Orodha ya maudhui:

Ni nini kinachopaswa kuwa kwenye meza ya sherehe katika Mwaka Mpya 2020
Ni nini kinachopaswa kuwa kwenye meza ya sherehe katika Mwaka Mpya 2020

Video: Ni nini kinachopaswa kuwa kwenye meza ya sherehe katika Mwaka Mpya 2020

Video: Ni nini kinachopaswa kuwa kwenye meza ya sherehe katika Mwaka Mpya 2020
Video: Hakuna sherehe ya kuadimisha mwaka 2020 na kukaribisha mwaka 2021 2024, Machi
Anonim

Jedwali la Mwaka Mpya wa 2020 linapaswa kufurahisha marafiki na familia yako, na ikiwa haujui ni nini kinapaswa kuwa kwenye meza, tutakusaidia kuunda menyu ya asili na ya kushangaza na kozi kuu, saladi na vitafunio. Jedwali la Mwaka Mpya mnamo 2020 pia haliwezi kufanya bila dessert, na ikiwa haujaamua ni ipi kati ya chipsi inapaswa kuwa kwenye meza, basi zingatia jellies, mafuta ya kula, visa na mousses.

Lazima iwe nazo kwenye menyu

Jedwali la Mwaka Mpya mnamo 2020 bila shaka ni sifa kuu ya sherehe, na kile kinachopaswa kuwa kwenye meza huamuliwa na kila mhudumu kwa kujitegemea, kuanzia upendeleo wa ladha ya wageni na kaya. Menyu lazima iwe pamoja na vitafunio baridi na saladi, sahani moto kutoka nyama, kuku, samaki, na usisahau juu ya vinywaji anuwai na milo.

Image
Image

Hakika kila mama wa nyumbani atakubali kwamba lazima kuwe na anuwai kwenye meza, kwa hivyo haupaswi kukaa kwenye saladi za aina moja na viazi na mayonesi.

Fanya menyu kuwa tajiri katika kila aina ya canapes, samaki, nyama, siagi ya jibini, tengeneza safu za pita na usisahau mboga. Wakati wa kuunda vivutio baridi, kumbuka juu ya chipsi cha moto, hii itakuwa mabadiliko ya kupendeza kwa sahani kuu.

Image
Image

Je! Unaweza kupenda nini zaidi ya nyama? Lazima iwe juu ya meza, na inapaswa kutumiwa kwa njia ya sehemu. Unaweza kuoka bidhaa hii kwenye oveni kama kipande nzima. Ng'ombe ya kuchoma ya kupendeza imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama, na kondoo na kondoo itakuwa kitamu sana ikiwa utaoka nyama na mchuzi. Kwa huruma na utunzaji mzuri, usisahau juu ya kila aina ya kitoweo, mboga kali.

Je! Ni nini kinachoweza kupendeza kuku zaidi ya dhahabu, iliyooka kwa oveni? Sahani hii lazima iwe kwenye meza usiku wa sherehe. Nyama kama hiyo hutumiwa na sahani ya kando na peke yake. Na meza ya Mwaka Mpya mnamo 2020 inahitaji kupambwa na sahani za samaki, na jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba bidhaa hii imeandaliwa kwa njia tofauti, inaweza kuchemshwa, kuoka, kukaanga, na matibabu kama hayo yanapaswa kuwa mezani.

Image
Image

Kuvutia! Sandwichi rahisi na ladha kwa Mwaka Mpya 2020

Jambo kuu ni kukumbuka kuwa inafaa kuongeza sahani mpya za moto kwenye menyu. Mapishi ambayo tayari umechunguza pia yatafanya kazi kikamilifu, tumia tu sahani tofauti: badilisha sura, kujaza, sahani ya kando, mapambo. Sasa wacha tuzungumze kwa undani zaidi juu ya kile kinachopaswa kuwa kwenye meza kwenye Hawa ya Mwaka Mpya.

