Orodha ya maudhui:
- Lazima iwe nazo kwenye menyu
- Vyakula moto na kuu kwa Mwaka Mpya
- Menyu ya vitafunio ya Mwaka Mpya 2020
- Saladi za Mwaka Mpya
- Dessert na keki
- Kile ambacho hakiwezi kuwekwa mezani katika Mwaka Mpya 2020
Video: Ni nini kinachopaswa kuwa kwenye meza ya sherehe katika Mwaka Mpya 2020
2024 Mwandishi: James Gerald | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-15 15:35
Jedwali la Mwaka Mpya wa 2020 linapaswa kufurahisha marafiki na familia yako, na ikiwa haujui ni nini kinapaswa kuwa kwenye meza, tutakusaidia kuunda menyu ya asili na ya kushangaza na kozi kuu, saladi na vitafunio. Jedwali la Mwaka Mpya mnamo 2020 pia haliwezi kufanya bila dessert, na ikiwa haujaamua ni ipi kati ya chipsi inapaswa kuwa kwenye meza, basi zingatia jellies, mafuta ya kula, visa na mousses.
Lazima iwe nazo kwenye menyu
Jedwali la Mwaka Mpya mnamo 2020 bila shaka ni sifa kuu ya sherehe, na kile kinachopaswa kuwa kwenye meza huamuliwa na kila mhudumu kwa kujitegemea, kuanzia upendeleo wa ladha ya wageni na kaya. Menyu lazima iwe pamoja na vitafunio baridi na saladi, sahani moto kutoka nyama, kuku, samaki, na usisahau juu ya vinywaji anuwai na milo.
Hakika kila mama wa nyumbani atakubali kwamba lazima kuwe na anuwai kwenye meza, kwa hivyo haupaswi kukaa kwenye saladi za aina moja na viazi na mayonesi.
Fanya menyu kuwa tajiri katika kila aina ya canapes, samaki, nyama, siagi ya jibini, tengeneza safu za pita na usisahau mboga. Wakati wa kuunda vivutio baridi, kumbuka juu ya chipsi cha moto, hii itakuwa mabadiliko ya kupendeza kwa sahani kuu.
Je! Unaweza kupenda nini zaidi ya nyama? Lazima iwe juu ya meza, na inapaswa kutumiwa kwa njia ya sehemu. Unaweza kuoka bidhaa hii kwenye oveni kama kipande nzima. Ng'ombe ya kuchoma ya kupendeza imeandaliwa kutoka kwa nyama ya nyama, na kondoo na kondoo itakuwa kitamu sana ikiwa utaoka nyama na mchuzi. Kwa huruma na utunzaji mzuri, usisahau juu ya kila aina ya kitoweo, mboga kali.
Je! Ni nini kinachoweza kupendeza kuku zaidi ya dhahabu, iliyooka kwa oveni? Sahani hii lazima iwe kwenye meza usiku wa sherehe. Nyama kama hiyo hutumiwa na sahani ya kando na peke yake. Na meza ya Mwaka Mpya mnamo 2020 inahitaji kupambwa na sahani za samaki, na jambo la kufurahisha zaidi ni kwamba bidhaa hii imeandaliwa kwa njia tofauti, inaweza kuchemshwa, kuoka, kukaanga, na matibabu kama hayo yanapaswa kuwa mezani.
Kuvutia! Sandwichi rahisi na ladha kwa Mwaka Mpya 2020
Jambo kuu ni kukumbuka kuwa inafaa kuongeza sahani mpya za moto kwenye menyu. Mapishi ambayo tayari umechunguza pia yatafanya kazi kikamilifu, tumia tu sahani tofauti: badilisha sura, kujaza, sahani ya kando, mapambo. Sasa wacha tuzungumze kwa undani zaidi juu ya kile kinachopaswa kuwa kwenye meza kwenye Hawa ya Mwaka Mpya.
