Chakula cha baharini ni suluhisho bora la unyogovu wa msimu wa baridi

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Wanasayansi hutoa njia nyingine ya kupambana na unyogovu wa msimu - ulaji wa samaki na uduvi. Kulingana na watafiti, shauku ya dagaa itampa mwili kiasi cha asidi ya mafuta ya omega-3 ambayo mwili unahitaji. Kwa zaidi, antioxidant yenye nguvu imepatikana kwenye uduvi.

Astaxanthin inashiriki katika mchakato wa kuchomwa kwa ngozi ya epithelium ya ngozi na huchochea upyaji wa seli, inalinda mwili wa binadamu kutokana na athari za nje na za ndani za sumu.

Kuimarisha mfumo wa moyo na mishipa, kupunguza hatari ya kupata ugonjwa wa moyo, infarction ya myocardial, shinikizo la damu na kiharusi inawezekana kwa matumizi ya kinga ya muda mrefu ya antioxidants anuwai, ambayo hupatikana kwa ziada katika tishu za samaki, ndege, na mimea. Sasa wanasayansi wa Australia wameweza kutoa astaxanthin ya rangi yenye nguvu kutoka kwa vichwa vya kamba. Kulingana na mwandishi wa ugunduzi kutoka Chuo Kikuu cha New South Wales, Renak Karappaswamy, dutu inayowapa crustaceans rangi yao nyekundu wanapopikwa ina nguvu mara 10 kuliko antioxidant yoyote inayopatikana kwenye mboga au matunda, na ina nguvu mara 500 kuliko vitamini E Inayo jukumu muhimu katika kulinda seli za binadamu kutoka kwa kuzeeka.

Wakati huo huo, wanasayansi wamebaini mara kwa mara kwamba kwa kupungua kwa urefu wa masaa ya mchana, ubongo wa mwanadamu huanza kutoa chini ya kuashiria serotonini, ambayo pia huitwa "homoni ya furaha." Kama matokeo ya mabadiliko haya, mhemko wetu mara nyingi huzidi kuwa mbaya na tunashuka moyo. Watafiti wa Uingereza wamegundua kuwa ni asidi ya mafuta ya omega-3 inayopatikana kwenye mafuta ya samaki ambayo husaidia kudhibiti utengenezaji wa vitu vya kuashiria kwenye ubongo, pamoja na serotonini.