Tumekuchagulia sahani bora, asili, ya kushangaza, ladha, kila kichocheo kilicho na picha kimeelezewa hatua kwa hatua, kwa hivyo hata ikiwa wewe ni mhudumu wa novice, hakika utashughulikia utayarishaji wa kazi hizi za upishi.

Vyakula moto na kuu kwa Mwaka Mpya

Kwanza kabisa, ningependa kuzungumza mara moja juu ya matibabu muhimu. Haiwezekani kufikiria chakula kimoja bila chakula cha moto.

Goose ya Mwaka Mpya na maapulo na mbegu za caraway

Sahani hii ni maarufu sana nchini Ujerumani. Inageuka chakula cha jioni bora cha sherehe, mshangao wa nyama na harufu yake, ladha nyororo na muonekano wa kupendeza.

Image
Image

Viungo:

  • jira - 3 tsp;
  • pilipili nyeusi - pcs 5.;
  • goose - kilo 3.5;
  • zabibu nyeusi - 50 g;
  • apricots kavu - 50 g;
  • viazi - kilo 1.5;
  • vitunguu - 1 karafuu;
  • coriander kavu - ½ tsp;
  • chumvi bahari - 1 tsp;
  • maapulo - pcs 13.;
  • prunes - 50 g;
  • shallots - 200 g;
  • divai nyeupe kavu - 300 ml;
  • peari - pcs 5.

Maandalizi:

Tunachukua chokaa, mimina chumvi, manukato ndani yake, geuza vifaa kuwa gruel sawa

Image
Image
Image
Image

Toa goose, suuza, piga na mchanganyiko unaosababishwa. Hatuna msimu wa kuku ndani, kutakuwa na matunda

Image
Image

Tunachukua sahani, kuweka mafuta ya goose (kiasi kidogo)

Image
Image

Tunafuta baadhi ya maapulo, toa katikati na mbegu, katakata na cubes za kati, changanya na matunda yaliyokaushwa, jaza mzoga na kujaza

Image
Image

Tunafunga paws kwa kutumia twine, tupeleke kuoka kwenye oveni kwa dakika 30 kwa digrii 200

Image
Image

Tunachukua ndege, mimina na mafuta, ambayo imeyeyuka, kupika kwa nusu saa nyingine

Image
Image

Kisha tunahamisha goose kwenye ukungu safi, mimina divai hapa, bake kwenye oveni kwa saa 1 nyingine

Image
Image

Tunatuma viazi, kukatwa vipande vikubwa, vitunguu vilivyokatwa na shallots, vitunguu, chumvi, mbegu za caraway kwenye ukungu, ambayo mafuta hubaki, kuweka kitoweo kwa nusu saa

Image
Image

Baada ya masaa 2, weka maapulo na peari karibu na ndege, chaga tu kwa uma, wacha sahani ipike kwa saa 1 nyingine

Image
Image

Hamisha goose na viazi kwenye sahani nzuri ya kuhudumia, pamba kwa kupenda kwako na utumie

Tiba hiyo itaonekana ya kuvutia zaidi ikiwa unatumia wiki kwa mapambo, na kwa utaftaji wa goose unaweza kumwaga maji kidogo ya limao.

Moto Uturuki

Sahani ni tiba nzuri kwa meza ya Mwaka Mpya. Uturuki iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inachukuliwa kama chakula cha kifalme. Nyama ni ya juisi sana, ya kitamu na laini.

Image
Image

Viungo:

  • Uturuki - kilo 4;
  • chumvi - 220 g;
  • sukari ya kahawia - 150 g;
  • viungo vyote - pcs 10.;
  • mchuzi - 4 l;
  • rosemary, sage - kwa kupenda kwako;
  • thyme - 1 kijiko. l.;
  • mafuta - 3 tbsp l.;
  • siagi - 50 g;
  • maji - 2 tbsp.;
  • apple - 1 pc.;
  • machungwa - pcs 3.;
  • tangerines - pcs 2.;
  • vitunguu - 1 pc.