Tumekuchagulia sahani bora, asili, ya kushangaza, ladha, kila kichocheo kilicho na picha kimeelezewa hatua kwa hatua, kwa hivyo hata ikiwa wewe ni mhudumu wa novice, hakika utashughulikia utayarishaji wa kazi hizi za upishi.
Vyakula moto na kuu kwa Mwaka Mpya
Kwanza kabisa, ningependa kuzungumza mara moja juu ya matibabu muhimu. Haiwezekani kufikiria chakula kimoja bila chakula cha moto.
Goose ya Mwaka Mpya na maapulo na mbegu za caraway
Sahani hii ni maarufu sana nchini Ujerumani. Inageuka chakula cha jioni bora cha sherehe, mshangao wa nyama na harufu yake, ladha nyororo na muonekano wa kupendeza.
Viungo:
- jira - 3 tsp;
- pilipili nyeusi - pcs 5.;
- goose - kilo 3.5;
- zabibu nyeusi - 50 g;
- apricots kavu - 50 g;
- viazi - kilo 1.5;
- vitunguu - 1 karafuu;
- coriander kavu - ½ tsp;
- chumvi bahari - 1 tsp;
- maapulo - pcs 13.;
- prunes - 50 g;
- shallots - 200 g;
- divai nyeupe kavu - 300 ml;
- peari - pcs 5.
Maandalizi:
Tunachukua chokaa, mimina chumvi, manukato ndani yake, geuza vifaa kuwa gruel sawa
Toa goose, suuza, piga na mchanganyiko unaosababishwa. Hatuna msimu wa kuku ndani, kutakuwa na matunda
Tunachukua sahani, kuweka mafuta ya goose (kiasi kidogo)
Tunafuta baadhi ya maapulo, toa katikati na mbegu, katakata na cubes za kati, changanya na matunda yaliyokaushwa, jaza mzoga na kujaza
Tunafunga paws kwa kutumia twine, tupeleke kuoka kwenye oveni kwa dakika 30 kwa digrii 200
Tunachukua ndege, mimina na mafuta, ambayo imeyeyuka, kupika kwa nusu saa nyingine
Kisha tunahamisha goose kwenye ukungu safi, mimina divai hapa, bake kwenye oveni kwa saa 1 nyingine
Tunatuma viazi, kukatwa vipande vikubwa, vitunguu vilivyokatwa na shallots, vitunguu, chumvi, mbegu za caraway kwenye ukungu, ambayo mafuta hubaki, kuweka kitoweo kwa nusu saa
Baada ya masaa 2, weka maapulo na peari karibu na ndege, chaga tu kwa uma, wacha sahani ipike kwa saa 1 nyingine
Hamisha goose na viazi kwenye sahani nzuri ya kuhudumia, pamba kwa kupenda kwako na utumie
Tiba hiyo itaonekana ya kuvutia zaidi ikiwa unatumia wiki kwa mapambo, na kwa utaftaji wa goose unaweza kumwaga maji kidogo ya limao.
Moto Uturuki
Sahani ni tiba nzuri kwa meza ya Mwaka Mpya. Uturuki iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inachukuliwa kama chakula cha kifalme. Nyama ni ya juisi sana, ya kitamu na laini.
Viungo:
- Uturuki - kilo 4;
- chumvi - 220 g;
- sukari ya kahawia - 150 g;
- viungo vyote - pcs 10.;
- mchuzi - 4 l;
- rosemary, sage - kwa kupenda kwako;
- thyme - 1 kijiko. l.;
- mafuta - 3 tbsp l.;
- siagi - 50 g;
- maji - 2 tbsp.;
- apple - 1 pc.;
- machungwa - pcs 3.;
- tangerines - pcs 2.;
- vitunguu - 1 pc.
