Plum compote kwa msimu wa baridi katika mitungi 3-lita

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Plum compote ni kinywaji kizuri ambacho kinaweza kutayarishwa kwa msimu wa baridi. Mapishi ya compote ya plum kwa jarida la lita 3 ni rahisi sana, na unaweza kupika tu kutoka kwa squash au ukichanganya na matunda mengine na matunda.

Plum compote kwa msimu wa baridi - mapishi rahisi

Hata kulingana na mapishi rahisi, unaweza kuandaa kitamu na harufu nzuri ya plum kwa msimu wa baridi. Kiasi kilichopendekezwa cha viungo ni kwa jarida la lita 3.

Viungo:

• Squash 500 g;
• Sukari 200-250;
• Lita 2.5 za maji.

Maandalizi:

1. Kwa compote, tunachagua squash zilizoiva na zenye mnene, sio kuharibiwa au kusagwa. Tunaosha matunda vizuri, usiondoe mbegu.
2. Tunatuma matunda kwenye jar isiyo na kuzaa na kuendelea kuandaa syrup.
3. Tunaweka sufuria ya maji juu ya moto, mara moja jaza sukari yote iliyokatwa.
4. Kwa kuchochea mara kwa mara, kuleta syrup kwa chemsha, kupika kwa dakika 1-2.
5. Mimina squash hadi shingo na siki moto, gudisha jar mara moja na kifuniko. Unaweza kuhifadhi compote kama hiyo kwenye joto la kawaida.

Aina yoyote ya squash inafaa kwa compote, lakini ni bora kutoa upendeleo kwa wale waliochelewa. Nyama yao ni mnene, huweka sura yao bora na huhifadhiwa kwa muda mrefu.

Plum compote na massa

Plum compote na massa ni chaguo la kupendeza sana na lisilo la kawaida kuandaa kinywaji kizuri kwa msimu wa baridi, ambacho kinaonekana kama juisi kwa muonekano.

Viungo:

• Squash 1.5 kg;
• 300 g sukari;
• 3 lita za maji.

Maandalizi:

• Tunatuma squash zilizoandaliwa kwenye sufuria na maji ya moto.
• Baada ya kuchemsha tena, zima moto, weka matunda kwenye ungo na uwaache wapoe kidogo.

• Mimina sukari ndani ya mchuzi wa plum na uiache kwa muda.
• Chambua squash, ondoa mashimo, saga massa na blender inayoweza kusambazwa kwa uthabiti wa puree.

Kisha mimina pure plum kwenye sufuria na siki

Mara tu compote inapochemka, mimina mara moja kwenye jar isiyo na kuzaa na kaza kifuniko vizuri

Tofauti na mboga za makopo, compote ya plum inaweza kuhifadhiwa hadi miaka 6.

Plum compote na mdalasini

Mdalasini huenda vizuri sio tu na maapulo, bali pia na squash. Tunashauri kuzingatia kichocheo kisicho kawaida cha compote ya plum kwa msimu wa baridi na mdalasini. Kinywaji ni kitamu, tamu na kunukia. Kiasi cha viungo pia huhesabiwa kwa lita 3.

Viungo:

• Mbegu 300 g;
• 400 g sukari;
• P tsp asidi citric;
• ¼ h. L. mdalasini.

Maandalizi:

Tunatuma squash kwenye jar isiyo na kuzaa na kujaza matunda na maji ya moto hadi kwenye shingo (sio maji ya moto, vinginevyo plums zitapasuka)

• Acha squash kwa dakika 15-20. Wakati huu, wata joto, na ikiwa kuna minyoo ndani yao, wataelea juu.
• Baada ya muda uliowekwa, mimina maji kwenye sufuria, ongeza mdalasini na asidi ya citric kwa squash.

• Mimina sukari ndani ya maji yaliyomwagika kutoka kwa matunda, pika syrup kwa dakika 5 (kutoka wakati wa kuchemsha).
• Jaza mitungi na syrup ya kuchemsha kwenye shingo sana na kaza vifuniko mara moja.

Ili kufanya compote sio kitamu tu, bali pia ni nzuri, chagua mnene, labda squash ambazo hazijaiva. Haipaswi kuwa na doa au meno kwenye matunda.

Plum na compote ya apple

Kwa msimu wa baridi, unaweza kufunga compote sio tu kutoka kwa squash zingine, lakini pia na kuongeza ya matunda mengine. Mama wengi wa nyumbani wana kichocheo maarufu sana cha kinywaji cha plum na maapulo.

