Chakula cha cholesterol nyingi kwa wanawake na wanaume

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Chakula cha cholesterol nyingi kwa wanawake na wanaume ni muhimu wakati kiwango cha kiwanja hiki katika damu kinaongezeka. Ni chakula gani unaweza kula ili kurekebisha utendaji wake na kuzuia hypercholesterolemia katika siku zijazo - tafuta kwa undani hapa chini.

Vyakula marufuku na cholesterol nyingi

Sheria kuu iliyoonyeshwa na wataalam wengi ni kupunguza yaliyomo kwenye bidhaa za wanyama. Orodha ya jumla ya wale ambao marufuku yamewekwa ni pamoja na:

• cream ya sour, cream na bidhaa zingine za maziwa zenye mafuta;
• viini vya mayai;
• offal;
• minofu ya nyama ya nguruwe;
• Mkate mweupe;
• chokoleti ya maziwa, bidhaa zingine za confectionery;
• mayonesi;
• vileo, haswa bia.

Epuka vyakula vya kukaanga, haswa vile vya msingi wa mafuta ya wanyama.

Nyama iliyojaa, yenye nguvu na uyoga wa uyoga pia ni marufuku. Vyakula hivi vina uwezo wa kuhifadhi cholesterol mwilini.

Kwa mayonesi, yai ya yai iko ndani yake, ndiyo sababu yaliyomo kwenye mafuta huongezeka. Nyama ya nguruwe pia ina kiwango kikubwa cha cholesterol.

Ni bora kuchukua nafasi ya kahawa na mchanganyiko wa mimea na compotes, kwa sababu kafeini iliyo ndani yake inachangia uzalishaji wa cholesterol yake mwenyewe na mwili.

Ni vyakula gani sio marufuku, lakini sio muhimu zaidi

Daktari anayehudhuria anaweza kuandaa menyu sahihi kulingana na matokeo ya mtihani. Ataandika kwa undani ni nini huwezi kula kutoka kwa bidhaa, na nini unaweza. Ikiwa kuna vidonda vinavyoambatana vya asili ya kikaboni, hii pia itazingatiwa.

Ikiwa cholesterol imeongezeka kidogo, basi unahitaji kuzingatia orodha ya vyakula ambavyo vinaweza kuliwa kwa idadi ndogo, ikiwa hakuna ukiukwaji sawa:

• bidhaa za maziwa yenye mafuta kidogo;
• yai nyeupe;
• caviar (nyeusi na nyekundu);
• kome, kamba na squid;
• chokoleti nyeusi;
• kuki za shayiri;
• Utamu wa Kituruki na pipi zingine za mashariki.

Inaweza kuwashangaza wengine, lakini wazi mchele mweupe unaweza kusababisha kuongezeka kwa kiwango cha cholesterol, na kwa hivyo wataalamu wa lishe wanashauri kuibadilisha na kahawia nyekundu au mwitu.

Pamoja na ongezeko la cholesterol, ni bora kula uji na nafaka ambazo hazijachemshwa kabisa. Kwa ujumla, matumizi ya nafaka yanapaswa kupunguzwa, bila kujali nafaka ambayo wameandaliwa kutoka. Uji wa Buckwheat ni muhimu sana kwa watu walio na hypercholesterolemia. Inayo misombo, pamoja na vitamini B, ambayo hukandamiza usanisi wa cholesterol hatari katika damu.

Menyu ya kila siku inaweza kujumuisha sahani zilizotengenezwa na kuku, bata mzinga, zilizooka kwenye oveni, au zilizokaushwa. Mboga inaweza kutumika pamoja nao kama sahani ya kando.

Pamoja na ongezeko la cholesterol, wataalam wanashauri dhidi ya kula ini na bidhaa zingine. Lakini ikiwa unakula kwa kiasi, unaweza kupata viungo vingi muhimu, pamoja na shaba, chuma, fosforasi, potasiamu, vitamini B. Kwa kuongezea, bidhaa za bidhaa husaidia kuzuia thrombosis na atherosclerosis.

Bidhaa nyingine ya kupendeza ni uduvi. Zina takriban 150 mg ya cholesterol kwa kila g 100. Ikiwa hutumii kupita kiasi dagaa hizi, unaweza kuzitumia kulipia ukosefu wa asidi ya mafuta ya omega-3. Kiwanja hiki, kwa upande wake, hupunguza kiwango mbaya cha cholesterol.

Wakati cholesterol inapoongezeka, jibini na jibini lenye mafuta ni marufuku. Kwa maziwa, bidhaa 1% ya mafuta inapendekezwa.

Haupaswi kuchagua maziwa ya ng'ombe tu - leo unaweza kupata chaguzi mbadala nyingi za kuuza. Wacha tuseme mlozi na soya zina mali nzuri.

Chakula gani kinaruhusiwa

Orodha ya jumla ya bidhaa ambazo zinaruhusiwa kwa matumizi:

1. Mboga. Hii inaweza kuwa kabichi (broccoli, kolifulawa au kabichi), boga, mbilingani, pilipili ya kengele, beets, na vitunguu.
2. Kutoka kwa matunda, unaweza kula apula, ndizi, zabibu, kiwi, parachichi na raspberries. Komamanga ni muhimu.
3. Mafuta ya mboga pia yanaruhusiwa, mafuta ya mizeituni ni muhimu sana.
4. Walnuts, lozi na karanga.
5. Kefir yenye mafuta ya chini na jibini la kottage.
6. Apricots kavu, aina zingine za matunda yaliyokaushwa.
7. Mpendwa.
8. Mwani.
9. Vermicelli na pasta ya durum.
10. Kahawa na chai ya kijani.

