi ya zabibu, ikitoa vivuli anuwai vya zambarau na lilac. Kwa ukosefu wa fedha na kupatikana kwa malighafi iliyohifadhiwa, unaweza kutumia njia yoyote iliyopendekezwa, hata hivyo, picha na matokeo ya majaribio kama haya haiwezekani kufurahisha mashabiki wa rangi angavu, ingawa pesa hizi pia zinaweza kutumiwa kwa mabadiliko.
4. Kuna njia mbili za kuchora mayai nyumbani kwa vivuli tofauti vya manjano - manjano au majani kutoka kwa ufagio wa birch ni muhimu kwa hili. Katika bluu-zambarau, wamepakwa rangi na chai ya hibiscus, katika rangi ya machungwa - na karoti safi.

Kuchorea beet ni njia rahisi katika mikono ya kulia: kulingana na kichocheo kilichotumiwa, unaweza kupata vivuli vyekundu au vilivyopunguzwa vya nyekundu-burgundy.

Kuangalia picha nzuri, ni ngumu kuamini kuwa rangi hizi zote zimetengenezwa kwa kutumia beets, lakini hii ni kweli ikiwa unajua kutumia mboga.

Ziada

Kuchorea mayai na viungo vya mitishamba ni njia rahisi na ya kuaminika ya watu ambayo inatumiwa kwa mafanikio leo:

1. Unaweza kutumia sio tu juisi ya beet, lakini pia karoti, chokeberry, zabibu, kahawa, maganda ya vitunguu.
2. Njia ya beetroot inatoa vivuli tofauti vya nyekundu-burgundy, nyekundu, ikiwa unatumia njia sahihi.
3. Muda wa kukaa kwenye suluhisho la rangi hukuruhusu kupata vivuli tofauti.
4. Hii ni aina ya kuchorea mazingira ya mayai ya Pasaka, ambayo imepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi, na inaweza kuchukua nafasi ya misombo yoyote ya kemikali.