Viungo:

• Mbegu 8-10;
• Apples 3;
• Kikombe 1 cha sukari.

Maandalizi:

Tunaosha squash vizuri, kugawanya katika nusu na kuchukua mbegu

Mimi pia huosha maapulo chini ya maji ya bomba, kata kwa nusu, kata msingi na mbegu, halafu kata matunda kwa vipande vidogo

• Weka squash na maapulo kwenye jar safi na ongeza sukari iliyokatwa mara moja. Huna haja ya kutuliza na kukausha jar.
• Mimina maji ya moto juu ya matunda hadi shingoni na pindua kifuniko mara moja.
• Shitua yaliyomo kwenye jar kidogo ili sukari ifutike haraka. Tunaiweka kwenye kifuniko na, tukiwa tumevikwa na kitu chenye joto, wacha kipoe kabisa.

Ili kuzuia squash kupoteza umbo lao, ni bora kuziweka kwenye maji baridi kabla ya kuziweka kwenye jar.

Plum na peach compote

Ikiwa unapenda sana squash na persikor, basi hakika utapenda kichocheo kinachopendekezwa cha kinywaji kwa msimu wa baridi. Hii ni compote ya squash na persikor kwenye jarida la lita 3. Peaches huhifadhi ladha, harufu na sura, na squash hupa kinywaji rangi nzuri na uchungu kidogo.

Viungo:

• 150 g sukari;
• persikor;
• squash.

Maandalizi:

Tunachagua squash nzuri, zilizoiva na peaches sawa, ambayo jiwe litatengana kwa urahisi na massa. Kiasi cha matunda kinaweza kuchukuliwa sawa na zaidi ya persikor, au, kinyume chake, squash zaidi. Ni suala la ladha

• Kata squash kwa nusu, ondoa mbegu. Tunafanya vivyo hivyo na persikor, na ikiwa inataka, zinaweza kung'olewa.
• Tunahamisha matunda kwenye jar, mimina maji ya moto na, na kufunikwa na blanketi, acha kwa dakika 20-30 ili kupasha moto squash na persikor.

Baada ya hapo, mimina maji kutoka kwenye makopo kwenye sufuria, mimina sukari ndani yake na subiri ichemke

Mimina matunda na syrup moto na songa mitungi na vifuniko

Ikiwa hupendi compotes za makopo, basi plum inaweza kugandishwa, na wakati wa msimu wa baridi unaweza kupika kitamu safi kitamu.

Plum na compote ya parachichi

Chaguo jingine la kinywaji kitamu kwa msimu wa baridi ni compote ya plamu na apricots. Maandalizi kama haya ni rahisi sana, hata mama wa nyumbani wa novice wanaweza kuishughulikia.

Viungo:

• Parachichi 7;
• Squash 7;
• 170-200 g sukari.

Maandalizi:

1. Loweka squash na apricots kwenye maji baridi na uondoe laini kutoka kwao na sifongo.
2. Toboa squash katika maeneo kadhaa na dawa ya meno na uwaweke mara moja kwenye jar iliyosimamishwa.
3. Tunatuma apricots kwa squash, jaza karibu theluthi ya jar.
4. Mimina sukari na mimina maji ya moto.
5. Tunapotosha na kifuniko cha kuchemsha, pindua chupa kidogo ili sukari itayeyuka, na uiache kichwa chini hadi itapoa kabisa.

Unaweza kuweka matunda zaidi kwenye jar, basi compote itageuka kuwa ya kujilimbikizia zaidi.

Plum, apricot na apple compote

Kwa msimu wa baridi, unaweza kuhifadhi squash na maapulo au squash na apricots, au kutengeneza urval. Plum compote na maapulo na parachichi hugeuka kuwa kitamu sana, yenye harufu nzuri na yenye kunukia.

Viungo:

• 200 g squash;
• 200 g parachichi;
• 200 g maapulo;
• 250 g sukari;
• Lita 2.5 za maji.

Maandalizi:

• Weka sufuria ya maji safi juu ya moto na chemsha kioevu.
• Tunaosha squash na apricots vizuri, kata katikati na kuondoa mbegu.
• Tunatakasa maapulo kutoka kwa mbegu na tukate vipande vidogo.
• Weka matunda yote yaliyotayarishwa kwenye jar safi, uwajaze na maji ya moto, acha kwa dakika 10-15.

