Orodha ya maudhui:
- Ajabu, lakini ni kweli: maziwa yanaweza kuhifadhi mali zake za faida kwa miezi kadhaa. Je! Hii inatokeaje?
- Maziwa huwaka hadi digrii 137-140 Celsius kwa sekunde 2-3 na mara moja hupoa hadi joto la kawaida, baada ya hapo hutiwa mara moja kwenye ufungaji wa kadibodi chini ya hali ya kuzaa
- Jifunze zaidi kuhusu maziwa! Shiriki katika jaribio la kipekee mkondoni "Maziwa Onyesha" na mwenyeji maarufu. Jibu maswali 10 kwa usahihi na haraka na ujishindie tuzo
- Haraka, zawadi ni chache. Dhibiti kushinda yako kabla ya Aprili 30, 2012
Video: Je! Maziwa yanawezaje kukaa asili kwa muda mrefu?
2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17
Je! Umezoea kulipa kipaumbele wakati unununua maziwa? Kwanza kabisa, kwenye chapa, yaliyomo kwenye mafuta na maisha ya rafu. Na ni dhahiri kuwa kifurushi cha maziwa na maisha ya rafu ya miezi sita kitasababisha kutokuamini kwako: ni vipi bidhaa inaweza kuwa nyeti kwa hali ya nje kuwa safi kwa miezi 6?
Na mtengenezaji pia anadai kuwa haongezi vihifadhi kwa maziwa!
Ajabu, lakini ni kweli: maziwa yanaweza kuhifadhi mali zake za faida kwa miezi kadhaa. Je! Hii inatokeaje?
Maziwa safi yaliyopatikana kutoka kwa ng'ombe mwenye afya ni tasa kabisa, na ili kuhifadhi upya na faida ya bidhaa asili, inahitajika kuilinda kwa joto kwa wakati.
Nyumbani, akina mama wa nyumbani hukaa kwa kuchemsha rahisi, na viwanda hutumia teknolojia anuwai za usindikaji, kutoka kwa jadi (upendeleo) hadi juu (sterilization, ultra-pasteurization). Teknolojia za hali ya juu hutupa maziwa "ya kudumu", ambayo ni, bidhaa yenye maisha ya rafu ndefu.
Kuna hadithi ya kuenea kwamba maziwa kama hayo hayana vitamini na virutubisho. Ukweli unasema nini? Maziwa ya kuzaa (kawaida huwasilishwa kwenye chupa za glasi) hupata matibabu ya joto - sterilization, ambayo ni kwamba, huhifadhiwa kwa dakika 30 kwa joto hadi nyuzi 140 Celsius.
Bidhaa kama hiyo ni salama kabisa: vijidudu vyote vyenye hatari hufa ndani yake, hata hivyo, kuzaa pia huharibu sehemu muhimu ya mali ya maziwa.
Maziwa ya UHT yanakabiliwa na matibabu tofauti ya joto - upandikizaji wa kiwango cha juu.
Maziwa huwaka hadi digrii 137-140 Celsius kwa sekunde 2-3 na mara moja hupoa hadi joto la kawaida, baada ya hapo hutiwa mara moja kwenye ufungaji wa kadibodi chini ya hali ya kuzaa
Sekunde chache zinatosha kuondoa maziwa ya microflora hatari, huku ikihifadhi mali zake zote muhimu.
Inawezaje kuwa hivyo? Athari ya upandikizaji wa kiwango cha juu ni msingi wa ukweli kwamba vijidudu hai hatari hufa wakati wa kupokanzwa haraka na baridi kabla ya protini za maziwa na vitamini kuanza kuharibika.
Jifunze zaidi kuhusu maziwa! Shiriki katika jaribio la kipekee mkondoni "Maziwa Onyesha" na mwenyeji maarufu. Jibu maswali 10 kwa usahihi na haraka na ujishindie tuzo
Haraka, zawadi ni chache. Dhibiti kushinda yako kabla ya Aprili 30, 2012
Imechapishwa kama tangazo
Ilipendekeza:
Prince Harry aliamua kukaa Uingereza kwa muda ili kusaidia familia kimaadili
Prince Harry alirudi Uingereza na akaamua kukaa huko kwa siku chache zaidi
Je! Ulitokea kukaa muda mrefu sana? Jinsi ya kuwasindikiza wageni kwa adabu
Labda mgeni ambaye amechelewa kulala na hafikirii kuondoka ni mbaya zaidi kuliko yule ambaye hajaalikwa. Sikukuu imekwisha, chai imekamilika kwa muda mrefu, keki inaliwa, na ndege wa kupitisha wote wanalia na kusubiri mwendelezo wa karamu. Jinsi ya kutuma kwa adabu wale ambao wamechelewa "kidogo"?
Kwa nini ndoto haziota kwa muda mrefu na inamaanisha nini
Kwa nini mtu huota kwa muda mrefu na hii inamaanisha nini, sababu za jambo hili. Je! Hii inawezekana kweli au kuna maelezo mengine. Wanasayansi wanaamini nini
Yuri Antonov alionekana kwa mara ya kwanza baada ya kuugua kwa muda mrefu
Yuri Antonov alitembelea Baraza kuu la Waandishi kwa tamasha la gala la kibinafsi la tuzo ya muziki ya "BraVo"
Mtu kama kitu asili kwa madai yasiyo ya asili
Mwanamke ni kiumbe kisicho na maana. Hii ndio asili yake. Wazo ni rahisi, lakini wanaume wengi hawaingiliani na kuelewa. :) Caprice na mantiki ni vitu visivyohusiana. Yeye hana maana tangu kuzaliwa: mwanzoni, baba alinunua vitu vya kuchezea, alitembea, alicheza, nk, nk. Hii - iliyoingia ndani ya fahamu na ikatoa ufahamu wa kwanza, na kisha wazo la kimsingi la ufahamu: "Baba lazima." Kwa kweli, chochote ambacho sitaki