Maandalizi:
Wacha tufike kwenye brine mara moja. Changanya chumvi na sukari, sage kavu iliyovunjika, rosemary na thyme
Tunaosha Uturuki, kuiweka kwenye chombo pana
Tunachemsha mchuzi na viungo na pilipili, pika kwa dakika 10, baridi, mimina ndege na marinade inayosababishwa, weka kwenye jokofu kwa siku
Tunatoa nyama, suuza. Kupika kujaza. Suuza apple, kata ndani ya robo, ondoa mbegu
- Tunafanya sawa na vitunguu. Gawanya machungwa kwa vipande, ingiza tawi la rosemary katika kila moja.
- Weka Uturuki kwenye rafu ya waya, uijaze na matunda, mboga, mafuta na mafuta, funga mabawa na miguu ukitumia twine mwilini.
Tunamfunga ndege na foil, tukaoka katika oveni kwa digrii 180 kwa kilo 1 - dakika 40
Kuvutia! Unachohitaji kupika kwa Mwaka Mpya wa Panya 2020
Saa 1 kabla ya utayari, futa foil, weka siagi juu ya nyama na subiri dakika 10. Kutumikia Uturuki moto, wenye kupendeza na machungwa na mchuzi
Mananasi ya makopo yanaweza kuongezwa ili kutoa sahani ladha ya asili isiyo ya kawaida. Kijani ni bora kwa mapambo.
Miguu ya kuku na kujaza matunda ya karanga
Kutumia miguu ya kuku, unaweza kuunda kazi anuwai ambazo hupamba meza ya sherehe, kuifanya kuwa ya kipekee na ya kupendeza. Na sasa tunashauri kwamba uzingatie kichocheo cha matibabu haya yenye harufu nzuri ambayo itashinda mioyo ya wageni wako na kaya kwenye Usiku wa Mwaka Mpya.
Viungo:
- kijiti cha kuku - pcs 3.;
- maapulo - 2 pcs.;
- walnuts - 50 g;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp l.;
- tangawizi ya ardhi - 0.5 tsp;
- vitunguu kavu - 0.5 tsp;
- chumvi - 0.5 tsp;
- sukari - 1 tbsp. l.;
- limao - 1 pc.;
- Bacon ya kuvuta - 120 g.
Maandalizi:
Kwanza, tunachukua kisu kikali, kata kwa uangalifu tendons karibu na kiungo, kata katuni. Tunaondoa ngozi, kuvuta massa yote chini, na unapaswa kupata mifuko
Kupika marinade. Changanya maji ya limao na tangawizi ya ardhini, vitunguu kavu, sukari, chumvi na mchuzi wa soya. Tunatuma shins hapa, changanya, weka kwenye jokofu kwa nusu saa
- Wacha tuangalie kujaza. Tunachambua maapulo, tukate kwenye cubes za kati.
- Kausha walnuts kwa kuzihamisha kwenye karatasi ya kuoka na kuzipeleka kwenye oveni. Kisha toa maganda, saga na pini inayozunguka, changanya na maapulo.
Kata bacon katika vipande vyembamba vyembamba
Tunahamisha miguu ya kuku kwenye kitambaa cha karatasi, kavu, jaza kujaza, funga vipande vya bakoni, rekebisha na dawa za meno
Tunahamisha nafasi zilizoachwa kwenye karatasi ya kuoka, ambayo tunafunika na ngozi, tukaoka kwa dakika 25 kwenye oveni kwa digrii 180
Tunatumikia chipsi za kupendeza za kupendeza kwenye meza
Fungia bacon kidogo kabla ya kupasua bacon, basi itakuwa bora na nzuri zaidi kukata.
Menyu ya vitafunio ya Mwaka Mpya 2020
Vitafunio lazima viwepo kwenye meza ya Mwaka Mpya. Hakuna sikukuu moja kamili iliyokamilika bila chipsi hizi, kwa hivyo tumekuchagulia mapishi bora ya sahani hizi za kupendeza, za kung'aa na za asili.
Kivutio cha lax moto
Sahani hiyo inageuka kuwa ya kitamu kichaa, ya kumwagilia kinywa na inaweza kushinda mioyo ya gourmets hata zilizopeperushwa zaidi.