Maandalizi:

Wacha tufike kwenye brine mara moja. Changanya chumvi na sukari, sage kavu iliyovunjika, rosemary na thyme

Image
Image

Tunaosha Uturuki, kuiweka kwenye chombo pana

Image
Image

Tunachemsha mchuzi na viungo na pilipili, pika kwa dakika 10, baridi, mimina ndege na marinade inayosababishwa, weka kwenye jokofu kwa siku

Image
Image

Tunatoa nyama, suuza. Kupika kujaza. Suuza apple, kata ndani ya robo, ondoa mbegu

Image
Image
  • Tunafanya sawa na vitunguu. Gawanya machungwa kwa vipande, ingiza tawi la rosemary katika kila moja.
  • Weka Uturuki kwenye rafu ya waya, uijaze na matunda, mboga, mafuta na mafuta, funga mabawa na miguu ukitumia twine mwilini.
Image
Image

Tunamfunga ndege na foil, tukaoka katika oveni kwa digrii 180 kwa kilo 1 - dakika 40

Image
Image

Kuvutia! Unachohitaji kupika kwa Mwaka Mpya wa Panya 2020

Saa 1 kabla ya utayari, futa foil, weka siagi juu ya nyama na subiri dakika 10. Kutumikia Uturuki moto, wenye kupendeza na machungwa na mchuzi

Mananasi ya makopo yanaweza kuongezwa ili kutoa sahani ladha ya asili isiyo ya kawaida. Kijani ni bora kwa mapambo.

Miguu ya kuku na kujaza matunda ya karanga

Kutumia miguu ya kuku, unaweza kuunda kazi anuwai ambazo hupamba meza ya sherehe, kuifanya kuwa ya kipekee na ya kupendeza. Na sasa tunashauri kwamba uzingatie kichocheo cha matibabu haya yenye harufu nzuri ambayo itashinda mioyo ya wageni wako na kaya kwenye Usiku wa Mwaka Mpya.

Image
Image

Viungo:

  • kijiti cha kuku - pcs 3.;
  • maapulo - 2 pcs.;
  • walnuts - 50 g;
  • mchuzi wa soya - 2 tbsp l.;
  • tangawizi ya ardhi - 0.5 tsp;
  • vitunguu kavu - 0.5 tsp;
  • chumvi - 0.5 tsp;
  • sukari - 1 tbsp. l.;
  • limao - 1 pc.;
  • Bacon ya kuvuta - 120 g.

Maandalizi:

Kwanza, tunachukua kisu kikali, kata kwa uangalifu tendons karibu na kiungo, kata katuni. Tunaondoa ngozi, kuvuta massa yote chini, na unapaswa kupata mifuko

Image
Image

Kupika marinade. Changanya maji ya limao na tangawizi ya ardhini, vitunguu kavu, sukari, chumvi na mchuzi wa soya. Tunatuma shins hapa, changanya, weka kwenye jokofu kwa nusu saa

Image
Image
  • Wacha tuangalie kujaza. Tunachambua maapulo, tukate kwenye cubes za kati.
  • Kausha walnuts kwa kuzihamisha kwenye karatasi ya kuoka na kuzipeleka kwenye oveni. Kisha toa maganda, saga na pini inayozunguka, changanya na maapulo.
Image
Image

Kata bacon katika vipande vyembamba vyembamba

Image
Image

Tunahamisha miguu ya kuku kwenye kitambaa cha karatasi, kavu, jaza kujaza, funga vipande vya bakoni, rekebisha na dawa za meno

Image
Image

Tunahamisha nafasi zilizoachwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo tunafunika na ngozi, tukaoka kwa dakika 25 kwenye oveni kwa digrii 180

Image
Image
Image
Image

Tunatumikia chipsi za kupendeza za kupendeza kwenye meza

Fungia bacon kidogo kabla ya kupasua bacon, basi itakuwa bora na nzuri zaidi kukata.

