Tunahifadhi zabibu nyumbani hadi Mwaka Mpya

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Baada ya kuvuna mavuno mengi ya zabibu, ni muhimu kujua jinsi ya kuihifadhi nyumbani hadi Mwaka Mpya. Hapa kuna vidokezo kutoka kwa watunzaji wa bustani ambao wanajua nini cha kufanya ili kuiweka safi hadi Mwaka Mpya.

Kuchagua eneo la kuhifadhi

Jinsi ya kuhifadhi zabibu nyumbani ni swali ambalo linawatia wasiwasi bustani. Kuna njia nyingi, kwa hivyo kila mtu anaweza kuchagua chaguo linalomfaa zaidi. Ikiwa unaamua kuweka zabibu hadi chemchemi, unahitaji kuzingatia mambo yafuatayo, bila ambayo haitawezekana kuokoa mashada:

• hakikisha kujua ni zabibu gani ulizokua katika bustani yako. Zabibu, ambazo kawaida huhusishwa na aina ambayo huiva baadaye, zimehifadhiwa vizuri;
• zabibu zenyewe zinapaswa kuwa na ngozi nene;
• kilimo cha kibinafsi hakiwezi kufanywa bila kuzingatia sheria za teknolojia ya kilimo. Ikiwa hazizingatiwi, basi zabibu katika siku zijazo haitawezekana kuhifadhiwa kwa muda mrefu;
• wakati wa kuondoa mashada kutoka kwa matawi, unahitaji kuwa mwangalifu sana usiharibu bloom ya nta;
• wakati wa kuhamisha zabibu kwa kuhifadhi, inafaa kutenganisha matunda ambayo yamekuwa laini au yamepunguka;
• berries zilizovunwa hazipaswi kuoshwa kabla ya kuhifadhi.

Muhimu! Urefu wa rafu ni hadi miezi sita. Aina za kudumu ni pamoja na: Kutuzovsky, Osenny nyeusi, Desemba, Isabella.

Ili zabibu zihifadhiwe kwa muda mrefu, inahitajika sio tu kuchagua aina inayofaa, lakini pia kuunda hali zinazohitajika.

Kuna chaguzi nyingi za kuokoa, kwa hivyo unaweza kuchagua inayokufaa.

Hifadhi ya pishi

Ikiwa haujui jinsi ya kuhifadhi zabibu kabla ya Mwaka Mpya nyumbani na unayo pishi isiyotumika, basi unaweza kuichagua kwa usalama. Utawala wa joto katika pishi inapaswa kuwa katika anuwai kutoka +1 hadi digrii +8. Ikiwa pishi ni mvua, basi ni sawa. Unyevu wa juu ambao unaweza kuwa 80%. Ikiwa unyevu ni wa juu, basi zabibu zitaanza kuoza na ukungu itaanza kuunda juu yake.

Ili kudumisha unyevu muhimu, chumba kinapaswa kuwa na hewa ya kutosha. Ikiwa hakuna njia ya kupumua, basi ni bora kuweka ndoo ya makaa karibu nayo, ambayo itachukua unyevu mwingi.

Baada ya zabibu kuhifadhiwa kwenye pishi, ni muhimu kukagua matunda kwa usalama angalau mara moja kwa wiki. Ukigundua kuwa matunda yameanza kuzorota, ni bora kuiondoa kutoka kwa jumla.

Kuvutia! Kupika pilipili chungu kwa majira ya baridi

Hifadhi ya kunyongwa

Chaguo hili la kuhifadhi linafaa kwa idadi ndogo ya zabibu. Kwa aina hii ya uhifadhi, unahitaji kukata zabibu kwa usahihi. Imekatwa na mzabibu, ili katika siku zijazo itawezekana kuining'iniza kwenye ndoano zilizoandaliwa maalum. Unaweza kuweka mzabibu uliokatwa kwenye chupa ya maji, ambayo kibao cha kaboni kilichoamilishwa kitaongezwa. Lakini katika kesi hii, zabibu zitahifadhiwa katika hali nzuri kwa zaidi ya miezi 2.

Muhimu! Wakati wa kuhifadhi zabibu ukitumia chupa ya maji, unahitaji mara kwa mara kupunguza makali ya tawi ili zabibu zijazwe na maji.

Uhifadhi kwenye masanduku

Wakati wa kuchagua sanduku la kuhifadhi, unapaswa kuchagua masanduku ya mbao au mirija. Lakini kabla ya kuweka zabibu ndani, hakikisha kuhakikisha kuwa kuni ni kavu. Chini ya sanduku unahitaji kumwaga vumbi kavu, majani. Baada ya hapo, zabibu huwekwa nje, matawi ambayo hayapaswi kugusana. Bila kujali ni zabibu ngapi kutakuwa, kila safu inapaswa kunyunyizwa na safu ya machujo au nyasi.

Muhimu! Wakati wa kuchagua machujo ya mbao, huwezi kuacha chaguo lako kwenye pine au spruce. Kwa kuzingatia kwamba machujo ya mbao yananuka kama sindano za pine, hii itaathiri ladha ya zabibu.

Jinsi ya kuhifadhi kwenye jokofu

Unaweza kuweka zabibu kwenye jokofu. Chaguo bora itakuwa kufungia, ambayo itahifadhi ladha yote ya matunda.

Uhifadhi unafanywa kama ifuatavyo:

• baada ya kuvuna, ni muhimu kusafisha zabibu kutoka kwa matunda yaliyoharibiwa. Kisha huoshwa na kukaushwa kwa njia ya asili;
• Panga brashi kwenye tray ili wasigusane, halafu wapeleke kwenye jokofu kwa masaa mawili;
• kisha tray hupelekwa kwenye freezer kwa nusu saa;
• baada ya hapo, zabibu huwekwa kwa sehemu katika vyombo na kutumwa kwa kufungia na kuhifadhi. Joto la hewa kwenye chumba inapaswa kuwa -24 digrii.

Kuchagua hali nzuri ya kuhifadhi zabibu itakuruhusu kuweka matunda hadi msimu ujao.