Vyakula 10 bora vya vuli

2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 14:17

Wataalam wa lishe wanaamini kuwa bidhaa za msimu sio tu zinajaza usambazaji wa vitamini na kuongeza anuwai kwenye menyu ya meza yetu, lakini pia shangilia. Baada ya yote, tunaweza kukosa chakula ambacho hatujakula kwa mwaka mzima!

Unataka kujua ni vyakula gani unapaswa kuingiza kwenye lishe yako wakati wa msimu wa joto?

1. Malenge

Hii ni ghala halisi la vitamini na madini, na pia nguvu nzuri ya asili. Malenge yana karotene mara 4 zaidi ya karoti. Na idadi kubwa ya chuma inaboresha utendaji wa mfumo wa mzunguko.

Mboga hii ya vuli itakuwa msaidizi mkuu kwa wale ambao wana miguu baridi na mikono wakati wote au ukosefu wa nguvu. Pia, malenge yana vitamini T, kwa sababu matumizi yake husaidia kupoteza uzito na hurekebisha kimetaboliki.

2. Nyanya

Wanasayansi wanapendekeza kula angalau nyanya moja kwa siku. Zina vyenye lycopene yenye nguvu ya antioxidant, rangi ya mmea ambayo hupa nyanya rangi nyekundu. Inapunguza hatari ya saratani na magonjwa ya moyo, hupunguza cholesterol, na huchochea ubongo.

Nyanya pia zina nyuzi nyingi muhimu, carotene, potasiamu na vitamini C, ambayo itafaa sana katika msimu wa magonjwa ya virusi.

3. Kabichi

Kabichi ya kawaida kutoka bustani inaweza kuzidi bidhaa zaidi ya moja kwa faida. Kwa mfano, ina vitamini C zaidi kuliko machungwa, na kalsiamu zaidi kuliko bidhaa za maziwa. Kabichi nyeupe ina vitamini A, B, B1, K, PP na U, na riboflavin, pantothenic na niini, madini muhimu.

Mboga haya hutukinga na aina nyingi za saratani na magonjwa ya moyo, na pia huchochea utendaji wa matumbo na figo. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha chuma, malezi ya kawaida ya damu na utunzaji wa utendaji wa ubongo inawezekana.

4. Maapulo

Matunda haya ni bomu la vitamini kweli! Vitamini vya kikundi B, C, E, H, PP, pamoja na vijidudu vingi muhimu hufanya maapulo kuwa moja ya bidhaa muhimu zaidi za vuli.

Kula maapulo hurekebisha digestion, hupunguza kiwango cha cholesterol na huimarisha kinga.

Hasa ni muhimu kuonyesha yaliyomo juu ya chuma kwenye maapulo, bila ambayo mwili wetu hupungua haraka sana. Upungufu wa damu, uchovu, ugonjwa wa tezi na vipindi vichungu vyote ni matokeo ya ukosefu wa chuma mwilini.

5. Bilinganya

Bilinganya ni bidhaa nzuri ya lishe! Inachukua maji kupita kiasi na kisha kuitoa nje ya mwili. Inaweza kupunguza viwango vya cholesterol haraka wakati inalinda mfumo wa moyo na mishipa.

Matunda yaliyoiva yana vitamini A, B, C, P, pectins, nyuzi, tanini na sukari asili. Na kwa wale ambao wameacha kuvuta sigara, bilinganya ni kupatikana halisi, kwa sababu zina idadi kubwa ya niini (vitamini PP).

6. Pilipili tamu

Mboga hii ina vitamini A, C, B1, B2, B9, PP na carotene, kwa hivyo inashauriwa kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari, unyogovu, kupoteza nguvu, kuharibika kwa kumbukumbu na kukosa usingizi. Pilipili ina vitamini C zaidi kuliko limau na nyeusi currant.

Mchanganyiko wa asidi ascorbic na vitamini PP husaidia kuimarisha mishipa ya damu na kupunguza upenyezaji wa kuta zao.

Na kwa sababu ya yaliyomo kwenye chumvi nyingi za madini, pilipili ya kengele inahakikisha ukuaji wa kawaida wa nywele, utendaji wa kongosho na tumbo, kuimarisha mfumo wa kinga, na pia vita dhidi ya ugonjwa wa mifupa na upungufu wa damu.

7. Uyoga

Vuli ni msimu wa uyoga, kwa hivyo ni wakati wa kufurahiya zawadi mpya za msitu. Ni protini safi na mbadala nzuri kwa bidhaa za nyama, kwani ni rahisi kwa mwili kuchimba na kuwa na kalori kidogo. Na uyoga pia hutumiwa kwa kuzuia saratani.

8. Uvukeji

Berries hizi nyekundu zina afya nzuri sana, zina vitamini B, P, K, pectins, carotene, tanini na asidi za kikaboni. Na yaliyomo kwenye vitamini C kwenye viuno vya rose ni sawa na ile ya limau na nyeusi currant.

Uponyaji wa kuponya, infusions na juisi huandaliwa kutoka kwa matunda safi na kavu. Chai ya Rosehip hurekebisha utendaji wa njia ya utumbo, ini na mfumo wa moyo, huongeza kasi ya kimetaboliki, na pia huimarisha mfumo wa neva na mwili kwa ujumla.

9. Blueberries

Blueberries ina phytonutrients - vitu ambavyo vinadhoofisha hatua ya itikadi kali ya bure, ambayo ni, hutulinda kutokana na magonjwa yanayohusiana na umri na kuongeza muda wa ujana. Miongoni mwa magonjwa ambayo beri hii huokoa ni kiharusi, mshtuko wa moyo, ugonjwa wa Alzheimers, saratani, shida ya akili ya senile na wengine.

Blueberries ni matajiri katika vitamini A, B na C, kalsiamu na magnesiamu. Lakini zaidi ya yote, inathaminiwa kwa yaliyomo kwenye anthocyanini, rangi ya asili ambayo inazuia magonjwa ya macho na moyo.

10. Beets

Beets ni chanzo asili cha asidi ya folic na asidi zingine zenye faida. Ina vitamini C nyingi, nyuzi, potasiamu, magnesiamu, shaba, chuma na fosforasi.

Kula mboga hii husaidia na upungufu wa damu, na pia kuzuia ukuzaji wa thrombophlebitis, pumu na magonjwa ya moyo na mishipa. Na kwa kuwa beets zina kalori kidogo, wanapendekezwa kwa lishe ya lishe.

Sasa unajua ni vyakula gani vya kuingiza kwenye menyu yako katika msimu wa vuli. Hifadhi vitamini na uwe na afya!