Menyu ya vitafunio ya Mwaka Mpya 2020

Vitafunio lazima viwepo kwenye meza ya Mwaka Mpya. Hakuna sikukuu moja kamili iliyokamilika bila chipsi hizi, kwa hivyo tumekuchagulia mapishi bora ya sahani hizi za kupendeza, za kung'aa na za asili.

Kivutio cha lax moto

Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu kichaa, ya kumwagilia kinywa na inaweza kushinda mioyo ya gourmets hata zilizopeperushwa zaidi.

Image
Image

Viungo:

  • mchele wa kuchemsha - 250 g;
  • lax - 600 g;
  • champignons - 250 g;
  • mayai (yolk) - pcs 2.;
  • vitunguu - 1 pc.;
  • makombo ya mkate - 60 g;
  • mafuta ya mboga - 100 g;
  • siki ya balsamu - 3 tbsp. l.;
  • bizari, iliki, chumvi, viungo vya samaki - kwa kupenda kwako.

Maandalizi:

Ondoa husk kutoka kitunguu, ukate.

Image
Image

Tunasha moto sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, suka mboga hadi msimamo thabiti

Image
Image

Chop wiki laini, tuma kwenye sufuria na vitunguu, changanya, mimina siki ya balsamu hapa, simmer kwa dakika 2

Image
Image

Tenga wazungu kutoka kwenye viini, uhamishe kwenye chombo. Changanya viini na mikate ya mkate

Image
Image
Image
Image

Weka mboga zilizoangaziwa hapa, changanya hadi laini. Tunatoa fomu, tukafunika na mafuta, weka mchele vizuri

Image
Image

Chop lax vipande vipande, weka juu, chumvi, msimu na viungo, mimina na mafuta ya mboga

Image
Image

Jaza samaki na mchuzi wa mboga, tuma ili kuoka kwa dakika 25 kwa digrii 200

Image
Image

Andaa champignons, kata vipande vipande, uhamishe kwenye sufuria ya kukaanga. Mimina wiki, chumvi, pilipili hapa

Image
Image

Tunachukua samaki, kuweka kujaza juu, kifuniko na kifuniko, baada ya dakika 5 tunafurahiya vitafunio vya sherehe vya kifahari

Kuvutia! Mapishi ya kuki ya oatmeal ya kupendeza

Ikiwa inataka, lax inaweza kubadilishwa na samaki mwingine yeyote mwekundu, itakuwa ya kupendeza na ya kupendeza.

Vitafunio "Kijiji cha Mwaka Mpya"

Tiba hii itashangaza sana kaya yako na wageni. Sahani hiyo inaonekana kuwa ya kupendeza na ya kushangaza, itakuwa mapambo ya chic zaidi ya meza ya Mwaka Mpya.

Image
Image

Kwa mtihani:

  • maji - 1 tbsp.;
  • siagi - 50 g;
  • unga wa ngano - 150 g;
  • mayai ya kuku - 2 pcs.;
  • chumvi.

Maandalizi:

Andaa unga mara moja: chemsha maji na kuongeza mafuta na chumvi. Mimina unga hapa, pombe, koroga, hakuna uvimbe unapaswa kuunda. Ondoa misa kutoka kwa moto, vunja mayai, changanya hadi laini

Image
Image

Mimina unga unaosababishwa kwenye sindano ya keki au begi, weka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi ya kuoka, ambayo tunafunika na karatasi

Image
Image

Tunaoka katika oveni hadi dhahabu. Tunatengeneza mipira kutoka kwa ini ya ini, na kisha sura ndani ya cubes, tuinyunyize na jibini iliyokunwa, ambayo tunachanganya na mayonesi

Image
Image

Tunatengeneza windows kutoka karoti. Chop matango safi au yenye chumvi kwenye vipande, chaga viti vya meno; tuna kijiji cha majira ya baridi - tulikata miti