Viungo:
- mchele wa kuchemsha - 250 g;
- lax - 600 g;
- champignons - 250 g;
- mayai (yolk) - pcs 2.;
- vitunguu - 1 pc.;
- makombo ya mkate - 60 g;
- mafuta ya mboga - 100 g;
- siki ya balsamu - 3 tbsp. l.;
- bizari, iliki, chumvi, viungo vya samaki - kwa kupenda kwako.
Maandalizi:
Ondoa husk kutoka kitunguu, ukate.
Tunasha moto sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga, suka mboga hadi msimamo thabiti
Chop wiki laini, tuma kwenye sufuria na vitunguu, changanya, mimina siki ya balsamu hapa, simmer kwa dakika 2
Tenga wazungu kutoka kwenye viini, uhamishe kwenye chombo. Changanya viini na mikate ya mkate
Weka mboga zilizoangaziwa hapa, changanya hadi laini. Tunatoa fomu, tukafunika na mafuta, weka mchele vizuri
Chop lax vipande vipande, weka juu, chumvi, msimu na viungo, mimina na mafuta ya mboga
Jaza samaki na mchuzi wa mboga, tuma ili kuoka kwa dakika 25 kwa digrii 200
Andaa champignons, kata vipande vipande, uhamishe kwenye sufuria ya kukaanga. Mimina wiki, chumvi, pilipili hapa
Tunachukua samaki, kuweka kujaza juu, kifuniko na kifuniko, baada ya dakika 5 tunafurahiya vitafunio vya sherehe vya kifahari
Kuvutia! Mapishi ya kuki ya oatmeal ya kupendeza
Ikiwa inataka, lax inaweza kubadilishwa na samaki mwingine yeyote mwekundu, itakuwa ya kupendeza na ya kupendeza.
Vitafunio "Kijiji cha Mwaka Mpya"
Tiba hii itashangaza sana kaya yako na wageni. Sahani hiyo inaonekana kuwa ya kupendeza na ya kushangaza, itakuwa mapambo ya chic zaidi ya meza ya Mwaka Mpya.
Kwa mtihani:
- maji - 1 tbsp.;
- siagi - 50 g;
- unga wa ngano - 150 g;
- mayai ya kuku - 2 pcs.;
- chumvi.
Maandalizi:
Andaa unga mara moja: chemsha maji na kuongeza mafuta na chumvi. Mimina unga hapa, pombe, koroga, hakuna uvimbe unapaswa kuunda. Ondoa misa kutoka kwa moto, vunja mayai, changanya hadi laini
Mimina unga unaosababishwa kwenye sindano ya keki au begi, weka nafasi zilizo wazi kwenye karatasi ya kuoka, ambayo tunafunika na karatasi
Tunaoka katika oveni hadi dhahabu. Tunatengeneza mipira kutoka kwa ini ya ini, na kisha sura ndani ya cubes, tuinyunyize na jibini iliyokunwa, ambayo tunachanganya na mayonesi
Tunatengeneza windows kutoka karoti. Chop matango safi au yenye chumvi kwenye vipande, chaga viti vya meno; tuna kijiji cha majira ya baridi - tulikata miti
Tunachukua faida, kugawanya kwa nusu, kuingiza pate, kufunika na sehemu ya pili, ambatanisha mti wa Krismasi. Kwa hivyo, tunafanya vitafunio vingi, kuweka kwenye jokofu kwa saa 1, na kisha tumikia
Kujaza yoyote inaweza kutumika, sio lazima ini. Na pia itakuwa ya kupendeza ukinyunyiza karatasi ya kuoka na mbegu za sesame au mbegu za poppy, halafu uweke unga.
Saladi za Mwaka Mpya
Na sasa tutazungumzia saladi zinazopendwa na wengi kwa Mwaka Mpya 2020. Sahani hizi zinaweza kuwa rahisi na za kitamu, za asili na za kisasa, wakati mwingine bidhaa ghali au bei rahisi za kawaida zinahitajika kwa utayarishaji wao. Lakini kwa hali yoyote, chipsi hupendeza kila wakati na ladha tofauti na maoni ya kupendeza.
Saladi ya Mwaka Mpya na kifua cha kuku
Sahani inageuka kuwa nyepesi sana, ya kushangaza na yenye kuridhisha. Huandaa haraka sana, na matokeo huzidi matarajio yote. Tiba kama hiyo inaweza kuwa onyesho la meza ya Mwaka Mpya.
Viungo:
- tango safi - pcs 3.;
- mayai ya kuku - pcs 3.;
- mbaazi za makopo - 1 inaweza;
- vitunguu kijani - rundo 1;
- sausage ya moshi ya kuchemsha - 300 g;
- kifua cha kuku - 350 g;
- mayonnaise - kwa kupenda kwako.
Maandalizi:
Tunaosha matango, kukatwa vipande vipande, kuhamisha kwenye bakuli la saladi
Hapa tunaeneza mbaazi, sausage, iliyokatwa vipande vipande
Chemsha kifua, poa, toa ngozi, ukate laini
Tunafanya vivyo hivyo na mayai
- Kusaga wiki.
- Tunatuma viungo vilivyobaki tayari kwa jumla, changanya na mayonesi, weka sahani ya kuhudumia, pamba kwa kupenda kwako na utumie saladi kwenye meza.
Sausage yoyote inaweza kutumika, sio lazima Moscow, maadamu ni mnene na kitamu.
Saladi "Uzuri wa Mwaka Mpya"
Daima ni nzuri kufanya kazi zako za Mwaka Mpya. Maandalizi ya zawadi, pongezi, agizo ndani ya nyumba, mti wa Krismasi, lakini wakati huo huo, bado unahitaji kuweka meza ya sherehe, na kuna wakati mdogo sana. Na tunashauri uandae chakula kitamu na cha haraka sana cha parachichi na majani ya lettuce.
Viungo:
- parachichi - 1 pc.;
- lettuce ya kijani - rundo 1;
- celery iliyopigwa - 1 pc.;
- mtindi wazi - 200 ml;
- pilipili ya kengele - kwa mapambo;
- limao - pcs 0.5.;
- chumvi kwa kupenda kwako.
Maandalizi:
Suuza majani ya lettuce, kavu. Kata celery pamoja na ribbons nyembamba
Tunachukua pilipili nyekundu, suuza, kata na miduara au viwanja vidogo. Gawanya parachichi katika vipande, ondoa ngozi tu kwanza
Tunaanza kukuza mti wa Krismasi. Mara moja tunaonyesha theluji kwenye sahani na mtindi. Kisha tunaweka chini ya spruce na lettuce
Weka vipande vya parachichi juu, lettuce tena - na hivyo uweke mti wa Mwaka Mpya hadi chakula kiishe. Ingiza celery katika vipindi, onyesha mvua ya mti wa Krismasi
Tunamwaga maji ya limao kwenye uumbaji wetu. Tunaambatanisha vitu vya kuchezea vilivyokatwa kutoka pilipili na kuhudumia mti mzuri wa Krismasi kwenye meza
Sahani imechanganywa na maji ya limao ili chakula kisitie giza au kioksidishaji. Mtindi unaweza kubadilishwa na cream ya siki au mayonesi konda, yote inategemea upendeleo wako wa ladha.
Dessert na keki
Na, kwa kweli, hakuna likizo, haswa ya Mwaka Mpya, kamili bila chipsi tamu. Na sasa utajifunza juu ya mapishi ya kupendeza na ya asili ya sahani za kushangaza.
Miti ya ndizi
Kila mtu anapenda wakati siku za sherehe zinaanza. Kwa wakati huu, kila wakati unataka kuunda na kuunda kitu kipya. Na ili usichoke, tunapendekeza kuanza kuandaa dessert hii ya kusisimua na ya kushangaza kwa Mwaka Mpya.
Viungo:
Kwa mtihani:
- ndizi iliyoiva - 1 pc.;
- karanga - mikono 2;
- majarini - 90 g;
- maji ya limao - 1 tbsp l.;
- syrup ya jam ya apricot - 2 tsp;
- chumvi - Bana;
- unga - ¼ tbsp.
Kwa mapambo:
- sukari ya icing - 8 tbsp. l.;
- maji ya moto - 2 tbsp. l.;
- matone ya chokoleti, nyunyiza keki.
Maandalizi:
- Kwenye chokaa, piga ndizi hadi puree.
- Hapa tunaongeza syrup, karanga zilizokandamizwa na blender, changanya kila kitu.
- Mimina maji ya limao, tupa majarini laini, ukate vipande vipande, ongeza unga, chumvi, ukande unga sio mnene sana. Tunakunja kwa njia ya mpira, kisha uifungue nje, ukate kuki na mkataji wa kuki.
- Funika karatasi ya kuoka na foil, mafuta na mafuta, weka miti ya Krismasi.
- Tunaoka katika oveni kwa dakika 15 kwa digrii 200 hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Kupika icing. Changanya sukari ya icing na maji ya moto, weka moto mdogo, upika kwa dakika 7.
- Tunafunika keki na glaze, weka matone ya chokoleti, inayoonyesha taji za maua. Tunapamba kuki zingine na nyunyizo za rangi nyingi.
- Matibabu mazuri, mkali, ladha ya Mwaka Mpya yako tayari!
Kile ambacho hakiwezi kuwekwa mezani katika Mwaka Mpya 2020
Kabla ya kuanza kuandaa orodha ya likizo, ni muhimu kujua ni sahani zipi zisizopaswa kupikwa. Panya atakuwa bosi mwaka huu, unapaswa kujua ni nini hapendi.
Kwa Mwaka Mpya 2020, huwezi kuweka sahani za kupendeza kwenye meza. Panya anapendelea matibabu mengi, lakini sio ya asili. Ikiwa unagusa pombe, lazima uwe mwangalifu hapa. Alama ya mwaka haisalimii watu ambao wamedhibitiwa vibaya.
Usiku mzuri na wa kichawi unapaswa kupita kwa amani na familia yako. Chagua chakula rahisi, hata chipsi cha lishe ni chaguo nzuri. Toa kupita kiasi. Kweli, meza ya Mwaka Mpya wa 2020 ni hakika kushinda marafiki na familia yako, kwani sasa unajua ni nini kinapaswa kuwa mezani usiku huu wa sherehe.
Ilipendekeza:
Sandwichi isiyo ya kawaida kwenye mishikaki kwa meza ya sherehe
Tumefanya uteuzi wa mapishi ya asili na mpya zaidi ya sandwichi za skewer. Mapishi rahisi na ladha yatakusaidia kupamba meza ya sherehe na vitafunio nzuri
Nyanya zilizojaa zaidi kwenye meza ya sherehe
Nyanya zilizojaa itakuwa mapambo halisi kwa meza yoyote ya sherehe. Mapishi yaliyowasilishwa na picha yatakusaidia hatua kwa hatua kuandaa vitafunio vya kitamu na vya kawaida
Sahani za moto zaidi kwenye meza ya sherehe
Unaweza kuandaa chakula cha kupendeza na cha haraka kwenye meza ya sherehe. Kifungu hiki kinaonyesha mapishi na picha za sahani za nyama na samaki
Kivutio cha Zucchini kwenye meza ya sherehe
Wacha tuchunguze mapishi ya asili ya vivutio vya zukini kwa meza ya sherehe. Vitafunio rahisi na vya kitamu ambavyo vitakuwa kielelezo cha meza ya sherehe. Kupikia asili na kutumikia maoni
Saladi za kuvutia za Mwaka Mpya 2020 katika Mwaka wa Panya
Je! Ni saladi gani mpya na za kupendeza kupika kwa Mwaka Mpya 2020. Uchaguzi wa saladi bora kwa meza ya sherehe kwa kila ladha na upendeleo