• Baada ya hapo, tunamwaga maji tena kwenye sufuria, turudishe kwa moto na subiri ichemke tena.
• Mimina sukari kwenye mtungi kwa tunda.

Jaza jar na maji ya kuchemsha na mara kaza kifuniko cha kuchemsha

Kiasi halisi cha sukari kitategemea asidi ya matunda na urefu wa kuhifadhi. Compote ya msimu wa baridi inapaswa kuwa tamu kila wakati: kwa kilo 1 ya matunda, unahitaji kuchukua angalau 300 g ya sukari iliyokatwa.

Plum compote na matunda ya machungwa

Ikiwa unataka kusanya compote isiyo ya kawaida ya plum kwa msimu wa baridi, basi zingatia kichocheo kifuatacho. Kwa kinywaji hicho, utahitaji sio tu squash, bali pia matunda mengine, pamoja na matunda ya machungwa. Mchanganyiko wa kushangaza wa ladha.

Viungo:

• Kilo 1 ya maapulo;
• Kilo 1 ya peari;
• Squash 900 g;
• Limau 1;
• 1 machungwa;
• 2-3 tsp asidi citric.

Maandalizi:

• Kata vipande vilivyotayarishwa vipande vipande, baada ya kuwasafisha mbegu hapo awali.
• Unahitaji pia kuondoa mbegu kutoka kwa squash: tunagawanya tu matunda kwa nusu.
• Tunafanya vivyo hivyo na maapulo kama vile pears, ambayo ni kwamba, tunatakasa mbegu na kuzikata vipande.

• Sasa tunatuma matunda kwenye jar isiyo na kuzaa, halafu weka machungwa, ambayo tunakata vipande vipande na ngozi.
• Kisha sisi pia huweka limau iliyokatwa kwenye miduara kwenye jar.

• Jaza yaliyomo na maji ya moto na uondoke kwa dakika 10-15.
• Kisha tunamwaga maji, kuleta kwa chemsha, kuongeza sukari na asidi ya citric, koroga vizuri.

Mara tu syrup inapochemka tena, mimina ndani ya matunda. Sisi kaza kifuniko vizuri

Hata squash kali inaweza kutumika katika kichocheo hiki, kwani matunda hupikwa.

Plum na zukini compote

Plum compote na zukchini inaweza kuitwa kichocheo kisicho kawaida zaidi cha uvunaji wa msimu wa baridi. Na usiogope kwamba mapishi hutumia mboga pamoja na matunda, hutoa matokeo ya kushangaza. Zucchini imewekwa na ladha na harufu ya matunda, huwa kama mananasi.

Viungo:

• plum ya cherry;
• zukini;
• 300 g ya sukari (kwa lita 1 ya maji).

Maandalizi:

1. Kwa njia yoyote rahisi, tunatengeneza mitungi na kuiacha ikame.
2. Kwa wakati huu, tunaosha plamu ya cherry iliyoiva vizuri, kausha kwenye kitambaa. Chambua zukini (haijalishi ikiwa ni mchanga au mzee).
3. Kata mboga ndani ya cubes, au unaweza kuikata kwa pete, kama mananasi.
4. Tunajaza jar na plum ya cherry na zukini na 2/3 ya ujazo.
5. Jaza yaliyomo kwenye jar na maji ya moto, acha plum ya cherry na zukini ili joto kwa dakika 10-15.
6. Kisha tunamwaga maji na kurudi kwa moto, lakini kwa kuongeza sukari. Kuleta syrup kwa chemsha.
7. Mimina asidi ya citric kidogo kwa matunda na mimina kwenye syrup inayochemka hadi juu kabisa. Sisi mara moja kaza kofia kuzaa.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza viungo anuwai kwenye kinywaji kama hicho, kwa mfano, fimbo ya mdalasini au buds za karafuu.

Plote compote ni ladha, ya kunukia na nzuri. Kinywaji kwa msimu wa baridi kinaweza kutayarishwa kwenye jarida la lita 3 na ladha tofauti, na kuna mchanganyiko mwingi. Ikiwa unaongeza compote na mdalasini, nyota ya anise na vanilla, itaongeza harufu maalum kwenye kinywaji mara moja. Unaweza kuongeza lulu kwenye plamu, ambayo itafanya compote iwe nyepesi na safi, na matunda ya machungwa (chokaa, limau, machungwa) - unapata ladha ya kigeni.