Image
Image

Tunachukua faida, kugawanya kwa nusu, kuingiza pate, kufunika na sehemu ya pili, ambatanisha mti wa Krismasi. Kwa hivyo, tunafanya vitafunio vingi, kuweka kwenye jokofu kwa saa 1, na kisha tumikia

Image
Image

Kujaza yoyote inaweza kutumika, sio lazima ini. Na pia itakuwa ya kupendeza ukinyunyiza karatasi ya kuoka na mbegu za sesame au mbegu za poppy, halafu uweke unga.

Saladi za Mwaka Mpya

Na sasa tutazungumzia saladi zinazopendwa na wengi kwa Mwaka Mpya 2020. Sahani hizi zinaweza kuwa rahisi na za kitamu, za asili na za kisasa, wakati mwingine bidhaa ghali au bei rahisi za kawaida zinahitajika kwa utayarishaji wao. Lakini kwa hali yoyote, chipsi hupendeza kila wakati na ladha tofauti na maoni ya kupendeza.

Saladi ya Mwaka Mpya na kifua cha kuku

Sahani inageuka kuwa nyepesi sana, ya kushangaza na yenye kuridhisha. Huandaa haraka sana, na matokeo huzidi matarajio yote. Tiba kama hiyo inaweza kuwa onyesho la meza ya Mwaka Mpya.

Image
Image

Viungo:

  • tango safi - pcs 3.;
  • mayai ya kuku - pcs 3.;
  • mbaazi za makopo - 1 inaweza;
  • vitunguu kijani - rundo 1;
  • sausage ya moshi ya kuchemsha - 300 g;
  • kifua cha kuku - 350 g;
  • mayonnaise - kwa kupenda kwako.

Maandalizi:

Tunaosha matango, kukatwa vipande vipande, kuhamisha kwenye bakuli la saladi

Image
Image

Hapa tunaeneza mbaazi, sausage, iliyokatwa vipande vipande

Image
Image
Image
Image

Chemsha kifua, poa, toa ngozi, ukate laini

Image
Image

Tunafanya vivyo hivyo na mayai

Image
Image
  • Kusaga wiki.
  • Tunatuma viungo vilivyobaki tayari kwa jumla, changanya na mayonesi, weka sahani ya kuhudumia, pamba kwa kupenda kwako na utumie saladi kwenye meza.
Image
Image

Sausage yoyote inaweza kutumika, sio lazima Moscow, maadamu ni mnene na kitamu.

Saladi "Uzuri wa Mwaka Mpya"

Daima ni nzuri kufanya kazi zako za Mwaka Mpya. Maandalizi ya zawadi, pongezi, agizo ndani ya nyumba, mti wa Krismasi, lakini wakati huo huo, bado unahitaji kuweka meza ya sherehe, na kuna wakati mdogo sana. Na tunashauri uandae chakula kitamu na cha haraka sana cha parachichi na majani ya lettuce.

Image
Image

Viungo:

  • parachichi - 1 pc.;
  • lettuce ya kijani - rundo 1;
  • celery iliyopigwa - 1 pc.;
  • mtindi wazi - 200 ml;
  • pilipili ya kengele - kwa mapambo;
  • limao - pcs 0.5.;
  • chumvi kwa kupenda kwako.

