Vigezo vya sandwich bora hutolewa
Vigezo vya sandwich bora hutolewa

Video: Vigezo vya sandwich bora hutolewa

Video: Vigezo vya sandwich bora hutolewa
Video: The Great Gildersleeve: Gildy's New Car / Leroy Has the Flu / Gildy Needs a Hobby 2024, Mei
Anonim
Image
Image

Wanasayansi wa Briteni kutoka Chuo Kikuu cha Leeds walifanya utafiti kwa kiwango kikubwa ambao ulisababisha fomula ya sandwich ya bakoni iliyochomwa kabisa.

Sababu muhimu zaidi zinazoamua ubora wa bidhaa hii ya upishi, kulingana na data iliyopatikana, ni ukali wa crunch na sifa za nguvu za mkate. Utafiti huo ulihusisha wapimaji 50 ambao walitathmini ubora wa sandwichi zilizopendekezwa kwa kugusa, kunusa na ladha.

Vigezo vya sandwich bora: mkate mweupe uliokaangwa nyumbani, unene wa sentimita 1 hadi 2, bakoni kutoka shingo au bega (nyembamba), iliyopikwa kwenye oveni iliyowaka moto na grill, sio zaidi na sio chini ya dakika 7 kwenye joto ya digrii 240. Vidokezo - geuza mara moja wakati wa kupikia, kitoweo cha kuonja.

Kulingana na data iliyopatikana, sauti kubwa ya crunch wakati wa kuuma sandwich inapaswa kuwa decibel 0.5. Mzigo bora unaosababisha uharibifu wa safu ya mkate ni matumizi ya nguvu ya Newtons 0.4 na nyuso za kutafuna za meno ya mteja. Katika kipindi cha zaidi ya masaa 1000 ya utafiti, takriban vichaka 700 vya sandwichi vilijaribiwa, tofauti katika njia ya kukata na kiwango cha moshi wa bacon, mafuta yaliyotumiwa (alizeti, mizeituni, mboga), na vile vile muda na nguvu ya toasting bidhaa ya mwisho. Kuna hata fomula maalum ya kihesabu ya nguvu ya sandwich ya bakoni.

Takwimu za utafiti zinakataa dhana iliyoenea hapo awali ya ladha ya bakoni na harufu kama vigezo vinavyoongoza ambavyo huamua tathmini muhimu ya ubora wa sandwich na mtumiaji wa mwisho.

Ilipendekeza: