Jedwali la Mwaka Mpya: hila 7 za uwasilishaji mzuri wa sahani

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Chakula chochote kinaweza kuonja vizuri zaidi wakati kinatumiwa katika hali inayofaa. Na kwa meza ya Mwaka Mpya, sanaa ya kutumikia ina jukumu moja muhimu, kwa sababu roho ya sherehe imeundwa na maelezo.

Wapishi wa mpango wa upishi wa "Super Chef" (12+) kwenye Mtandao wa Chakula walishiriki vidokezo vyao juu ya jinsi ya kupamba sahani kwa njia ya asili.

1. Kumbuka ishara ya mwaka ujao

Kulingana na kalenda ya mashariki, 2018 ni mwaka wa Mbwa wa Njano wa Dunia. Picha ya shujaa wa hafla hiyo, iliyowekwa mezani au kando yake, hakika itamfurahisha mbwa na kuleta bahati nzuri, lakini ikiwa hauamini horoscopes, itasababisha tu wageni kugusa.

123RF / Daria Artemenko

2. Tumia vyombo sahihi

Huko China, wanasema kuwa Mbwa hajali anasa na pambo - mnyama huyu anapendezwa zaidi na vitu vya monochrome na vifaa rahisi, kama vile porcelain na glasi. Na hapa wapishi wengi wanakubaliana na wanajimu wa zamani, kwa sababu ni sahani nyeupe kawaida ambazo ni kiwango kisichoandikwa karibu katika mikahawa yote ulimwenguni. Unaweza kusambaza sahani yoyote kwenye sahani kama hiyo bila hofu kwamba itatofautishwa na sahani au "kupotea" dhidi ya msingi wa rangi.

Na kabla ya kutumikia, sahani zinahitaji kuwashwa moto kwenye oveni - kwa njia hii chakula kitakaa joto kwa muda mrefu, kuhifadhi ladha na harufu yake.

3. Changanya rangi

Viungo asili asili hufanya sahani za kawaida za Mwaka Mpya hata za kawaida, za kuvutia zaidi. Chaguo nzuri ni kutumia tofauti: nyanya nyekundu nyekundu, tambi ya manjano, na mayai meupe-nyeupe. Mchanganyiko huu utaonekana kutongoza zaidi kuliko mchanganyiko mzuri na sio wa sherehe ya mayai na tambi.

4. Jisikie huru kupamba

Huna hata haja ya kubadilisha kichocheo ili kuongeza muundo na rangi kwenye sahani. Pamba tu sahani na mimea au tumia vidonge. Ukiamua kupika kitu kutoka kwa vyakula vya Kiitaliano kwa wageni wako, basil mpya itakusaidia, mbegu za ufuta mweusi ni bora kwa woks wa Asia, na mafuta kidogo ya mzeituni inapaswa kuongezwa kwa ond kwa supu tamu - itaonekana sawa kama kwenye menyu ya mikahawa bora.

123RF / Maksim Shebeko

Vitafunio vya jino moja vinaweza kutumiwa na mishikaki inayoonyesha ishara ya mwaka.

5. Sehemu ni bora kufanywa ndogo

Sahani ambazo ni theluthi mbili kamili zinaonekana kupendeza zaidi kuliko zile ambazo chakula kiko kwenye ukingo. Hii ndio sheria ya dhahabu ya kutumikia, ambayo kila wakati ni muhimu kukumbuka.

6. Vifaa ni nzuri, lakini unahitaji kujua ni wakati gani wa kuacha

Vigaji, shanga na mapambo ya miti ya Krismasi huangaza vizuri kwa mwangaza wa moto wa mshumaa, lakini fikiria - je! Zinahitajika mezani, zimezungukwa na sahani na vipande vya mikate? Sio chini ya sherehe, lakini suluhisho la vitendo zaidi litakuwa chombo cha maua na maua kavu na matawi ya miti (ya spruce sawa) na shanga zilizofungwa ndani yao.

123RF / Daria Artemenko

7. Unda harufu

Sindano za pine, tangerines, bidhaa mpya zilizooka na kuku iliyooka kwa oveni - harufu hizi zote, na haswa mchanganyiko wao, zinahusishwa sana na Mwaka Mpya katika nchi yetu na kwa wenyewe husababisha hamu ya kula. Walakini, hisia ya matarajio ya sikukuu inaweza kuboreshwa kwa kuongeza vidokezo vichache zaidi. Maapulo yaliyokaushwa, viungo (vijiti vya mdalasini, karafuu, tangawizi), mint na oregano - kwa neno moja, kila kitu ambacho mawazo yako na ladha yako inakuhimiza unaweza kwenda na muundo wako wa harufu. Kusanya viungo hivi kwenye kikapu cha wicker na kisha uweke tu kwenye chumba. Ni afya zaidi kuliko mishumaa yenye harufu nzuri.