Vyakula kuu vya cholesterol ya juu inapaswa kuwa matunda na mboga. Hakuna vizuizi kwao, kwa hivyo unaweza kula wakati wowote wa siku na kwa idadi isiyo na ukomo.

Mikunde, haswa maharagwe, yana faida kubwa kwa mwili. Inayo protini ya mboga, ambayo inafyonzwa vizuri na mwili wa mwanadamu. Bidhaa hiyo ina vitamini na madini ambayo husaidia kurekebisha viwango vya lipid.

Ya vyakula vyenye mafuta, ni aina zinazofanana za samaki ndio muhimu, haswa lax. Zina asidi ya mafuta ambayo haijashibishwa ambayo hurekebisha kimetaboliki ya lipid. Ikiwa unataka kupika samaki kama hao, ni bora kuoka. Kama nyongeza, unaweza kuchagua mafuta na manukato. Ikiwa cholesterol yako iko juu, ni bora kutokula vyakula vya kukaanga kabisa.

Kwa nini uchague tambi ya durum? Wao ni chanzo cha kile kinachoitwa polepole kalori. Thamani yao iko katika ukweli kwamba baada ya kutumia bidhaa hiyo, mtu hahisi njaa kwa muda mrefu. Tambi hizi hazina mafuta. Wataalam wa lishe leo wanashauri kuzingatia kiwango cha utayari wa al dente, wakati misombo ya thamani zaidi imehifadhiwa.

Wakati kiwango cha cholesterol katika damu inapoongezeka, unaweza kuandaa vinaigrette ya kawaida, lakini inashauriwa kuchukua nafasi ya mafuta ya alizeti na mafuta, na matango ya kung'olewa na safi. Ongeza mbaazi za kijani kutoka kwenye jar badala ya mbaazi za kijani.

Mbinu hizi huruhusu sio tu kutoa sahani inayojulikana na vivuli vipya vya ladha, lakini pia kulinda mwili kutoka kwa malezi ya jalada la atherosclerotic. Faida za ziada zinaweza kupatikana kwa kuongeza vitunguu iliyokunwa kwenye saladi.

Kutumia mara kwa mara kiasi kidogo cha vitunguu itasaidia kupunguza kiwango chako cha cholesterol mbaya na kurekebisha kimetaboliki yako.

Chika na mwani

Sorrel ni moja ya vyakula vilivyopendekezwa kwa cholesterol ya juu ya damu. Kwa kuongeza, mmea huu una athari ya faida kwenye mfumo wa moyo na mishipa. Athari hii ya faida ni kwa sababu ya uwepo wa potasiamu na vitamini C katika muundo wake.

Ni bora kutumia chika iliyovunwa hivi karibuni. Inayo vitu muhimu zaidi. Inasaidia pia kuondoa malezi ya asidi hatari ya oksidi isiyo ya kawaida. Inaundwa kwa kuongeza majani ya mmea kwenye supu.

Kama mwani wa bahari, iodini iliyo katika muundo wake inapaswa "kushukuru" kwa athari ya lipotropic. Inasaidia kurekebisha kimetaboliki ya mafuta. Kwa sababu hii, wataalam wa lishe wanapendekeza sana pamoja na saladi za mwani na dagaa kwenye menyu.

Vinginevyo, unaweza kuchukua kelp kavu na kusaga kwenye grinder ya kahawa. Katika siku zijazo, ongeza kwenye sahani badala ya chumvi.

Kozi za kwanza zinazopendelewa na mapendekezo ya ziada

Ni bora kuingiza supu za mboga kwenye menyu. Wanaweza kutayarishwa kutoka kwa mboga, nafaka anuwai na kuongeza maziwa. Pamoja na ongezeko la cholesterol, supu ya nyama ambayo haina mafuta inaweza kujumuishwa kwenye lishe sio zaidi ya mara 1 kwa siku 10.

Mayai hayapaswi kuliwa nadhifu. Ni bora kupika kuchemsha laini au kutengeneza omelet ya protini yenye mvuke. Unaweza kula kiwango cha juu cha mayai 3 kwa wiki.

Michuzi ni jadi kutumika kutoa sahani ladha mpya na ya kupendeza. Wanaweza kutayarishwa kwa msingi wa broth ya mboga. Pia, orodha ya michuzi inayoruhusiwa ni pamoja na nyanya, cream ya sour na michuzi ya maziwa. Kwa dessert, inaweza kuwa matunda na beri.

Unaweza kutumia tangawizi, vanillin, siki ya apple cider na mdalasini kwa ladha nzuri.

Kiasi cha siagi ambayo inaruhusiwa kwa siku haipaswi kuzidi g 20. Inapaswa kuliwa, sio kuenezwa kwenye mkate, lakini imeongezwa kwa uji na sahani zingine. Ni bora kukataa pipi na kuki za siagi, lakini ikiwa unataka kitu tamu, unaweza kupata chakula maalum katika maduka ya dawa yaliyoandaliwa na fructose au xylitol.

Matokeo

1. Pamoja na ongezeko la viwango vya cholesterol ya damu, orodha maalum ya lishe inahitajika.
2. Kulingana na mpango kama huo wa chakula, mtu anaweza kula matunda na mboga bila vizuizi, safi na kupikwa.
3. Chakula cha haraka, vyakula vyenye mafuta na nyama ya kuvuta sigara inapaswa kutengwa kabisa.