Maandalizi:

Suuza majani ya lettuce, kavu. Kata celery pamoja na ribbons nyembamba

Image
Image

Tunachukua pilipili nyekundu, suuza, kata na miduara au viwanja vidogo. Gawanya parachichi katika vipande, ondoa ngozi tu kwanza

Image
Image

Tunaanza kukuza mti wa Krismasi. Mara moja tunaonyesha theluji kwenye sahani na mtindi. Kisha tunaweka chini ya spruce na lettuce

Image
Image

Weka vipande vya parachichi juu, lettuce tena - na hivyo uweke mti wa Mwaka Mpya hadi chakula kiishe. Ingiza celery katika vipindi, onyesha mvua ya mti wa Krismasi

Image
Image

Tunamwaga maji ya limao kwenye uumbaji wetu. Tunaambatanisha vitu vya kuchezea vilivyokatwa kutoka pilipili na kuhudumia mti mzuri wa Krismasi kwenye meza

Sahani imechanganywa na maji ya limao ili chakula kisitie giza au kioksidishaji. Mtindi unaweza kubadilishwa na cream ya siki au mayonesi konda, yote inategemea upendeleo wako wa ladha.

Dessert na keki

Na, kwa kweli, hakuna likizo, haswa ya Mwaka Mpya, kamili bila chipsi tamu. Na sasa utajifunza juu ya mapishi ya kupendeza na ya asili ya sahani za kushangaza.

Miti ya ndizi

Kila mtu anapenda wakati siku za sherehe zinaanza. Kwa wakati huu, kila wakati unataka kuunda na kuunda kitu kipya. Na ili usichoke, tunapendekeza kuanza kuandaa dessert hii ya kusisimua na ya kushangaza kwa Mwaka Mpya.

Image
Image

Viungo:

Kwa mtihani:

  • ndizi iliyoiva - 1 pc.;
  • karanga - mikono 2;
  • majarini - 90 g;
  • maji ya limao - 1 tbsp l.;
  • syrup ya jam ya apricot - 2 tsp;
  • chumvi - Bana;
  • unga - ¼ tbsp.

Kwa mapambo:

  • sukari ya icing - 8 tbsp. l.;
  • maji ya moto - 2 tbsp. l.;
  • matone ya chokoleti, nyunyiza keki.

Maandalizi:

  1. Kwenye chokaa, piga ndizi hadi puree.
  2. Hapa tunaongeza syrup, karanga zilizokandamizwa na blender, changanya kila kitu.
  3. Mimina maji ya limao, tupa majarini laini, ukate vipande vipande, ongeza unga, chumvi, ukande unga sio mnene sana. Tunakunja kwa njia ya mpira, kisha uifungue nje, ukate kuki na mkataji wa kuki.
  4. Funika karatasi ya kuoka na foil, mafuta na mafuta, weka miti ya Krismasi.
  5. Tunaoka katika oveni kwa dakika 15 kwa digrii 200 hadi hudhurungi ya dhahabu.
  6. Kupika icing. Changanya sukari ya icing na maji ya moto, weka moto mdogo, upika kwa dakika 7.
  7. Tunafunika keki na glaze, weka matone ya chokoleti, inayoonyesha taji za maua. Tunapamba kuki zingine na nyunyizo za rangi nyingi.
  8. Matibabu mazuri, mkali, ladha ya Mwaka Mpya yako tayari!

Kile ambacho hakiwezi kuwekwa mezani katika Mwaka Mpya 2020

Kabla ya kuanza kuandaa orodha ya likizo, ni muhimu kujua ni sahani zipi zisizopaswa kupikwa. Panya atakuwa bosi mwaka huu, unapaswa kujua ni nini hapendi.

Image
Image

Kwa Mwaka Mpya 2020, huwezi kuweka sahani za kupendeza kwenye meza. Panya anapendelea matibabu mengi, lakini sio ya asili. Ikiwa unagusa pombe, lazima uwe mwangalifu hapa. Alama ya mwaka haisalimii watu ambao wamedhibitiwa vibaya.

Image
Image

Usiku mzuri na wa kichawi unapaswa kupita kwa amani na familia yako. Chagua chakula rahisi, hata chipsi cha lishe ni chaguo nzuri. Toa kupita kiasi. Kweli, meza ya Mwaka Mpya wa 2020 ni hakika kushinda marafiki na familia yako, kwani sasa unajua ni nini kinapaswa kuwa mezani usiku huu wa sherehe.

Ilipendekeza: