Jinsi ya kukausha apricots kwa apricots kavu nyumbani

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Watu wengi wanapenda parachichi kwa ladha yao na harufu ya kushangaza. Unaweza kufanya maandalizi tofauti kutoka kwa matunda kama haya kwa msimu wa baridi. Mama wengi wa nyumbani wanapendelea kukausha apricots kwa apricots kavu. Unaweza kukausha matunda nyumbani, nje na kutumia vifaa vya umeme..

Jinsi ya kukausha apricots kwa apricots kavu kwenye dryer ya umeme

Nyumbani, unaweza kukausha apricots kwenye dryer ya umeme iwe bila au kwa mfupa. Ikiwa matunda yamekaushwa kwa nusu, basi hii ni apricots kavu, na ikiwa matunda hubaki sawa, na kiini kinachukuliwa kupitia shina, basi hii tayari ni kaisa.

Kwa apricots kavu, chagua matunda ambayo bado hayajawa laini.

Matunda yenye maji pia yanaweza kukaushwa, hata hivyo, tayari yatafaa tu kwa seti za compote.

1. Tunaosha apricots vizuri chini ya maji ya bomba, kwani chembe za vumbi zinashikamana na ngozi yao ya velvety.
2. Gawanya matunda kwa nusu, ondoa mbegu. Ikiwa matunda ni ngumu sana, basi kata kwa uangalifu kwa kisu. Mbegu haziwezi kutupwa mbali, lakini zinaoshwa vizuri, zikaushwa juani kwa masaa 5, kisha zikavunjwa kupata kiini na kuitumia kutengeneza jamu, kuoka au vitafunio.
3. Weka nusu ya parachichi kwenye sinia la matundu na maganda chini na kausha matunda kwenye mashine ya kukausha umeme kwa masaa 36.
4. Ikiwa nusu zimekunjwa, zina giza, na hazishikamani tena na vidole vyako, basi mchakato wa kukausha umekamilika.
5. Tunaweka apricots kavu kwenye mitungi ya glasi na kuhifadhi mahali pa giza.

Rangi ya apricots zilizokaushwa nyumbani zitatofautiana na ile inayouzwa kwenye duka. Jambo ni kwamba wakati wa kukausha, wazalishaji hutibu matunda na dioksidi ya sulfuri ili wasiwe giza. Kwa hivyo, hata kama parachichi zilizokaushwa nyumbani hazionekani kupendeza sana, zinafaa zaidi.

Kukausha apricots kwenye oveni

Unaweza kukausha apricots kwa apricots zilizokaushwa nyumbani, katika dryer ya umeme na kwenye oveni ya kawaida.

1. Tunaosha apricots, kugawanya katika nusu, kuondoa mbegu na kuziweka kwenye rack ya waya, kata. Ni bora kufunika wavu na ngozi ili matunda yasiwake.
2. Tunaweka joto hadi 50-60 ° С, na baada ya saa inaweza kuinuliwa hadi 70-80 ° С.
3. Wakati wa kukausha, mlango wa oveni unaweza kufunguliwa mara kadhaa kwa dakika 10-15, na nusu ya apricot yenyewe inaweza kugeuzwa, ili unyevu wote kutoka kwao upoke.
4. Wakati wa kukausha utachukua kutoka masaa 5 hadi 12, yote inategemea parachichi zenyewe.
5. Utayari unaweza kuamua na uthabiti. Ikiwa matunda yatakuwa laini, kavu, na yanapobanwa, hayatatoa juisi, basi oveni inaweza kuzimwa.

Wakati wa kukausha apricots kwenye oveni, ni muhimu kufuata kanuni moja - hakuna joto kali, vinginevyo apricots zitateketea tu.

Ndani ya jua

Ikiwa hali ya hewa ni ya jua, basi unaweza kukausha apricots kwa apricots kavu nyumbani moja kwa moja kwenye jua. Njia hii inachukuliwa kuwa mpole zaidi na itakuruhusu kuhifadhi vitu muhimu katika apricots iwezekanavyo.

1. Tunaosha matunda ya matunda chini ya maji, kugawanya katika nusu, toa viini na kuiweka kwenye tray, toa chini.
2. Kwa masaa 3-4 tunaacha tray na matunda mahali pazuri, na kisha tuihamishe mahali ambapo jua hupata zaidi.
3. Wakati wa jioni, ni bora kuleta matunda ndani ya nyumba ili usiku itawalinda kutokana na unyevu kwa njia ya mvua au umande.
4. Sisi pia tunahakikisha kuwa matunda hayashambuliwi na wadudu, kwa hivyo mahali pa kukausha vinaweza kubadilishwa, kwa hivyo unaweza kuzidi mchwa na nzi.
5. Utaratibu wa kukausha apricots kwenye jua unaweza kuchukua kutoka wiki 1 hadi 2, yote inategemea anuwai, saizi ya tunda, lakini kwa kweli, juu ya hali ya hewa yenyewe.

Kuvutia! Jamu ya apricot iliyowekwa ndani ya msimu wa baridi: mapishi na picha

Baadhi ya mama wa nyumbani hufunga vipande vya parachichi kwenye kamba na kuzitundika kwenye jua. Njia hii inaweza kutumika ikiwa matunda hayana juisi sana.

Katika microwave

Watu wengi wanavutiwa ikiwa inawezekana kukausha apricots kwa apricots zilizokaushwa kwenye microwave. Unaweza kukausha, lakini hii ndio chaguo mbaya na hatari zaidi, ambayo inachukua vitamini nyingi kutoka kwa tunda.

Lakini ikiwa hakuna chaguo, basi hatua ya kwanza ni kusafisha oveni ya microwave vizuri, safisha na sabuni na uifute na maji ya limao, kwani tayari imeshachukua harufu zote za chakula kilichochomwa ndani yake.

1. Weka nusu ya apricot kwenye tray ya microwave. Tunachagua hali ndogo zaidi na tunaweka wakati hadi dakika 5.
2. Baada ya kubadili hali ya "Defrost", wakati ni dakika 20. Wakati huu, inashauriwa kuangalia matunda kwa utayari.
3. Kisha tunatoa matunda na kuiacha kwa masaa kadhaa mahali pa hewa, na baada ya hapo tunarudia mchakato wa kukausha.

Unaweza kukausha apricots kwa apricots kavu kwa njia tofauti, lakini sio mama wa nyumbani wote wanajua jinsi ya kuihifadhi vizuri nyumbani. Kwa kuhifadhi apricots kavu, ni bora kuchukua mitungi ndogo ya glasi na uchague mahali ambapo joto halitashuka chini ya 10 ° C na kuongezeka juu ya 20 ° C.

Tahadhari inapaswa kulipwa kwa kiwango cha unyevu, ikiwa ni zaidi ya 70%, basi apricots kavu inaweza kuwa na ukungu.